那些奇异的秦岭植物
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作者: 丁学欣
秦岭，中国中部一个广阔的山系，地形和气候多样，生态环境复杂，生长着许多与其他地区迥异的植物。就是秦岭范围内，不同部位和区域分布的植物也差别很大。一些形态和习性奇异的植物为秦岭增添了莫大的生趣。
在秦岭主峰太白山和其他山峰的高山草甸中，有一种名叫假百合的植物，如果不开花，它的长相相当低调，不注意寻找很难找到它。即便开花，在太白山众多的野生花卉中，它也算是其貌不扬。可不能小看它，假百合在秦岭可是鼎鼎大名的药用植物。把假百合的根挖出来，会看到，它有球形的大鳞茎，大鳞茎上的须根上又长有很多小鳞茎，剥开小鳞茎的外皮，里面白白的一粒，好像米粒。由于假百合主要产于秦岭太白山附近，所以当地药农形象地称它“太白米”。
“太白米”性温辛，是治疗胃病的良药，也是秦岭地区的著名中药。它生长于高山草地，生长条件苛刻，移栽不易，加上多年来过度采集，已经越来越少见了。
枇杷是一种常见的亚热带水果，枇杷叶还是镇咳良药。在秦岭高山上，有一种植物叫金背枇杷，但它却和我们熟知的枇杷没有丝毫关联，这是为何呢？
每年的6月和7月，太白山上有一种白色的杜鹃花正处于盛花期，满坡都是，白色钟形的花挂满枝头，这也是初夏太白山非常著名的景观。这种杜鹃花，学名叫陇蜀杜鹃。
近距离观察，陇蜀杜鹃的叶子还真跟枇杷叶很像的，叶子背面是金黄色的，所以很容易明白当地人为何叫这种杜鹃花为“金背枇杷”了。
陇蜀杜鹃不仅分布在秦岭，在青海、云南也有分布，但只有秦岭才冠以“金背枇杷”这个名字，虽然叫枇杷，却和蔷薇科的枇杷没有任何关系。
陇蜀杜鹃的叶子、花、果实都可以入药，药材名也分别为金背枇杷叶、金背枇杷花和金背枇杷果，是治疗肺病咳嗽的良药，这点竟然也与枇杷叶药效相似，真是一种巧合。
在每年5月初的前后，秦岭的南北坡会有一种灌木开着白花，在南坡温暖的地方，它甚至会长成乔木，高3米以上。这种植物的名字叫省沽油，属于省沽油科省沽油属植物。
其实，这种植物的著名之处，绝非白色淡雅的花朵，而是它结的果实比较有意思，是个膨胀的蒴果，果实里面有几粒扁平的种子，前端还有两裂，这个在植物界里确实很有特色。
省沽油的名字从何而来呢？我们先解释一下什么叫“沽油”。“沽油”就是打油的意思，油没有了，要去油坊打油吃，这个意思还是很好解释的。“省沽油”，“省”就是不用的意思，“省沽油”就是不用去打油了。为何这种植物有如此奇怪的名字？
省沽油种子的含油率非常高，榨出的油可以食用，也可以工业用。古代人早就知道省沽油的这个特点，在寺庙、院落种植，收获它的种子，由于含油高，用它榨油就不用去外面打油了，这种植物也就有了“省沽油”这个名字。省沽油还有一个同属兄弟膀胱果，也叫大果省沽油，在秦岭地区也很常见，同样是著名的油料植物。
在秦岭的沟谷里漫步，经常会看到一类红色的“蘑菇”，成丛地长在路边或树下，乍看还真以为是蘑菇。仔细观察，却又发现这种“蘑菇”长得别有特点，跟一般的蘑菇大不相同。
首先，这种植物比较坚硬，不如蘑菇柔软，再有它竟然会开花，顶部类似菌盖的部分原来竟是它的花序。如果时间赶巧，从花序中还会发现雄蕊或者幼小的果实。
这其实是蛇菰科植物。蛇菰科，在秦岭南北都有分布，它们不长绿叶，寄生在杜鹃花或栎树的根上，是一类寄生植物，长得很像真菌，很容易被误认。
蛇菰类植物，因为长得也像一支毛笔，秦岭巴山一带的人们叫它“文王一支笔”，是著名的中草药。古时候有“起死回生”的传说，其实言过其实了。现实中，蛇菰类植物可以热解毒、凉血止血，对咳嗽吐血、血崩、痔疮肿痛、指疔等病症有疗效，属于一种普通中草药。
秦岭地区常见两种蛇菰，一个是柄上有鞘状叶的筒鞘蛇菰，另一个是柄上较光滑的宜昌蛇菰，这两种植物都可以入药，前者更为常见。
每年5月～7月，在海拔2000多米的高山杜鹃林下，有一种美丽的白色小花开放着，从它美丽娇小的外表看，谁也不会想到，它竟然是植物界的杀手——食肉植物高山捕虫堇。食肉植物真的“食肉”？
