优化配方施肥技术对常宁烤烟质量的影响

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　　摘 要：为探索适合衡阳常宁烤烟生产的施肥新模式，研究各肥料配方对烤烟生长及品质的影响，通过有机肥料、有机-无机复混肥料和无机肥料配合施用进行小区试验，结果表明：烟株农艺性状以云叶颗粒状专用基肥表现最好，烟叶成熟落黄、生物量积累量、抗性均以配比优化较好，且处理间差异较小;烟叶产量质量等经济效益以云叶颗粒状专用基肥和专用配方追肥较好;肥料配方优化和肥料型态调整更有利于烟叶品质提高，但烟叶总糖含量、糖碱比偏高。
　　关键词：产量;质量;平衡施肥;优化配方;常宁
　　中图分类号：S572 文献标识码：A 文章编号：1006-060X（2020）03-0031-05
　　Abstract： In order to explore a new fertilizer application model suitable for Changning tobacco production， and to study the effects of various fertilizer formulations on the growth and quality of flue-cured tobacco， the plot experiment was carried out by the combined use of organic fertilizer， organic-inorganic compound fertilizer and inorganic fertilizer. The results showed that Yunye granule special base fertilizer was the best in the agronomic characteristics of tobacco plant; compared with the CK Jinye brand of powder special base fertilizer， the maturing appearance， biomass accumulation and resistance of tobacco was optimized by the special formula fertilization， and the difference between 4 treatments was small; the economic benefits such as yield and quality of tobacco leaf were better with special formula topdressing according to soil test and with Yunye granule special base fertilizer; the optimization of fertilizer formula based on soil test and the adjustment of fertilizer type were more beneficial to the improvement of tobacco quality， but the total sugar content and sugar alkali ratio of tobacco tended to be higher.
　　Key words： yield; quality; balanced fertilization; optimized formula; Changning
　　平衡施肥技術作为烟叶生产中重要的技术组成部分，一直备受重视。平衡施肥、精准施肥和改变肥料形态等施肥技术具有使烤烟生产过程中养分配比合理、肥料施用量少、减少养分之间的相互拮抗等作用，能够提高肥料利用率，降低施肥成本，提高烤烟产质量[1-4]。近年来，由于化学肥料的大量使用和有机肥料的补充较少，出现烟田土壤板结度增加、通透性差、适耕性差、植烟土壤酸碱度失衡等现象，严重影响烟株的正常生长[5]。因此，烤烟平衡施肥技术和精准施肥技术越来越受到关注。有研究发现精准配方肥料对烟叶产值、均价和上等烟率均有不同程度的提高作用，在肥料投入成本大大降低的同时能协调烟株营养，间接提高肥料利用率，增加烟农收入[6-11]。通过有机肥料或有机-无机复混肥料和无机肥料的配合施用，可以提高肥料的利用率，保持和提高土壤肥力水平，改善土壤结构，平衡土壤酸碱性，促进烤烟生长，提高烟叶产质量[12-15];同时有机-无机复混肥与烤烟专用肥相比，能促进烟株早生快发，烟叶成熟集中，正常落黄，还能较大幅度提高烟叶的经济效益[16-18]。
