无公害茶叶栽培技术及病虫害防治措施
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摘 要：当今，食品安全问题已成为全社会普遍关心的问题。茶叶是人们重要的日常消费品之一，无公害茶叶越来越受到市场的青睐。因此，提高茶叶无公害栽培技术，加强茶树病虫害防治，是广大茶农应高度重视的问题。基于此，本文简要介绍无公害茶叶栽培技术及病虫害防治措施，以供参考。
关键词：无公害茶叶;栽培技术;病虫害防治
我国是茶叶种植大国，我国的茶叶不仅是国人重要的日常消费品之一，而且远销海内外。近年来，随着社会生产的进步和人们生活水平的提高，茶叶的饮用安全受到社会的普遍关注，无公害茶叶越来越受到市场的青睐。无公害茶叶是指重金属、农药残留等被控制在标准范围内的茶叶。为生产出无公害污染的茶叶，广大茶农应积极提高茶叶栽培技术，加强茶树病虫害防治，保障茶叶产业绿色、健康、可持续发展。
一、无公害茶叶栽培技术
（一）选择无公害茶叶生产基地
要想培育出无公害茶叶，首先要选择无公害茶叶种植基地。良好的无公害茶叶种植基地应满足如下条件：（1）无公害茶叶种植基地应选在土层深厚、土壤肥力好、腐殖质含量高、营养丰富、透水性强、酸性或弱酸性沙质土为主的地方;（2）无公害茶叶种植基地对病原菌的含量有严格标准，一般无公害茶叶种植基地病原菌数不能高于104～105个/g，寄生卵数应低于10个/g，随着茶叶无公害等级的增加，含量要求更高;
（3）重金属含量应符合相关标准，一般无公害茶叶种植基地汞、镉含量均应小于0.3 mg/kg，铅含量应小于250.0 mg/kg，
铬和铜含量均应小于150 mg/kg，茶叶级别越高，重金属含量越低，A、AA级的绿色食品茶、有机茶的重金属含量控制更严格[1];（4）良好的周边环境是减少茶叶污染的重要条件，无公害茶叶种植基地周边的空气、水源、尘土应达到《环境空气质量标准》中规定的一级标准。无公害茶叶种植基地应避免选在污染水源的下游，避免选在污染企业的下风向，周边不应有重工业企业，应加强茶叶种植基地和周边的空气、水源监测，注意保持环境清洁[2]。
（二）选择无公害茶叶良种
茶叶品种对茶叶的品质和产量影响极大，所以无公害茶叶种植基地必须选择高产、优质、抗性高、适应能力强的茶叶良种。为了提高茶叶的品质，还可以选择几个品种搭配种植。一般按茶叶的发芽时间搭配品种，特早生、早生茶叶品种占20%，中生、晚生品种各占30%的搭配比例最佳[3]。
（三）田间管理
茶叶种植是一项十分精细的技术，合理开展田间管理工作是保障无公害茶叶高产优质的重要保障。
1.土壤管理
应保障茶叶种植基地的土壤质量。要精耕细作，保持土壤疏松，避免板结，积极除草，草料、秸秆等可以覆盖或埋入土壤中为土壤提供有机养料，改善土壤活性。种植了1～3年生幼茶的土壤，可以适当施加绿肥，提高土壤养分含量;引入适量的蚯蚓，改善土壤结构。
2.施肥管理
无公害茶叶的农残检测十分严格，所以必须控制施肥的种类和施肥量。一般以施加有机肥为主，要加强对土壤的检测，按阶段施肥、按营养缺失情况针对性施肥，保持营养的持续供给。茶叶种植基地的基肥要深挖深施，用腐熟的农家肥、动物残体、饼肥、绿肥，堆放1～6个月腐熟后再施加为宜[4]。追肥施加也大抵如此。
3.水分管理
茶叶种植基地的水分管理主要是涵养水土、保水。无公害茶叶种植基地，深耕时节，土壤的深层含水量应保持在75%～90%，为了保水，可采用土壤覆盖、周边建立蓄水池、徐水沟取水灌溉等措施;干旱时节，如果深层含水量低于70%，应积极引水灌溉。必须保持無公害茶叶种植基地的水清洁，达到国家地表水质量标准，所以对灌溉水进行检测也十分重要。为了防止茶叶冻坏，温度低下的寒冬时节，采用塑料大棚对幼茶进行保护很有必要。
