农作物无公害栽培的原则与技术分析
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摘要：现代人们越来越关注生活品质和健康，传统的依赖化学、农药的农作物种植方式已经无法满足人们的要求，在此背景下，农作物无公害栽培技术营运而生。本文首先对农作物无公害栽培的原则进行分析，在此基础上深入探讨了农作物无公害栽培的现状和农作物无公害栽培技术，以提高农产品品质，满足人们对无公害产品的要求。
关键词：无公害栽培;农作物;原则;技术
中图分类号：S35文献标识码：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20190615046
引言
无公害、绿色已经成了当前人们农作物选择的第一标准，而农作物无公害栽培技术是一种健康的、有利于农业健康发展的栽培技术，能够满足人们对农产品品质的要求，因此，对农作物无公害栽培的原则与技术进行分析具有重要意义。
1农作物无公害栽培的原则
1.1系统化原则
无公害农作物生产不仅局限于农作物栽培过程，还应该包括市场流通过程，因此，农作物无公害栽培要遵循系统化原则，即将监督管理工作落实到农作物生产到市场流通的各个环节中。通过构建完善的监督管理机制，尽可能地使农作物无公害生产做到生产有章、产品有识和市场有监，例如，我国正在推广二维码在无公害农作物生产中的应用，顾客使用微信扫描二维码即可掌握农产品的各项信息，如产地、品种、营养价值等。
1.2生产环境严格化原则
无公害农作物产品生产仅仅依赖先进的科学栽培技术是远远不够的，还需要为农作物生长创造良好的环境。种植环境包括内部环境和外部环境2个方面，其中，内部环境指的是农作物栽培过程中所采用的农药、化肥等技术方法是否达到无公害的要求，外部环境是指农作物种植区域是否有废气、废水和固体垃圾，良好的种植环境是保证生产出的农产品满足无公害标准的基本要求。因此，农作物无公害栽培过程中，必须要严格遵循生产环境严格化原则，确保生产出的农产品符合无公害、绿色的要求。
1.3逐步推荐原则
随着农作物栽培技术的发展，许多农作物种植已经打破地域的限制，但是，农作物无公害栽培对农作物种类、种植环境都有一定的要求，并不是所有品种的农作物，无论在什么种植环境下都适合无公害栽培。农作物无公害栽培要遵循逐步推进的原则：逐步推进不同种植环境、不同品种农作物的无公害栽培技术;逐步推进无公害栽培技术的研究，不成熟无公害栽培技术的应用不仅无法保证农产品的无公害性，而且还会影响农产品的质量。
2农作物无公害栽培技术
2.1种植前准备工作
种植区域的选择对于农作物的生长起着关键的作用，根据所种农作物的特点和习性选择适宜的种植区域，有限选择光照好、土壤肥沃、背风向阳和靠近水源的区域。农作物种植前要对种植区域进行清理，例如清理石块、杂、深翻土壤、平整土壤等，有条件时或者种植区域土壤环境较差时，为保证农作物的产质量，还可以播撒营养土。除此之外，种植人员在农作物栽培前还需要对土壤中的重金属含量进行检测，做好土壤深翻工作，尽可能地降低土壤中重金属的含量，以确保所栽培的农产品符合绿色无公害的要求。
2.2种子的选择、处理与播种
选种时要尽可能地选择发芽率高、生活力强和颗粒饱满的优良品种进行栽培。选种工作完成后，种子的处理也是非常重要的，播种前可以将种子与药物进行混合，提高种子抗病虫害的能力。播种时要根据农作物的特点和当地的气候、温度、土壤条件确定最佳的播种时间，严格控制种子的埋深，以提高种子的发芽率。
2.3田间管理
农作物种植前，除了要做好田地和土壤的处理工作之外，还需要根据土壤中营养物质含量，施加适量的化肥和农家肥，但是注意应该以农家肥为主，并严格控制肥料用量。定植后要加强农作物生长环境的管理，为农作物生长创造良好的条件。
2.3.1要加强田间卫生管理
农作物无公害栽培过程中，任何一个环节出现问题都会直接影响农产品的产量与质量，因此，农作物无公害栽培要做到细致化、全面化管理，除了要重视施肥管理和选种管理外，还需要特别注重田间管理，主要原因在于如果农作物的生长环境存在问题的话，很容易导致病变发生，严重影响农作物的生长和产质量。对此，种植人员必须要注意清除干净田间病原体，及时清理干净田间的杂草和感染病虫害的残株，防止农作物遭受病虫害的侵蚀。例如，农作物收获后，要将病株残体清理干净，或将这些携带病原体的病株残体深翻至泥土中。做好田间卫生管理工作对于农作物发病几率的有效降低以及农作物产质量的提高具有重要意义。
2.3.2重视浇水管理和施肥管理
水肥质量直接关系着农作物的生长，农作物无公害栽培过程中，如果忽视水肥管理，不仅会影响农作物的正常生长，而且还可能会对农作物生长环境造成污染。水资源对于农作物生长的重要意义是不言而喻的，同时浇水管理也是农作物无公害栽培的重要内容。种植人员要根据农作物的生长习性和当地的气候环境，判断农作物生长是否缺水，在农作物浇水过程中必须要严格控制浇水量，在夏季高温季节或生长初期可以适当地增加浇水量。种植人员还需要关注所灌溉的水资源是否被污染这一问题。施肥管理也是非常重要的，在农作物无公害栽培过程中，种植人员应该以有机肥位为主，尽量少用化学肥料，防止因大量使用化肥对土壤环境造成影响。
2.3.3加强病虫害防治
病虫害现象的出现在农作物无公害栽培过程中是不可避免的，因此，做好病虫害防治工作是非常重要的。无公害农作物栽培要求农作物病虫害防治必须要坚持以“预防为主”的基本原则，农作物种植人员在病虫害防治时要严格控制农药的用量，按照农业技术人员的指导建议和使用说明书确定农药用量，防止因盲目用药导致农产品农药残留超标，此外，积极采用生物防治法和物理防治法，比如，利用害虫的天敌或杀虫灯进行病虫害防治，以减少农药用量，提高农产品品质和保护生态环境。病虫害防治过程中，如果必须要使用农药，则应该尽可能地选用可溶解性农药，并且要对用药量进行严格控制，以防止对农作物生长环境造成污染，保障农产品的绿色性、环保性，不会出现农药残留。农作物栽培中，植物激素主要作用是促进农作物生长，但是，一定要科学利用植物激素，例如，使用乙烯促进农作物成熟速度加快，利用生长素进行除草等。
2.3.4实施规范化管理
种植人员在农作物无公害栽培过程中，要实施规范化管理，尽可能地做到事無巨细，以确保无公害栽培技术优势作用的充分发挥，保障农作物的成活率和生产质量与产量。所谓的系统化、规范化管理是指农作物栽培过程中要保证农作物品种、技术指导和质量监测标准的统一性，从而实现农作物无公害栽培。
4结语
农作物无公害栽培要严格遵循系统化、生产环境严格化和逐步推荐的原则。然而，当前农作物无公害栽培中仍然存在着种植环境有待优化、农药残留现象严重和施肥过量等问题，对此，广大农作物种植人员要做好种植前准备工作，重视种子的选择、处理与播种以及加强田间管理，确保生产出的农产品满足无公害的标准，为人们的健康提供保障，最终推动农业的健康稳定发展。
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作者简介：张敏，农艺师，本科，研究方向：农技推广。
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