　　试验采用小区试验方式进行研究，通过粉状或颗粒有机-无机复混肥作为基肥的施用方式，对常宁烟区配方施肥技术进行研究，通过对烤烟大田生产状况的跟踪调查和烟叶内在化学成分、物理特性和外观质量的分析，探索适合衡阳常宁烤烟生产的施肥新模式，为常宁烟草配方肥的推广应用提供科学依据。
　　1 材料与方法
　　1.1 试验地点
　　试验位于常宁市三角塘镇幸福村廖伦余家烟田，试验面积1 600 m2。地理位置： 112°27'47"E ，26°22'23" N 。试验田肥力均匀，光照充足，排灌方便，烟—稻轮作。供试土壤为石灰岩母质洪积物发育的潴育型水稻土亚类灰泥田土属灰泥田土种，土壤质地为中壤，试验田土样经检测，pH值7.05，全氮、有机质含量分别为2.03、29.31 g/kg，速效氮、有效磷、速效钾和缓效钾含量分别为128、12.1、126和174 mg/kg。
　　1.2 供试材料
　　1.2.1 供试品种 供试品种为云烟87，2018年12月25日播种，2019年1月11日出苗，2月28日剪叶，3月24日移栽，苗龄61 d。 　　1.2.2 供试肥料 饼肥（N+P2O5+K2O≥8.0%，有机质≥80%）;金叶专用基肥（粉状，有机-无机复混肥，N∶P2O5∶K2O=8∶10∶11）;云叶专用基肥（粉状，有机-无机复混肥，N∶P2O5∶K2O=8∶10∶11）;云叶专用基肥（颗粒状，有机-无机复混肥，N∶P2O5∶K2O=8∶10∶11）;专用追肥（N∶P2O5∶K2O=10∶0∶32）;提苗肥（N∶P2O5∶K2O=20∶9∶0）;钙镁磷肥（P2O5≥12%，MgO≥9%）;硝酸钾（N∶P2O5∶K2O=13.5∶0∶44.5）;硫酸钾（K2O≥50%）;配方基肥（N∶P2O5∶K2O=10∶16∶12，颗粒状有机-无机复混肥，B含量0.5%，Mo含量0.1%，MgO含量5%，硝态氮含量35%）;配方追肥（N∶P2O5∶K2O=10∶0∶32，B含量1%，Mo含量0.2%，MgO含量8%，硝态氮含量60%）。
　　1.3 试验方法
　　1.3.1 试验设计 试验采用田间试验的方式进行，共设5个处理，3次重复，共计15个小区（表1）。T1，当地常规施肥[金叶专用基肥粉状）对照];T2，云叶粉状专用基肥;T3，云叶专用基肥（颗粒）;T4，配方基肥（颗粒）;T5，配方基肥（粉状）。小区随机区组排列，每个小区植烟120株，行株距为1.2 m×0.50 m。各处理除肥料施用不同外，其他生产措施一致，按照当地优质烟生产技术管理。小区面积72 m2，长15 m，宽4.8 m，移栽行株距为1.2 m×0.5 m，每个小区4行，每行栽烟30株，共120株;小区之间沟宽0.2 m，四周设保护行。
　　1.3.2 施肥方法 （1）基肥在移栽前条施;（2）提苗肥在移栽后7～10 d对水浇施;（3）第一次追肥在移栽后15～20 d，视天气情况对水浇施或距烟株10～15 cm环施，然后覆土;（4）第二次追肥在移栽后30～35 d，結合中耕培土距烟株10～15 cm环施。（5）第三次追肥在封顶前、后视烟株的长势对水追施剩余的肥料。
　　1.3.3 烤烟生育期调查 调查记载各处理组的主要生育期：移栽期、还苗期、团棵期、旺长期、打顶期及第一次采烤时间。
　　1.3.4 烤烟病害情况统计 在烤烟大田生长期间，对各处理进行常见病害系统调查。
　　1.3.5 烤烟农艺性状调查 根据五点测量法每组处理选择10株烟定株观察并记录农艺性状：团棵期、终采期的株高、茎围、节距、叶片数及最大叶长宽和叶表面积等，最大叶面积（m2）通过最大叶宽×最大叶长×0.634 5得出。调查方法按照《中华人民共和 国烟草行业标准 YC/T 142—2010 烟草农艺性状 调查方法》进行。
　　1.3.6 烤烟经济性状调查 记录各处理组的烤后烟叶等级C2F、C3F、B1F、B2F、C4F、B3F、B4F、X2F和X3F的烟叶重量，并计算比例。并记录各处理组产量、均价、产值。从成本、施用方式、作用效果等多个方面分析不同施肥模式的投入/产出比。
　　1.3.7 烟叶内在化学成分调查 处理和对照各取烤后烟叶样品B2F（上部叶）和C3F（中部叶）1 kg进行感官评价，使用连续流动仪进行常规化学成分检测，检测项目为烟碱、总氮、总糖还原糖、钾、氯和淀粉的含量，检测方法如下。总植物碱：YC/T 160—2002;总糖/还原糖：YC/T 159—2002;总氮：YC/T 161—2002;钾：YC/T 217—2007;氯：YC/T 162—2002;淀粉：YC/T 216—2007。
　　1.3.8 统计分析 试验数据釆用Excel和软件SPSS 18.0进行处理，运用方差分析、数学模型等方法进行分析。
　　2 结果与分析
　　2.1 不同处理对烟株生长发育的影响
　　不同处理生长发育时期观察结果如表2所示，团棵期T3与CK（对照）相差不大，其他各处理比对照推迟1～2 d。各处理叶片成熟期以T3、T4较早，以CK、T1较迟，但相差不大，仅相差1～2 d。各处理大田生育期121～123 d。
　　2.2 不同处理对烤烟农艺性状的影响
