芜湖县水稻绿色高质高效创建的主要做法与建议

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　　摘 要：芜湖县连续4年开展了水稻绿色高质高效创建示范生产，该文总结了其主要做法及经验，并提出了相关建议。
　　关键词：水稻;绿色;高质高效创建;主要做法
　　中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2020）06-0036-03
　　21世纪初，芜湖县水稻生产经过数10年化肥农药的高投入，土地产出率虽然提高，但化肥、农药的大量使用，导致农业生产成本急剧增加，土壤板结，环境污染加剧，效益下降，投入产出比增速缓慢甚至出现负增长。为实现“藏粮于地，藏粮于技”的国策，2015年开始，芜湖县积极开展水稻品种结构的调整，以专用品牌粮食生产为突破口，以规模种植户为载体，全面实施水稻绿色高产高效创建。采取的主要技术路线为“五统一”，即统一应用专用品种、统一肥水管理、统一病虫防控、统一技术指导、统一机械作业，结合良田良制、良种良法应用，全面提高科技到位率，促进水稻标准化、规模化生产，提高单产和品质，节本增效，不断完善和发展农技社会化服务模式。
　　1 主要成效
　　4年来，芜湖县累计开展水稻绿色高质高效栽培示范41.33万hm2，专用品种应用面积达38.5万hm2。2019年，芜湖县水稻绿色高质高效创建面积突破13.33万hm2，专用水稻品种规模种植突破6.67万hm2，水稻单产达9450kg/hm2，年种植纯收益突破10500元/hm2，恢复并提高了地力，环境污染与治理得到有效改善，品质与效益明显提升，小种植户明显减少，规模种植户逐步得到巩固与扩大。截止2019年，芜湖县133.33hm2以上的规模户2个，66.67hm2以上规模户4个，33.33hm2以上的规模种植大户达到45个，13.33hm2以上的规模种植户突破500个，创建自主专用品种品牌生产销售的家庭农场20家，化肥农药使用减量明显。据统计，2019年芜湖县农作物病虫草鼠害发生面积8.906万hm2次，防治面积12.553万hm2次，主要农作物病虫害绿色防控覆盖率32.5%，主要农作物病虫害专业化统防统治覆盖率46.6%，农药利用率40%以上，农药使用总量折纯101.0t（商品量330t），较2012—2014年平均值减少36.29%，较2018年减少1.46%。肥料利用率稳步提高，根据芜湖县土肥站测算，芜湖县肥料利用率已达到38%以上，肥料年用量每年下降1%以上，2019年芜湖县测土配方施肥技术应用4万hm2，覆盖率100%，化肥使用量（折纯）20430t，增长幅度在-2.144%以内。
　　2 主要做法
　　2.1 以优质专用品种应用示范为突破，全面實施绿色高质高效栽培 根据皖农[2015]171号关于印发《发展专用品牌粮食试点意见的通知》，整合省市县粮食生产发展与结构调整资金全部用于水稻专用品种的绿色高质高效栽培。据芜湖县2008年以来的高产创建、绿色增产模式攻关和市场情况调查，综合近年来种植面积、米质等方面表现，确定丰两优香1号为芜湖县水稻绿色高产高效创建栽培首选品种，并在全县中籼稻生产区全面推广应用。专项资金主要用于采购专用品种，面向全县6.67hm2以上参与项目实施的规模种植大户供应。农户购种采取项目与自筹结合方式，参与项目实施面积必须集中连片6.67hm2以上，补助标准根据资金总量与实际面积平均分配，补助采取限高不限低，确保所有选用专用水稻品种生产全部都能纳入进来。
