红薯淀粉凉皮是一道美味可口的传统中式小吃,制作简单,口感清爽,深受广大食客的喜爱。今天,我们就来一起学习一下红薯淀粉凉皮的做法大全图解图片。
1. 准备食材
制作红薯淀粉凉皮需要的材料有:红薯淀粉、水、盐、白胡椒粉、葱花、香油、酱油、芝麻酱、辣椒油等。
2. 制作面糊
将红薯淀粉、水、盐、白胡椒粉混合在一起,搅拌均匀,直到没有颗粒为止。
3. 蒸制面皮
将制作好的面糊倒入蒸锅中,大火蒸10分钟左右,直到面皮变得透明、有弹性。
4. 切皮
将蒸好的面皮取出,晾凉后切成条状或方形。
5. 调制酱料
将葱花、香油、酱油、芝麻酱、辣椒油混合在一起,搅拌均匀,制成调料酱。
6. 拌凉皮
将切好的凉皮放入碗中,倒入制好的调料酱中,搅拌均匀即可。
以上就是红薯淀粉凉皮的做法大全图解图片,大家可以按照上述步骤一步一步制作,尝试制作属于自己的美味红薯淀粉凉皮,享受美食的乐趣。
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