观赏果树栽培技术及在园林景观中的应用

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　　摘 要 观赏果树作为一种景观果树，是园林景观的重要组成部分，在园林景观中承担着观赏、装饰、庇荫、防护和分隔空间等多种功能。基于此，就观赏果树的栽培技术要点、病虫害的防治和果树保护以及观赏果树在园林中的应用进行具体分析。
　　关键词 观赏果树;栽培技术;园林景观
　　中图分类号：S686 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.27.033
　　1 观赏果树
　　果树作为一种绿色植物，也可以作为观赏植物来栽培，即是观赏果树。目前，无论城镇还是农村，在街道两边、街心绿地、家庭院落、阳台和楼顶等区域都有观赏果树作为绿化植物用于点缀和美化环境。观赏果树的实用性很高，既可以观赏其花、果、叶，又可以得到味道鲜美的果實。观赏果树与农业生产中的果树的区别是，观赏果树强调可观赏性，某些盆景果树甚至要求果树和果实具备奇异的形状，这要求观赏果实具有栽培适应性强和容易管理的特点[1]。目前常见的观赏果树一般是苹果类、桃海类、柑橘类、石榴类、葡萄类、猕猴桃类和柿子类。
　　2 观赏果树的栽培
　　2.1 栽培技术要点
　　观赏果树的主要价值在于观赏，因此要保证果树整齐美观、统一行距，具体的株距可以根据果树的种类而定。
　　2.1.1 促花保果
　　自然花期往往无法满足人们观赏的需要，因此需要通过人为的手段去促进花芽的形成并提高结果率，鲜花朵朵、果实累累才是观光果树的应有形象。常用的措施是喷洒PBO生长调节剂，不仅能促进果树孕育优质的花芽，同时还具有壮树、控梢、提高授精功能的作用，坐果率很高。在自然授粉条件不好的果园可以采用人工授粉的方法进行点授、喷粉和液体授粉，这样授精的果实品质良好、个体饱满、果形端正[2]。
　　2.1.2 提高果实的外观品质
　　在花期时喷洒硼800倍液，在幼果期再连续喷涂3～5次，这样坐果率会增加10%以上，而且果实非常漂亮。对于苹果类果树也可以喷洒膨大素液，一共喷洒3次，每次间隔15 d，这样果实会明显变得膨大。艳丽诱人的红色是观光果树的重要目标，在果实采收前可以喷洒一定浓度的萘乙酸，红果率可以达到80%以上，在采收前40 d、30 d和20 d时分别喷一次增红剂，红果率可以达到90%左右。此外，还可以通过套袋来提高着色度，在采摘前将袋子去除，并除去遮光严重的枝叶，能够保证果面大面积受到阳光的直射。
　　2.1.3 人工造型
　　不同的树形具有极大的观赏性差异。果树造型的原则就是随树造型、按形整枝、以控为主。造型上有扇形、倒“人”形、纺锤形、篱笆形、枯峰式、连根式等。
　　2.2 病虫害的防治
　　相比自然灾害，观赏果树在栽培过程中遇到的病虫害有严重的为害性，由于栽培者缺乏病虫害的知识，加之植保设施和药物的缺乏，观赏果树的病虫害总是难以治好。观赏果实病虫害的发生有一定的特点，比如高温、高湿环境下容易发生黑腐病、溃疡病等;低温高湿的环境下容易发生黑星病、穿孔病等;多雨高湿环境下容易发生卷叶虫病、食心虫病;高温干旱环境下容易发生蚜虫病、红蜘蛛病等[3]。基于此，选取几种有代表性的病虫害对其防治方法进行介绍。
　　2.2.1 食心虫病
　　在地面上喷洒敌马粉剂、辛硫磷乳剂等适当比例的农药，可以防止幼虫爬上树。如果幼虫已经爬上果树并开始蛀果，应立即用杀螟松、乐斯本等适量农药进行喷施。
　　2.2.2 红蜘蛛病
