大棚蔬菜栽培技术要点

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　　摘 要 随着生活水平的不断提高，人们对物质上的需求也逐渐提高，特别是在饮食方面，对饮食的多样化和品质的要求也越来越高。秋冬、冬春新鲜蔬菜需求量在不断的增加，这就给温室大棚蔬菜生产带来了很大的发展空间。温室大棚蔬菜不仅能够满足人们日常生活的需求，还能在农民增收方面起到一定的积极作用。基于此，结合温室大棚蔬菜的栽培技术作出总结，以期为种植户提供相应的帮助。
　　关键词 温室大棚;蔬菜;栽培技术
　　中图分类号：S626 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.32.015
　　近年来，随着国民经济的发展，人们对物质生活水平有了更高的要求。蔬菜作为人体重要的维生素补充物质，需求量呈逐年上涨的趋势。随着生产技术的不断完善，温室大棚栽培蔬菜成为当前我国北方地区春冬季节蔬菜的重要补充方式，随着多年的经营发展，不仅产量和质量上有所提高，其经济效益和社会效益也得到了显著提升[1]。但大棚栽培蔬菜的生产技术含量较高，这就对相关的硬件设施有了一定的要求，同时也对生产方式及栽培水平有更高的要求。基于此，从大棚的选址、建设、选择适合大棚栽植的蔬菜以及这些蔬菜的栽培技术等方面简要介绍了大棚栽培蔬菜的技术要点[2]。
　　1 棚室的选址及设计
　　1）要选择地势平坦、开阔的向阳地块作为棚室建设的用地，在棚室向阳处不能有高大的树木或高层建筑，避免因为阳光照射不足而影响棚内植物的生长。2）土质应是疏松肥沃的砂壤土或壤土。3）要满足地下水位低、排灌水方便、交通便利、无有害污染源等方面的要求[3]。
　　在选好地址后，要对大棚的建设有所布局，要注意大棚与大棚之间的间距，一般左右间距以2～3 m，前后间距5～6 m为适宜距离。在我国北方，一般温室的建筑规格长度在50～70 m，脊高2.8 m;大棚的建筑规格长度在50～60 m，脊高2.5 m左右。同时，在建造过程中，要加强后坡和墙体的保温措施，土墙厚度要达到1.2～1.5 m;
　　砖强要建成50～60 cm厚的夹心墙，中间夹苯板或其他隔热材料。透明覆盖物要选用保温效果好、透光好的塑料薄膜。冬季生产的温室夜间应该要用棉被保温，春季生产的温室可用糙毡子进行保温[4]。
　　2 蔬菜栽植要点
　　2.1 品种的选择
　　并不是所有蔬菜品种都适合在大棚内进行种植，所以在品种的选择上，要遵循适地适种原则，选择适合在大棚内栽植的品种。在北方，春冬季节大棚内栽植蔬菜主要选择早熟、丰产、耐低温弱光、抗病性强的品种;秋冬季节则选用中晚熟、耐热的品种。
　　2.2 育苗措施
　　由于大棚栽植蔬菜改变了蔬菜的正常生长周期，所以一般选用先育苗，再移植的栽培方式。在棚内的中部按育苗数量扣一拱棚，设置临时加温设施进行育苗。在育苗土的配制方面，一般选用腐熟的优质农家肥、未种过蔬菜的大田土配备相应的化学肥料进行配制，配制比例以所选品种所需营养的比例为准。同时，在育苗期间要预防苗期猝倒病及立枯病的发生，在育苗前就要用化学药剂对营养土进行相应的处置[5]。
　　2.3 整地施肥
　　对于大棚蔬菜而言，其生长周期要比露天蔬菜短，所以对于肥料的需求也相对较高，才能满足其生长需求。但也不能盲目过多施肥，防止发生肥害。