　　2.2 用养地结合，开展多种模式绿色生产 推进农业供给侧结构性改革，以绿色发展为导向，开展绿色种养模式示范，增加优质绿色农产品供给，引领农业生产方式转变。一是推广“油-稻”模式，确保粮油均衡增产，二是推广绿色种养模式，开展“稻鸭共生”绿色种养模式示范。在少用化肥，不使用农药和除草剂的情况下，生产绿色大米和高品质肉鸭;开展“稻虾连作”模式示范，利用早春和初夏开展小龙虾养殖，小龙虾收获后接栽优质水稻，提高农业综合效益和竞争力，促进农业增效和农民增收。三是推广“绿肥-水稻”种植模式，利用芜湖市打造水清岸绿景美休闲观光旅游、打造“芜湖大米”品牌项目，把用养地结合起来，实现绿肥规模种植与专用粮食绿色生产。
　　2.3 “绿肥-单季稻-再生稻模式”，实现品质与效益双提升 为保障粮食生产安全，重拾农户种植信心，提高种植效益，芜湖县农业技术部门大胆探索，从优化种植模式、调整种植结构入手，在全县范围内大力推广“紫云英-中籼稻-再生稻”模式，做到用养地结合，实现“一种两收”。在技术上推进水稻全程机械化生产，全面推进化肥农药减量使用，降低农业生产成本，产量稳步提高，效益增加明显，其中最突出的种植模式为“紫云英-中籼稻-再生稻”，主推品种为丰两香优1号，水稻单产突破13500kg/hm2，产值达到31032元/hm2，纯收益11832元/hm2，实现了增产、提质、增效、绿色、环保水稻生产模式。
　　2.4 加强农机农艺融合，推广水稻生产全程机械化技术 加强农机农艺融合，强化绿色高产高效攻关，加快科技成果转化和提高新型实用农业技术的利用率。依托芜湖县已建76座标准化育秧工厂，在核心区实施水稻生产全程机械化健康栽培，核心区全部实施耕、育、插、管、防、收全程机械化配套技术，全县水稻机插率年提高10个百分点。每年分区域建立水稻绿色高质高效创建全程机械化生产技术核心示范区10个，面积666.67万hm2以上，全县水稻生产逐步实现全程机械化的目标。根据2019年全县水稻种植统计，实施水稻绿色高质高效生产全程机械化率达80%以上，专用品种生产全程机械化率100%。
　　2.5 开展病虫害统防统治和绿色防控 在病虫害防治上紧紧围绕“控、替、精、统”4个字。一是围绕“控”，大力开展绿色防控，实施绿色栽培健康栽培，利用物理与生物技术开展灯诱、性诱、色诱、食诱等控制虫源基数，全县集中安装太阳能杀虫灯和性诱剂面积0.233万hm2。二是围绕“替”，大力推广生物农药、高效低毒低残留农药，应用大中型新型高效药械，提高防治药效与效果，全县100%的专用品种规模种植户均应用新型高效低毒低残留农药。三是围绕“精”，强化病虫监测预警，全县种植户和集中种植区均布置了病虫害监测点，加强病虫害抗药性监测和治理，力争做到精准施药，减少用药次数与用量，据统计全年平均减少用药1～2次。四是围绕“统”，大力推进专业化统防统治，统一打药时间，每次防治时间不超过3d。充分发挥政府引领作用，培育专业化服务组织创新服务模式，坚持市场运作，努力提高防治效果、效率和效益，有效减少虫源基数，减少发病代数。全县参与专业化统防统治组织30个，专业统防统治服务队270个，拥有各类大中型植保机械1500多台，有力推动了病虫害统防统治发展，提高了农药利用率。同时探索飞防服务，年飞防面积0.307万hm2次以上。 　　2.6 开展测土配方施肥，增施有机肥、钾肥 为实现化肥利用率提高到40%的目标，在水稻施肥上采取“精、调、改、替”技术措施，推进精准施肥，调整化肥使用结构，改进施肥方式，开展有机肥替代化肥施用。如测土配方施肥技术，根据作物需肥规律，土壤供肥性能和肥料效应实施精准施肥，机械化深施肥技术，实施水肥一体化技术，农家肥与化肥混合使用技术，使用秸秆腐熟剂完善秸秆还田技术，应用沼渣沼液实现循环生态农业，改良土壤结构，提高土壤肥力，如轮作，用地与养地结合等模式。
