猪旋毛虫病的检疫检验与防控

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　　摘 要：猪旋毛虫病是一种人畜共患的寄生虫病，该病会对养猪业的经济效益造成影响，一旦人被感染，就会对其健康造成严重的危害。本文对猪旋毛病的检疫方法以及防控措施进行了介绍，希望能在农户的养殖过程中发挥一定的作用，减少其对养猪业以及人类健康造成的影响。
　　关键词：猪旋毛虫病;临床症状;检疫方法
　　为防止带虫肉流入市场，现阶段对猪旋毛虫病的检疫工作是肉品卫生检验的重要一项。该工作对养猪业的发展、人们的身体健康以及公共卫生活动具有重要意义，因此，要积极采取科学、有效的措施，落实好对肉品的检疫检验。
　　一、猪旋毛虫病的检疫检查
　　（一）肉眼检查
　　对于猪旋毛虫病的检查工作一般在屠宰后进行，因为该病的临床症状并不明显，在前期检查难度较大。在进行初步检查时，一般用肉眼对猪的肠粘膜进行观察，一旦其出现了水肿增厚或者出血时，则可以初步认定其为疑似病例，并为其做进一步的检查。具体操作方式为：取猪的左右膈肌角共30g，将肌肉拉紧、拉平在光照良好的环境下左右摆动样本，对肌纤维的表面进行观察，一旦发现其存在卵圆形且针尖大小的淡黄色或灰白色的小点时，则可以进一步判定其患病的可能性，并将其送至实验室进行确切的检查。
　　（二）压片检查
　　在肉眼初步判定其患病可能性后，要对其进行进一步的压片检查。具体操作为：在规定的部位取下一定量的肌肉组织样品，将其制成切片，再将其放在显微镜下进行观察。在对旋毛虫进行检验的过程中，会观察到发育尚不完全的住肉孢子虫和囊尾蚴，部分较为典型的旋毛虫较容易被分辨出来，但是，一些虫体存在较为严重的钙化、死亡甚至溶解的状况，在检查的过程中不容易被辨别和区分，在检查的过程中需要注意。尽管该方法相较于肉眼的观察法更加的精确，但是在检查的过程中，只有每克肌肉中存在的虫数达到一定的量时，才能够被检验出来，因此，对于早期以及轻度的感染状况，难以用该方法检验出来，在检验的过程中可能会发生误诊或漏诊的状况。
　　（三）集样消化
　　相较于压片检验的方式，该方法检验的精确度更高，是相关部门所推荐的检验方式。具体操作为：选取一定量的易感部位样品放入检验容器中，添加一定量的人工制剂，再将样本进行加热至一定的温度，并进行一段时间的搅拌，待样本质地均匀后，使用指定的网筛滤去肉渣，在室温中静置一段时间，取出一定量的下层沉淀溶液，将其放在指定的培养皿中，使用旋毛虫检验镜或显微镜对样本进行检测。尽管该检验方法被广泛应用并且检出率能够得到保证，但是在实际的操作过程中对会受到人为因素、环境因素以及其他的检疫项目的影响。
　　二、猪旋毛虫病的防控措施
　　（一）做好宣传工作
　　要做好猪旋毛病的防控工作，首先要提高人们对其重视程度。对此，相关部门要开展对该病的宣传工作，使人们认识到该病的危害，进而使该病的防控工作更加顺利有效地进行。在人们对猪肉进行选购过程中，相关的部门要对消费者进行积极的引导，使消费者能够自觉地购买经过检疫的猪肉，以此来规范销售市场，形成一种良性的循环。
　　（二）加大检查力度
　　在检疫环节也要采取一定的措施，以保障销售市场上猪肉的质量。就猪肉的检疫问题，相关部门要制定一套完备的检疫标准，以确保检疫工作的顺利实施。在进行检疫的过程中，各个部门要明确自身的职责、相互间积极配合，防止出现漏检或重复检验的情况。可以采取不定期检查的方式对屠宰场以及肉类的销售市场进行检查，对于检查过程中发现的违法、违规现象要进行严肃的处理，通过加强管理、加大惩处力度、规范猪肉的销售市场的方式，保证人们购买到符合安全标准的猪肉，进而保证人们的健康。此外对于从事检疫工作的人员也要进行有效的培训和严格的管理，对检疫工作的实施要制定一套严格的标准，以保证检疫工作能够顺利、科学、合理的实施。
　　（三）保障养殖环境
　　旋毛虫病的发生和发展与猪的饲养环境和饲养方式存在着直接的关系。在养殖的过程中，相较于以圈养方式进行饲养管理的猪群，采取散养方式进行饲养的猪群对该病的感染率更高。因為散养的猪群更容易误食有旋毛虫寄生的动物尸体，从而感染该病。因此，在进行饲养的过程中，要注意养殖方式的规模化以及标准化，避免猪与感染源的接触，防止感染并抑制该病的传播，要注意不要散养或与其他动物混养，而是要采取圈养的方式。此外，要及时地关注圈舍的环境，确保环境的干净，防止寄生虫滋生。对于圈舍内可能出现的其他的动物的尸体，要进行及时的处理，并根据相关的规定做好对尸体处理工作，防止猪误食寄生有旋毛虫的动物尸体，造成不必要的后果。
　　该病的发病地主要集中在农村、山区的小型养猪场，通过分析发现，这些养猪场给猪投喂的食物通常都是未煮熟且混杂着猪肉屑的泔水。一旦这些泔水中含有寄生的旋毛虫，就会导致猪感染发病。因此，对于给猪投喂的食物也要加以关注，防止其食入寄生有旋毛虫的食物。
　　（四）进行药物防治
　　在养殖的过程中，养殖户需要按照一定的标准在猪的饲料中添加甲苯咪唑以及丙硫苯咪唑，这些药物可以有效地杀灭旋毛虫，进而减少旋毛虫病的发生。对于已经患病的猪，要及时的在其饲料中添加一定的药物对其进行治疗。通常采用甲苯达唑、氟苯达唑、左旋咪唑对旋毛虫病进行治疗。具体的用量为：苯并咪唑需要按照病猪体重100mg/kg进行使用——不同的药物有不同的用法和用量，在使用的过程中，要根据药物的不同以及猪体重的不同进行相应的调整。
　　三、结束语
　　做好猪旋毛虫病的检疫和防控工作，对保证养殖户的经济效益以及人们的身体健康具有重要的意义。因此，在实际的养殖和销售的过程中，要提升人们对该病的认知程度以及对其防控能力，以保证人们所购买的肉制品质量。
　　参考文献：
　　[1]岩弄.猪旋毛虫病的检疫及防制[J].今日畜牧兽医，2019，35（06）：26.
　　[2]陈殿文.猪旋毛虫病的流行现状、临床症状、检疫方法及防治[J].现代畜牧科技，2019（02）：65-66.
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