绿色蔬菜种植的土肥技术管理
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摘 要：由于食品问题是当今社会关注的焦点，因此让人们对于蔬菜的质量提出了更高的要求，特别是对于绿色蔬菜来讲更是如此。而这就要求相关人员在种植绿色蔬菜的过程中一定要重视土肥管理方面的工作，这样才能够确保蔬菜的质量。那么下面我们就来具体的讨论一下相关的话题。本文主要重点对绿色蔬菜种植技术中土肥管理技术的应用进行了分析探讨。
关键词：绿色蔬菜;土肥管理技术;质量
当前随着我国科学技术的不断发展，我国在农作物方面也逐渐引入了高新科学技术，不断的使用当前的绿色蔬菜土肥管理技术，来进一步的提高蔬菜产量以及蔬菜质量。当前我们所利用的绿色蔬菜土肥管理技术，不仅能够很大程度上提高蔬菜的产量和质量，同时也能够进一步的加强土壤的肥力，避免出现土壤污染，环境污染的现象。当前这一技术，无论是过程还是结果来说道，都要保证无公害。由于生活质量的逐步提高，让人们对于蔬菜的质量提出了更高的要求。而绿色蔬菜和传统蔬菜之间还存在一定的差别性。绿色蔬菜指的是在绿色的前提下，并根据绿色无害的原则而种植的蔬菜。
一、蔬菜生产基地的选择和建设
1.要求。想要种植蔬菜，首先必须要具备充足的土壤，由于蔬菜在成长过程中需要根来吸取土壤里的水分以及养分，因此土壤的好坏能够直接决定蔬菜的种植质量以及产量。而在种植期间，如果采用标准化生产的话，那么就必须要具备良好的种植环境。由于不仅要确保土壤具备较高的肥力和一定的养分，同时还要确保蔬菜能够具有较高的生产效率，因此在对生产基地进行选用的过程中，不只是要注重土地的平坦以及土壤的肥沃程度，而且还必须要让土地具备充分的保肥以及保水这两种性能。另外，土壤以及水源绝不能被污染，因此不能够将蔬菜基建设在工矿公司以及城市的附近，这样才能够确保不会受到大气污染。
2.蔬菜生产基地的建设和维护。确定蔬菜种植基地以后，还要对其进行建设与维护。第一，要通过对基地所处位置的具体了解，来制定完善的规划措施，之后创建出设施齐备的菜田，而且还要确保菜田的平整度。第二，合理的完善土壤理化性状，确保土壤能够具有充足的肥力，这样一来蔬菜就能够得到健康到的成长。第三，要进一步提升生产条件，这样一来就能够加强蔬菜的抗病害的能力。
二、种植方面的问题
1.用肥用量超标。在进行种植的过程中，因为只是看重产量情况，导致化肥用量严重超标，而且所采用的化肥品种也太过单一。而在进行蔬菜种植期间，要是只重视对氮肥的使用，并不采用其余的元素的话，那么就会让土壤缺少充足的养分，进而让蔬菜的生产量下降。另外要是只采用氮肥的话，会降低蔬菜的质量以及口感。目前，为了推动蔬菜能够尽快的打入市场，种植人员通常会采用氮肥。要是将氮肥放入土壤里，那么就会慢慢的沉淀，进而出现硝酸盐。少量的硝酸盐不会对人体造成伤害，不过要是太多的话，那么就会通过蔬菜而进入人体内，从而转化成为亚硝酸盐，这样就会导致心长病的产生，严重的话还会造成人的死亡。
2.钾肥使用的较少。在蔬菜种植中，最好采用钾元素，而且对钾的需求量要多于氮和磷。要是在蔬菜生产的过程中，需要吸取的氮是100，那就要吸取150多的钾。所以，在种植蔬菜的时候，要是钾元素吸取的少，就极有可能导致蔬菜在成长期间出现问题。特别是在成长的最后阶段，会可能导致出现产量下降的情况，更加严重的还会导致亏损。
三、蔬菜允许使用的肥料品种
有机肥是在进行蔬菜种植过程中所主要使用的肥料，其种类包括堆肥、绿肥、饼肥等等，它们具有充足的养分，不只是具有蔬菜在成长期间所要具备的营养元素，同时也具有很多的生物菌落，其可以加强土壤的保肥、供肥等方面的性能，另外也能够提升蔬菜的质量。不过只是依靠有机肥则难以在生产期间确保养分循环，所以还必须要采用另外的一些肥料。这就要求种植人员要对土壤、蔬菜所需营养成分的进行充分的了解，进而在种植蔬菜的时候进行有效的施肥。在种植期间，最好不要采用硝态氮费以及含氮肥料。而且也不能够采用没有经过国家批准的化肥，重金属含量超标的商品有机肥以及有机无机肥。