　　红蜘蛛主要为害的是苹果树和山楂树等，为害性极大。可以在冬季和早春时节刮开树皮，将越冬的虫卵摧毁，并在其基部培土压实、消灭幼虫;开花时节喷洒石硫合剂，开花后喷洒螨卵酯等;生长时节可以继续喷洒上述农药，并加之尼索朗、卡死可等药物。
　　2.2.3 腐烂病
　　科学的施肥和浇水，加之合理修剪，能够提高果树的抵抗力;将树干涂白也可以有效防止腐烂病的发生。在检查树体的过程中，如果发现疤痕要及时去除并涂上腐必清的2～3倍液。
　　需要注意的是，虽然观赏果树的价值在于观赏，但是其果实污染问题依然需要予以重视。在病虫害的防治过程中，需要严格地按照标准对果树进行检疫检查，采取正确的农业技术措施，在预防和预测病虫害上下足功夫;同时可以采用生物防治，如释放相应虫害的天敌昆虫，这样才不至于一味地采用农药解决问题，造成果实及环境的污染[4]。
　　2.3 果树的保护
　　2.3.1 越冬保护
　　尤其是在北方地区，果树在冬天容易出现抽条和死亡的情况，这主要是由于根部缺少水分。因此，在越冬前应提前给果树灌溉足够的水分，同时修建枝条或覆膜以减少水分的蒸发。
　　2.3.2 夏季保护
　　夏季需要考虑的问题较多：1）冰雹灾害易造成果树的树皮和枝干受到损害，需要将其及时修剪掉，然后喷洒石硫合剂等防病农药;2）树皮会因受到太阳的灼晒而受到损伤，因此需要对向阳面或者没有遮盖的枝干喷涂白灰浆（预防冬季日烧的方法同样如此）。
　　2.3.3 其他保护
　　淤涝、盐碱、风灾等自然灾害易导致果树致残，主要表现为落叶和倾倒。此时，应重新修剪果树，调整果树地上和地下的关系;待其稍有恢复后，需要进行肥水灌溉，加强其树势，此外可以采取换土和修剪根系的方法[5]。
　　3 观赏果树在园林景观中的应用
　　3.1 观光果树在室外和室内的应用
　　观赏果树室外应用非常广泛，主要分为主题果园应用、庭院景观应用、城市公园应用、居住区景观应用和街道景观应用等。
　　3.1.1 主题果园
　　主题果园不仅能满足人们亲近自然的体验需求，还能产生经济效益和生态效益。其中，园艺技艺园重在科普，主要展示园艺的栽培技术或嫁接、修剪等其他园艺技艺;品种展示园集中栽培多品种的观赏果树，特别是新品种或新类型，以供游客体会大自然的神奇;观光采摘园允许游人自行采摘，享受丰收的乐趣，节省了生产者采摘的时间与运输销售的费用，从而增加了生产者的经济效益。 　　3.1.2 庭院景观
　　庭院景观就是根据庭院的布局和大小，因地制宜、立体栽培、美化环境。庭院景观不仅能增加收入，还能起到调节庭院小气候的作用。一般来说，不管庭院面积的大小，其布置都要求精致，特别是在保健功能及观赏功能上，要使观赏果树在体量适当、姿态优美的基础上同时具备卫生保健功能。因此，主要选择以孤植、混植及架植为主体的庭院应用类型，并结合栽培、食用及观赏等特性，与小型温室相结合，展现庭院园林景观特色。
　　3.1.3 城市公园
　　观光果树可以独立成为一道风景，因此在城市公园建设中常常采用观光果树来造景。常见的造景形式有：1）與小桥流水一起组成一幅优美的画面;2）与其他树木组成大气恢宏的景观。如上海植物园的植物群落应用，将果树与人工假山相结合，麦冬铺地、红花为篱、香榧为背景，真正做到了天人合一、师法自然、整体色彩丰富、高低起伏、富有韵律。
　　3.1.4 街道景观
　　为体现街道景观功能的需要与适应能力，在街道景观中，观赏果树的应用一般选用耐高温、树姿优美、树冠大、抗性强、病虫害少、容易养护、花香果艳、寿命长、树干通直、耐修剪、叶色具有季相变化的果树，具有美化城市和组织交通的双重作用。其应用形式可以是一种果树列植，也可以混合种植其他的观赏果树，如桃树与垂柳、花灌木等。在拥有较大面积的街旁等区域，可以栽植银杏、龙眼、木菠萝等果树，再配以灌木、草坪，使其完美结合，形成优美的田园风景。