食虫植物的所谓“食肉”，实际上是指食虫，因而又叫食虫植物。食虫植物是一种会捕获并消化动物而获得营养（非能量）的自养型植物。食虫植物的大部分猎物为昆虫和节肢动物。
谈起食虫植物，大家或许马上会联想到热带的猪笼草，或者分布广泛的茅膏菜一类的植物，想到他们具有的捕虫囊和带粘液的捕虫叶，极难想到高山捕虫堇这个美丽的植物竟然也和它们一样是植物界的肉食者。
高山捕虫堇是狸藻科捕虫堇属的一种多年生草本植物，花期5月～7月，果期7月～9月。这种植物能分泌黏液并散发气味诱惑猎物，粘住昆虫后还能分泌消化酶将猎物溶化“吃”掉，因其花朵像一朵朵小莲花，又被称为“美丽杀手”。这种植物常在中高海拔的阴湿岩壁间或高山杜鹃灌丛下生长。注意观察，就会发现高山捕虫堇的叶子上有带粘液的腺毛，植物体还会散发出特殊的气味，这带腺毛的叶子就是高山捕虫堇的捕虫器官。在高山较为恶劣的环境下，高山捕虫堇利用捕捉昆虫获取珍贵的含氮养料，是一种植物进化的表现。
银杏大家都很熟悉，这是和恐龙同时代的古老植物。为何说银杏古老呢？植物学家根据对古代化石的研究，证明银杏具有的二叉分歧叶脉是一种原始特点。
在秦岭高山针叶林下，如果幸运的话，会看到一种很奇特的草本植物，它只有一片叶子，而名字也很形象地称为独叶草，由于数量稀少，人们不太容易见到它。
独叶草是毛茛科独叶草属植物，零星分布在陕西太白县、眉县、甘肃迭部、舟曲、文县、四川马尔康、茂汶、金川、南坪、泸定、松潘、峨眉山及云南德钦等地。生于海拔2200米～3975米地带的亚高山至高山针叶林和针阔混交林下。
独叶草花叶孤单，结构独特原始，它的叶脉是典型开放的二分叉脉序，这在毛茛科2000多种植物中是独一无二的，是一种原始的脉序，与银杏叶脉是一致的。所以独叶草对研究被子植物的进化和毛茛科的系统发育有重大意义。独叶草数量稀少，是国家一级保护植物。
在秦岭，星叶草也具有跟独叶草类似的叶脉特征，数量比独叶草多一些，更容易见到。
每年4月，太白山顶还被冰雪覆盖，气温很低。但有一种花，不惧严寒，顶破冰雪，在雪地里开放，这就是冰凌花。在没有其他植物萌生的情况下，它一花独放，难能可贵。
冰凌花学名蜀侧金盏花，属于毛茛科金盏花属植物，这是太白山主峰地区最早开花的植物之一，黄色的大花直径可达5厘米，有8个～12个黄色的花瓣，在冰雪的衬托下十分鲜艳。观赏冰凌花也是早春攀登太白山的一大看点。
冰凌花，傲雪的性格很让人喜欢，漂亮的外表也让人陶醉。同时它也是一种著名的中草药，用于治疗痈肿疮毒、目赤肿痛、呕吐、泻痢、心悸不眠、癫痫等，药效明显。
秦岭地区有很多药用植物，太白山更有“太白无闲草”的说法。
偶然翻看秦岭药典，看到一味叫太白花的药材，开始还以为是某种植物的花，后来才知，太白花其实是一种苔藓植物，是真藓科大叶藓属的暖地大叶藓，植物体长得很像一朵花，所以称为太白花。但苔藓植物是不会开花的，这个太白花跟植物的花无关。
苔藓植物能入药的很少，但暖地大叶藓是个例外，具有很高的药用价值，药典称其性味辛苦平，可养心安神、清肝明目，用于治疗心悸怔忡、神经衰弱、外用治目赤肿痛。因为可治疗心脏病，人们近来很重视它的开发利用。
在秦岭地区，暖地大叶藓很常见，林下、草地都有，全国分布也很广泛，除秦岭以外，广布南方各省区。
太白山还有一种叫太白茶的药材，称作雪茶。在爬太白山主峰的过程中，海拔2300米以上的苔藓丛中会发现一种白色的东西，状如空心草芽，数量比较多，这就是雪茶。
在海拔低的地方是没有雪茶分布的，它只生长在寒冷多雪的高山地区，而且颜色如雪，这个“雪茶”名字也算是很贴切。只不过，它虽叫茶，却跟人们所说的茶不是一个概念，跟茶树无关。
雪茶是一种低等的地衣植物，在高山苔藓丛中生长。雪茶代茶饮用，历史悠久，不过雪茶味道甘甜，泡茶的味道与传统意义上的茶大不相同。更多情况下，雪茶是作为一种药材来使用，它性凉、味甘，富含雪茶酸、鳞片酸、羊角衣酸、甘露醇、氨基酸和多种维生素、微量元素，治疗喉疾更是有效。雪茶至今无法人工栽培，属于纯天然的食品和药材。
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