四、蔬菜生产的施肥原则和操作方法
1.蔬菜施肥原则
（1）对肥料用量控制。在种植蔬菜的过程中，不但要使用有机肥，另外也要使用一定的氮肥，如此一来就能够提高蔬菜的质量，进而创造更多的经济收益。而在种植期间，第一要做的，就是要选用能够满足蔬菜种植的氮肥。硝酸钠、硝酸铵、尿素以及氯化铵都会让肥料对蔬菜积累硝酸盐受到一定程度的影响，因此要根据这些营养配比的情况来选用最为理想的氮肥。另外，要合理的把控好氮肥的使用情况。如果能够做好这方面的工作，那么就可以体现蔬菜的质量，从而带来更多的经济收益。
（2）要确保肥料能够得到均衡使用。不仅要使用氮肥，同时还要与钾肥、微肥等进行结合，这样比只使用氮肥更有可能让蔬菜里所具有的硝酸盐含量下降，同时使用钾肥之后，不但可以让蔬菜具有更加充足的营养成分，而且还能够避免出现盐害的情况，另外也可以提高蔬菜的新陈代谢，从而让蔬菜加强自身的免疫以及防病害虫的能力。因此，在对蔬菜进行种植的过程中，一定要多采用有机肥。而在采用的过程中，可以使用秸秆还田的方式，这样就能够降低肥料给土壤所造成的污染程度。
2.采用氮肥的好处和注意事项。在蔬菜发育的过程中最好采用氮肥。一，氮肥具有加强蔬菜质量和营养的作用。二，氮肥可以加强蔬菜的销量，进而让收入得到增长。不过在生产期间要有效的采用氮肥：首先，掌握好氮肥的使用程度，由于过度使用氮肥不仅会让蔬菜里所具有的硝酸盐变多，从而对人们的健康造成影响，如果严重的话还会具有生命危险，同时也会让土壤含有一定成分的硝酸鹽含量，如此一来就会导致土壤的营养不足，这样不利于以后的蔬菜种植。其次，在对蔬菜进行种植的过程中，若想加强氮肥中营养物质的使用，那么一定要充分的了解气候条件以及蔬菜的种类，而且还要根据土壤的地质情况来合理的使用氮肥。最后，在使用肥料的时候，一定要将基础肥料深施覆土，但是种子肥料则要底施。另外在进行追肥期间，要采用沟施的方法，这样一来就能够确保蔬菜能够吸取到足够的氮肥，并且能够合理的使用这些氮肥。
3.使用钾肥的好处和注意事项。在蔬菜生长期间，使用钾肥具有以下的好处：首先，使用钾肥可以很大程度的让蔬菜的硝酸盐含量下降，从而促进营养成分。这样一来就能够避免人们在吃菜的时候摄入大量的亚硝酸盐。其次，钾肥还可以让蔬菜含有更多的维生素以及糖分，这样的话就会让蔬菜更加的美味，而且还可以比避免蔬菜发生叶片变黄的现象，进而提升蔬菜的质量。最后，在蔬菜当中，所吸取的最多的营养肥料是钾肥，而这样会很大程度的加强蔬菜的生产。因此在今后的工作中，要采用有效的方式来将钾肥施用进蔬菜当中。另外，在蔬菜成长的所有阶段都需要钾肥，这样才能够让蔬菜得到健康的成长，从而确保蔬菜的质量。因此相关种植人员一定要重视这方面的工作。
五、结语
由于食品问题是当今社会关注的焦点，因此让人们对于蔬菜的质量提出了更高的要求，特别是对于绿色蔬菜来讲更是如此。而这就要求相关种植人员在种植绿色蔬菜的过程中一定要重视土肥管理。而想要做好这方面的工作，那么就一定要掌握好蔬菜施肥原则，并了解如何采用氮肥以及钾肥来种植蔬菜。因此在今后的工作中，相关种植人员一定要积极努力，争取创建出更加完善的种植技术，从而让蔬菜种植技术中的土肥管理水平能够迈向新的高度。
参考文献：
[1] 张福增.绿色蔬菜的土肥管理技术探析[J].江西农业，2016，11：23.
[2] 刘月.绿色蔬菜土肥管理技术探究[J].河北农机，2016，09：34.
[3] 张先海.绿色无公害蔬菜土肥管理技术[J].江西农业，2016，23：20.
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