　　3.1.5 居住区景观
　　观赏果树在居住区景观的应用，主要考虑3个方面：使用功能、景观效果、美的意境，即在满足人们日常使用功能的基础上，能够满足生态需要并具有文化内涵，如梅花代表了人们凌霜傲雪的高贵品格。观赏果树作为居住绿地的观赏景观，需要考虑其群落应用与品种选择2个方面：1）必须选择无毒无害、安全健康的树种，如银杏、枇杷和无花果等;2）群落的小环境有调节功能和自我循环功能，通过观赏果树树种的相生相克作用，可以相互防治、减少病虫害，从而起到粗放管理、人工投入少的作用。
　　观赏果树在室内的应用主要是盆景果树，用于美化家庭空间的环境。果树盆景是将神奇的大自然盛装在盆中的一种艺术，可以带给游客一场艺术性视觉盛宴。具体来说，盆景果树就是把果树移入盆内后，对其进行造型和艺术加工，以满足人们较高的观赏价值，是传统盆景和果树栽培的高度融合。盆景果树的优点是体积小、姿态优美、花果兼备，这就要求园艺工作者对果树的根、桩、枝进行淋漓尽致的表现，同时采用技术手段延长花期、增加果实数量，从而增强盆景的整体观赏性。一般来说，要做到就地取材，这样果树可以适应本地环境，对盆景果树的加工和养护都比较有利。
　　3.2 观光果树在园林景观中应用的建议
　　观光果树在园林景观中应用的形式、创新和推广是重要的研究课题。
　　3.2.1 重视观赏果树资源的开发、采集和整理
　　观赏果树资源是其发展和创新的基础。可以利用现代栽培技术人工栽培野生优良品种，促进资源多样化。需要注意的是，在人工栽培过程中，除了要注意其观赏特性，还要加强果树在耐受力、生态效应和适应性等方面的发展。此外，通过现代生物技术可以改善现有的观赏果树品种，改变、调整或延长观赏期，从而可以衍生出更多的品种。
　　3.2.2 应用形式多元化
　　观赏果树已经进入了景观系统，这导致其观赏特性、生态价值、食用价值和经济价值均与果树不同。因此，他们在景观系统中的应用形式需要大力发展。例如，通过修剪创造出不同形式的树木艺术形式，以提高观赏果树的景观价值;利用现代嫁接技术，在树上嫁接不同种类的观赏果枝;利用果袋、贴纸等最新流行的技术，使果实在生长过程中产生“健康长寿”等吉祥词语，以赢得人们的喜爱;利用人工授粉、控制水肥等技术将果实培育成具有大、奇、贵等特点的果实，美化景观。
　　3.2.3 增加对观赏果树的宣传
　　观光果树不仅可以增加景观的美感，还可以有效协调生态环境。观赏果树远离了果实生产这一方面，是果树的一个新的增长点，发展观赏果树是实现观赏果树产业化生产和创新的关键，对提高农民的经济效益、维护生态环境和丰富园林景观也有着重要影响。
　　参考文献：
　　[1] 李爱枝.果树在园林绿化建设中的有效作用[J].现代园艺，2018（19）：139-140.
　　[2] 袁红伟.果树在园林绿化中的价值及其应用浅谈[J].现代园艺，2018（16）：123.
　　[3] 张凤英.观赏果树在园林绿化中的应用[J].江西农业，2018（8）：75.
　　[4] 冯玉元.果树的观赏价值及其在城市环境绿化中的应用[J].林业调查规划，2017，42（4）：136-139.
　　[5] 周岩.观赏果树在城市园林绿化中应用的意见和建议[J].现代农业，2017（8）：73-74.
　　（责任编辑：赵中正）
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