　　建议控制基肥和追肥比例，为了防止一次性投肥过多，应掌握施足基肥、少施追肥的原则。一般基肥应占总投肥量的60%，其中磷肥由于分解缓慢，可提高到70%。优质农家堆肥、厩肥一定要充分腐熟，每667 m2使用量为5 000 kg左右，复合肥每667 m2一般75 kg，不宜超过100 kg。适当增施有机肥，因为有机肥营养全面均衡，既可改良土壤，提高保肥保水能力，又能调节土壤的酸碱度，避免土壤因集中供肥发生肥害。除施用农家堆造的肥料外，还应施用生物有机肥或菌肥[6]。
　　3 生产过程中不良因素的防治
　　3.1 病虫害
　　由于棚内的温度一直保持在一个较高的水平，极易引发各种病害的发生，同时由于棚内空间较小，蔬菜一经染病则会波及整个棚内的蔬菜。在生产上，要以预防为主：1）选择抗病品種，然后针对不同的生长阶段对棚内的温湿度进行有效的调节，抑制病菌的生长和传播;2）在栽种之前对棚内的土壤进行彻底的消毒，选择一些杀虫或是杀菌药剂与适量的细土均匀搅拌，之后撒施在地表并翻耕入土。发现病虫害后，要做到：1）及时清除病残体、病果，并进行销毁或深埋处理，减少病害基数;2）在前茬作物腾茬后，全面打扫大棚，尽量清除病菌与害虫;3）蔬菜生长期间增施有机肥，同时采取配方施肥的方式来满足各类蔬菜的具体养分需求[7]。
　　3.2 药害
　　大棚内栽植蔬菜产生药害的原因有很多：1）误用了不对症的农药或除草药剂;2）施用的农药浓度过大或重复施用;3）在高温、高湿条件下进行施药;4）施用了劣质的农药;5）土壤施药不够均匀。主要体现在蔬菜的叶片上有斑点，茎叶部位黄化，蔬菜的根部、茎叶、果实畸形，生长停滞等现象。对这些现象要及时地采取补救措施，若是叶片和植株因喷洒药液而引起药害，可在早期药液尚未完全渗透或被吸收时，迅速用大量清水喷洒叶片，反复冲洗3～4次，尽量把植株表面的药液冲刷掉，并配合中耕松土，促进根系发育，使植株迅速恢复正常生长。产生药害后，及时浇水并追施尿素等速效肥料。根据引发药害的农药性质，采用与其性质相反的药物中和。对于土壤施药过量的田块，应及早灌水洗田，使大量药物随水排出田外，以减轻药害。及时摘除蔬菜受害的果实、枝条、叶片，防止植株体内的药剂继续传导和渗透。
　　3.3 气象灾害
　　虽说大棚栽植蔬菜在一定程度上避免了蔬菜在自然界中受到各种自然灾害的侵袭，但还要采取一定的措施避免气象灾害的侵袭。遇到降雪，要先盖一层苇毛毡，再盖一层稻草毡;雪停后，立即清除积雪，防止积雪融化，确保覆盖物干燥，以利保温;天气开始转晴时，慢慢揭去覆盖物，以利透进阳光。在深冬或早春常有寒流入侵，为避免发生冻害，应依据天气预报，及时做好防寒工作。大风到来前，把棚顶、棚前的覆盖塑料膜固牢，夜间把草毡压好，防止被风刮掉。连续阴天除了要在晴天后第一时间揭开覆盖物来调节光温外，还要立即喷施叶面肥来补充作物营养，增强植株的抗病、抗逆能力，促进生长发育。
　　参考文献：
　　[1] 蓝世良.现代农业蔬菜栽培技术[J].乡村科技，2019（31）：98-99.
　　[2] 金燕.露地反季节蔬菜栽培技术问题的研究[J].农民致富之友，2019（10）：54.
　　[3] 蒋佰钰.探讨如何提高设施大棚蔬菜栽培技术 确保农产品质量安全[J].农业与技术，2018，38（10）：139.
　　[4] 王延志.设施农业蔬菜栽培技术[J].时代农机，2018，45（4）：10.
　　[5] 吕东红.如何提高设施大棚蔬菜栽培技术 确保农产品质量安全[J].农民致富之友，2017（8）：77.
　　[6] 张媛.适宜沈阳地区栽培的三种功能型蔬菜栽培技术[J].新农业，2017（5）：20-23.
　　[7] 陈乃春.高职层次“蔬菜栽培技术”课程教改设计[J].才智，2017（1）：90.
　　（责任编辑：赵中正）
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