　　不同处理烤烟农艺性状测定结果如表3所示，团棵期和终采期各处理之间平均株高无明显差异;各处理株高以T4和T3最高，达98.3和98.2 cm，以T1最低，为93.3 cm，极差4.9 cm。从统计数据来看，处理T3和处理T4的烟株生长较好，长势较强。各处理有效叶数量最大相差0.5片，有效叶片数最大是T5，为17.9片，最少是T1，为17.4片;各处理之间叶面积在944.1～1 038.8 cm2，以T5最大，T1最少;叶面积系数在2.59～2.96之间，以T5最大，T1（CK）最少。各处理之间叶面积相差不明显，叶面积系数也无明显差异。
　　2.3 不同处理对经济性状的影响
　　2.3.1 不同处理对产量、产值和均价的影响 各处理经济性状统计结果如表4所示，产量从高到低的排序为：T5>T3>T2>T1>T4。最高的为T5为179.42 kg，最低的是T1，为153.98 kg，极差为25.44 kg/667m2，相差16.52%。不同处理之间产值无显著差异。
　　各项经济性状指标结果表明：各处理之间产量最大是T5，为179.42 kg/667m2，最小是T4，为151.83 kg/667m2，极差为27.59 kg/667m2，相差18.1%，各处理无显著差异。
　　各处理产值最大是T5，为4 855.92元/667m2，最小是T4，为4 007.97元/667m2，极差为847.95元/667m2，产值相差21.1%，各处理之间无显著差异。
　　各处理均价最高是T5，为27.04元/kg，最低是T1（CK），为26.37元/kg，极差为0.67元/kg，各处理之间无显著差异。 　　统计结果表明，施用专用配方追肥和钙镁磷肥处理T5、云叶颗粒基肥T3、施用云叶专用追肥T2的3个处理产量、产值比对照均有增加;根据测土配方来定制的配方基肥、配方追肥、云叶专用颗粒状基肥、云叶专用粉末状基肥均价比对照均有增加。
　　2.3.2 不同处理生产成本比较 不同处理生产成本比较结果如表5所示，各处理净收益以T5最高，为4 235.92元/667m2，T4最低，为3 387.97元/667m2;T5、T3、T2与对照相比净收益分别增加820.74、144.46和129.96元/667m2，T4较CK减少27.21元/667m2。表明施用专用配方基肥粉末状、云叶专用基肥颗粒状、云叶专用基肥粉末状与对照相比均可增加净收益，但施用专用配方基肥颗粒状成本较高，净收益反而减少。
　　2.4 不同处理对烟株病害的影响
　　在试验过程中，分别在不同时期对各类叶斑病、普通花叶病、黑胫病等病害进行调查（表6）。试验区气候斑和普通花叶病发病率较低，没有发生黑胫病等其他病害。
　　不同处理普通花叶病统计结果如表6所示，普通花叶病病情指数以T1处理最高，为0.59，以T4处理最低，為0，极差为0.59，病情指数从高到低顺序为T1>T5>T3>T2>T4，表明普通花叶病发病与处理无明显相关性。
　　2.5 不同处理对烟叶内在化学成分的影响
　　根据烟叶检测结果可看出（表7），各处理中部烟烟碱、还原糖、钾、氯和总氮含量比较适中，中部烟总糖含量偏高。中部烟烟碱含量处理T3和T1差异达到显著水平;上部烟氧化钾含量处理T3和T1差异达到显著水平，其他处理无明显差异。从处理间来看，不同施肥处理烟叶钾、烟碱、氮和氯含量以及氮碱比较接近，施肥优化和施用云叶颗粒状专用基肥后，烤烟叶的总糖、还原糖含量、两糖差、糖碱比较常规施肥方式无太多差异，总氮各处理要高于常规处理;综合而言，养分配比优化和基追肥料形体的调整有利于烟叶品质的提高。
　　2.6 不同处理对烟叶物理特性的影响
　　烟叶物理特性的分析结果如表8所示，烟叶含梗率平均都在30%左右，烟叶厚度适中，烟叶的各处理的平衡含水率相差不大。整体来看，各个处理的单叶重不足一点，烟叶含水率过多，其余各个物理指标较好;从处理来看，T3的单叶重、叶面密度要比其他处理高;除了T5处理B2F部位，其余处理的单叶重、叶面密度都要比对照的要高。综合来看，施用云叶颗粒专用基肥和配方肥要利于提高烟叶的物理特性，提高烟叶的工业可用性。
　　3 结论与讨论
　　在烤烟生长期间补充硼，能促进烤烟生长、烟叶分层落黄，使烟叶易于烘烤，烤烟生长期间补充钼，能促进烟株的生长发育，提高烟叶的产量，改善烟叶品质[19-20]。云叶颗粒专用配方基肥与配方追肥通过调节肥料中硼与钼的含量，因此养分配比优化和基追肥料形体的调整有助于提升烤烟的烟叶质量，但结果显示烟叶总糖含量与糖碱比偏高。在不同肥料形态施用中，施用颗粒肥比粉状肥更有利于烤烟干物质的积累和对氮磷钾养分的吸收利用[21]。云叶颗粒状专用基肥在当地常规配方上通过肥料形态调整，中部烟整体协调性提高，中上等烟比例提高，烟叶物理特性提高，提高烟叶的工业可用性。
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　　（责任编辑：肖彦资）
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