　　为充分发挥测土配方施肥在绿色高产高效创建示范中的作用，以种植大户，家庭农场等新型经营主体为服务对象，开展测土配方施肥、秸秆粉碎还田、增施有机肥和钾肥示范。统一组织开展配方肥供应。配方肥补助采取项目补助与项目实施农户自筹相结合的办法，第1年采取补助标准，按项目1.5t农户自购10t配比，对专用品种栽培核心示范区实施有机肥和钾肥物化补助，补助菜饼375kg/hm2，钾肥112.5kg/hm2，后3年采取配方肥补助300～400元/t。根据土肥站统计，项目区配方施肥面积100%，全年统供配方肥5000t以上，年实施水稻配方施肥面积突破2.667万hm2。通过开展测土配方施肥、秸秆粉碎还田、增施有机肥和钾肥，提高土壤肥力水平和肥料利用率，肥料用量较传统栽培减少30%以上，环境得到有效保护，形成粮油生产良性循环，真正实现藏粮于地，藏粮于技。
　　2.7 强化科技服务，开展技术指导 成立水稻绿色高产高效创建示范技术指导组，制定技术培训方案，以种粮大户、家庭农场主为培训主体，强化农机农艺结合和节肥节药节水等绿色高产高效关键技术培训。鼓励发展社会服务组织，推行合作式、订单式、托管式等模式，开展农机作业、植保、产品购销等专业化服务，鼓励全程社会化服务，加大农技人员“包村联户”工作联系力度，联系大户1200户以上，年培训5000人次，还通过电话、信息、入户、到田指导等方式直接开展新型农业技术推广工作。
　　2.8 开展订单生产，创建知名品牌 为实现水稻绿色生产的增质、增产、增效3提升。在水稻绿色创建工作中，积极扶持联合体建設，以芜湖县汇丰农业公司、芜湖香粮粮油有限公司为基础，把“周西汇丰”皖南香米、“珩琅山牌”无尘香米作为创建优质稻米的主打品牌，建设周圩村汇丰农业生产基地133.33hm2，同时以汇丰农业公司为牵头单位，以金林等9个家庭农场为成员单位，组建成立了芜湖县发源农业专业合作社联合社，拥有生产基地533.33hm2，新增粮食烘干机械100台套，日烘干能力1500t，全套大米加工包装设备，生产的品牌大米远销广东、浙江、上海等市场;“珩琅山牌”无尘香米加工企业，以加工基地为中心，力邀5个大的家庭农场组建成立了周桥无尘优质水稻生产联合体，拥有生产基地666.6hm2;以精诚米业为核心，以惠农专业合作社为纽带，庆园、春光等12家家庭农场为成员组建了芜湖县希望产业化联合体，形成了粮食绿色生产加工销售一体化模式，拥有生产基地800hm2，同时还邀请国家粮食储备库也参与水稻专用品种绿色创建工作中，签订订单收购2万t。鼓励申报无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志，培育市场竞争力强的“周西汇丰”皖南香米、“珩琅山牌”无尘香米等区域性知名品牌，扩大了芜湖县优质专用品种稻米生产绿色品牌的影响力。
　　3 工作建议
　　（1）继续加大水稻专用品种生产的扶持力度，稳定优质大户规模种植面积;（2）明确优质大户为创建主体，强化技术培训，多渠道互动结对，实现“四良配套”;（3）组建扶持优质水稻产销联合体，提升创建绿色效应，扶持品牌建设;（4）加强创建大户基础设施建设与投入，引进优质企业进入订单收购。创建优质稻米主打品牌，建绿色高产高效优质米生产基地，可加大烘干设备领域和仓贮投入，确保粮源质优、价格合理。 （责编：张 丽）
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