人参果的利用及其种植技术
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摘 要：人参果也叫香瓜茄，一般也被俗称为长寿果，是一种茄类科的蔬菜水果，具有丰富的影响，人参果的果肉散发清香，果实中无核，咬下去清脆多汁，别有一番风味，味道不酸不涩，果实中也包含丰富的维生素、蛋白质等营养物质，对人体有极大的好处。
关键词：人参果;种植技术;人参果利用价值
人参果的果实形状为椭圆形，特别像人的心脏，且果实汁水丰富，每个果子的重量均在250g以上，最大的果子重量可达500g，果实成熟后果皮会呈现出金黄色，部分果实还会出现紫色的斑痕。人参果直径在10cm左右，散发清雅的果实香气。人参果中富含维生素C和硒钙成分，因此被誉为是抗癌之王，果实可使用部分在95%以上，且低脂、低糖，高蛋白、维生素、氨基酸等影响元素，食用对人体具有很大的好处。
一、人参果的影响价值以及利用价值
人参果富含丰富的影响物质，被大家称作“生命火种”和“抗癌之王”，果实的可食用部分很多，能够补充人机体需要的各种营养元素，具有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙等功效。人参果除了直接食用以外，也可以被制作成罐头、果酱、果酒、饮料等制品。
人参果不仅可新鲜食用，同时还可以作为蔬菜进行烹饪处理，烹炒煎炸各种烹饪手段都可以把人参果制作成美味佳肴，制作成羹汤更加爽口。除了可食用的特点以外，人参果还具有很强的观赏效果，可以被种植在盆景中养殖在家庭中的阳台、客厅中，因此人参果在利用上有很多方法，具有极强的利用价值。
二、人参果繁殖育苗分析
1.种子繁殖育苗。在播种人参果种子前，要先处理土地，做好土地的准备工作，施好足够的肥料并且进行消毒，保持土壤的湿润度，做畦后在畦面上铺一层细细的沙层。种子要选择色泽好，大小均匀，种籽粒饱满，干燥的类型，种子选择完成后要先用温水浸润，从而缩短种子出苗的时间，保证出苗整齐，提高幼苗的生长效果。浸润后的种子要包在纱布中，放在温度适宜、水分和空气充足的环境中催芽。人参果的种子不大，因此播种方式为撒播，撒播要注意的是要撒的均匀，种植距离为5cm×7cm，种子播撒后需要再在畦面上撒一层薄沙，若当地环境温度不足12℃，那么需要覆盖地膜把持足够的湿度和温度。如果与育苗畦较干燥要勤洒水，促进种子发芽，但是不可用大量水灌溉。幼苗出芽后，要撤掉地膜，搭设遮阳棚，在育苗阶段，每隔10天要施一次低浓度氮肥，加强对土地的管理避免受到害虫的严重侵袭。
2.扦插繁殖育苗。扦插繁殖育苗是种植人参果常用的手段，操作方法就是取人参果的根茎，简称插穗后插入土壤中，保证环境适宜促进根茎的发芽生长，最终长成健壮的植物。扦插茎枝要选择遗传性良好的鲜嫩茎枝，保证茎枝未被损害，无破损，插条的长度在14cm左右为最佳。将插条间断后要立刻插入土壤中，若无法及时插入土壤中则要放在阴暗的位置或者用湿布将枝条盖好，保持水分。
人参果一年四季都可进行扦插育苗，春插和秋插的成果率高于另外夏季和冬季。一天之中的下午4点后开始进行扦插育苗也能提高育苗的成活率。在进行扦插育苗前，要提高茎枝的成活概率，需要采用生长激素浸泡枝条，进行扦插的过程中，要将茎枝直接插入土壤中，然后覆盖一层土壤压紧，茎枝暴露在地面4cm左右，每根茎枝的距离在15cm，扦插后要立刻浇水，根据土壤的情况调整浇水量。春末到夏秋阶段进行扦插的过程中，为了避免茎枝受到高强度的日晒，需要搭设遮阳棚，需经常洒水，茎枝长出新根后可将遮阳棚拆除。在冬季进行扦插的时候，要避免插条受到冷空气的影响，需要在日光温室或塑料棚中进行扦插。苗株生根之后，可用低浓度肥料進行是非，促进新根的生成提高发芽的速度。
三、大田种植中的要点分析
人参果的最佳种植地在南亚热带地区进行大田种植，适宜人参果生长温度为25℃左右，最低可耐受3～5℃的低温，一旦环境温度低于0℃则会被冻死。处于15～30℃的环境中，人参果植株能够不断开花结果，连续结果时间较长因此会产出丰富的果实。
1.整理土地、施肥和定植要点。选择灌溉方便、通风良好、土质肥沃的中性土壤地区作为种植地，施肥量要充足，每亩需要5000kg的农家肥结合三元复合肥50kg，施肥后开始整理土地，整理出70cm款的条形畦，畦面需要高于地面10cm左右，选择品相好，质量高的壮苗进行定植，保证壮苗无害虫侵害，枝干粗壮，以50cm×50cm的密度进行种植，每天种植的最佳时间为傍晚时分。
2.施肥管理要点。在施肥量充足的情况下，还要两次追加施肥，第一次要在果苗生长到30cm的时候，第二次是在果苗快开花的时候，每次需要追加三元复合肥3kg。开花结果其需要施硼肥补充微量元素。多为果苗施一些少量复合肥料，每隔10天试一次肥料，开花后要多选用钾肥。每年的3～6月以及9～11月期间，是人参果发育和开花结果的关键时期，因此需要大量浇水。
3.整修枝叶。人参果的生长速度较快，因此需要经常修剪枝杈，在植株离地面20cm以上的时候，需要保留5个健壮且分布均匀的侧枝为主枝，其余的需要修剪掉。没给侧枝要保留3个左右的花序，每隔花序上保留3个左右果实，其余的花序、果实都需要全部修剪掉，保证每株植物保留30个果实。人参果的根茎较软，结果的初期阶段需要用竹竿架起来。
4.避免害虫侵害的要点。人参果常见的病害有灰霉病、疫霉两种，每亩土地需要150g的百菌清800倍液进行喷雾杀菌，人参果上常见的害虫有蚜虫和红蜘蛛，可选用1500倍液的三氯杀虫螨醇进行消虫处理。
5.最佳采收时间。人参果外部生长出紫色斑条、无条纹但是果实光亮、光滑时均表示达到可采收的季节。如果人参果需要贮藏可在成熟8成时进行采收，常温贮藏的最长时间为60天，可以贮存到元旦、春节前后上市销售。
四、结语
人参果不仅可新鲜食用，同时还可以作为蔬菜进行烹饪处理，烹炒煎炸各种烹饪手段都可以把人参果制作成美味佳肴，制作成羹汤更加爽口。除了可食用的特点以外，人参果还具有很强的观赏效果，人参果的果实形状为椭圆形，特别像人的心脏，且果实汁水丰富，每隔果子的重量均在250g以上，最大的果子重量可达500g，果实成熟后果皮会呈现出金黄色，部分果实还会出现紫色的斑痕。人参果直径在10cm左右，散发清雅的果实香气。人参果的种植需要注意是温度要控制得以，最高温不可高于38℃，最低不可低于8℃，否则会影响人参果的生长。
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