二、无公害茶叶病虫害防治措施
病虫害防治是保障茶树健康生长、高产优质的重要手段。及时整形修枝，加强物理、化学、生物防治十分必要。
（一）整修修枝
茶树是对光热十分敏感的树种，光、热、水分对茶叶的质量具有极大的影响，为茶树整修修枝是调节光热、塑造优质树冠，提高茶叶品质、防治病虫害的重要手段。
1.修剪原则
茶树的整形修枝，要考虑茶树的分枝习性，让茶树向矮、壮、密、齐方向生长，并且保持茶树的整体营养，促进地下部加快生长;幼龄茶树修剪对塑造优质树冠、树冠定形十分重要，要注意分枝要密集，幅度要开阔;枝条的修剪要平衡，减少高低不齐;减去多余的枝条，留下的枝条要粗壮;留下的枝条应位点较好，避免树冠空缺;顶端长势强，分枝少而稀的茶树，要多留侧枝，把顶端压低。
2.修剪方法
茶树的修剪方法主要有3种：轻剪、轻修平、深修剪。轻修剪主要是调节茶芽数，修掉重芽，刺激树冠，提高树冠的产枝、育芽能力;轻修平是主要是为了使树冠保持平整的轻度修剪，有利于提高发芽率;深修剪主要针对主产枝，是深度的修剪，要修剪掉枯枝、败枝、老枝[5]。
所有的茶树修剪，都必须修剪掉病枝、虫害严重的枝叶，每年8月应注意观察茶树上是否有梗虫、茶蛀、茶蚜，如果有，要及时剪掉相关枝叶。剪除的病害枝叶要及时清除或深埋入土，避免大范围感染。
（二）注意种植基地内部环境清洁
种植无公害茶叶时，对种植基地的内部环境有较高要求。一定不能在茶林内部堆放垃圾;清理出来的杂草、病害枝、落叶要及时清除或深埋;严格控制化肥使用量，避免因化肥使用不当导致出现病虫害;应在茶叶种植基地放养一些虫害的天敌，利用生物的食物链自动除虫害等。
（三）物理方法
除了修枝整形，还可以采用物理方法防治病虫害。比如，在茶树上挂黑光灯诱杀害虫，挂粘色板粘杀害虫，放超声装置驱赶害虫等，这些都是健康、低成本、见效高的方法，对大面积的无公害种植基地很适用。
（四）化学方法
无公害茶叶种植基地的病虫害防治应以物理方法为主，但科学应用化学防治方法也是必要的。化学防治主要指的是利用农药进行防治。但是，无公害茶叶对农药检测具有严格标准，必须按照相关茶叶等级的国家农残检测标准严格计算农药的使用量，禁止超标使用，多使用生物农药[6]。茶叶采摘季节严禁使用农药，要高度注意茶叶铜含量的检测，避免超标。茶季结束后，可使用石硫合剂，以降低次年病虫害的发生概率。茶叶种植基地使用化学方法进行病虫害防治时，一定要经过严格的检测、科学的调配，控制药剂用量，避免茶叶农残超标。
三、结语
随着社会经济水平的提高，人们的食品安全意识有了很大的提高，对无公害食品的需求在逐渐增加。茶叶是人们重要的日常消费品之一，无公害茶叶很受青睐。无公害茶叶的质量与栽培、管理、病虫害防治技术紧密相关，通过不断提高我国无公害茶叶的栽培技术水平，对于提高无公害茶叶的质量和品质具有重大意义。
参考文献：
[1]王利.无公害茶叶栽培技术的应用[J].福建茶叶，2017（1）：20-21.
[2]曹剑荣.生态茶园病虫害绿色防控技术初探[J].绿色科技，2017（21）：82-83.
[3]丁玲.无公害茶叶栽培技术及病虫害防治措施[J].农民致富之友，2016（20）：161.
[4]吴其赶.无公害茶叶栽培技术及病虫害防治措施探析[J].农家参谋，2018（17）：85.
[5]陈海霞，万建蓉，周洪军，等.生态茶园主要害虫及天敌昆虫种类调查[J].湖南农业科学，2018（7）：62-64，67.
[6]江晓凯，卢培昌，何创鑫，等.探究无公害茶叶栽培技术及病虫害防治要点[J].农技服务，2017（21）：38.
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