油茶种植现状及高产栽培技术分析
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作者:梅阿军
摘 要：随着社会经济的发展以及市场需求缺口的不断扩大，油茶种植的发展空间广阔。但传统油茶种植技术体系下，油茶的产量和质量无法满足新时期市场要求，导致油茶种植经济效益较低。在此背景下，为进一步推动油茶种植业发展，实现优质增产目标，油茶高产栽培技术被广泛应用，并取得显著成效。基于此，文章立足油茶种植现状，分析了油茶高产栽培技术，以期为相关学者提供参考。
关键词：油茶；种植现状；高产栽培技术
文章编号：1005-2690（2022）17-0124-03 中国图书分类号：S794.4 文献标志码：B
油茶属于油料作物，由油茶籽压榨而成的茶油是目前国际上较为认可的健康型食用油，在国内外具有广阔的发展空间。
为进一步发展现代化农业，提高农业经济发展水平，应强化油茶种植技术。在此要求下，高产栽培技术被应用于油茶种植中，以进一步提高油茶产量与质量，从而获取更高的经济效益。
1 油茶种植现状
我国是农业大国，农业经济是国民经济的主要构成之一。基于国家粮食安全需求与国民生活需求，高产栽培技术促进农业快速发展是目前农业生产行业的主要任务和侧重点[1]。
为此，在油茶种植过程中应深化油茶高产栽培技术的应用。但当前存在的一些问题不利于实现油茶优质高产目标。例如，在油茶种植期间，种植者为获取更高的经济效益盲目施肥，导致油茶园土壤无法及时吸收肥料养分，导致油茶园土壤超负荷，最终致使肥料堆积在土壤中。
化学肥料中往往具有一定的有毒物质与重金属，肥料堆积会给土壤带来严重污染，不仅影土壤复种率与肥沃力，还会导致油茶受到污染，进而影响油茶品质与产量。
以某省4个村庄为试验对象开展研究，该地区属于亚热带气候，降水丰富、光照充足、热量条件优异且多为丘陵山地，因此具有良好的茶叶种植条件。所选油茶园在2019年前多施用传统化肥，之后用有机肥料取代传统化肥。对当地油茶园取15 cm土层、1.3 kg土样，土样需由油茶园5处以上不同土壤层混合组成。将土壤祛湿后研磨、过筛后保存备用。样品测试与标准需按照《土壤环境质量标准》（GB 15618－1995）执行，试剂为优级纯、测试3次，用电感耦合等离子体质谱仪ICP－MS测定重金属元素。
评价方法为采用单项污染指数法、综合污染指数法和潜在生态危害指数法相结合评价油茶园土壤重金属污染现状。油茶园土壤铬、铅、砷、汞、镉测试结果分别为：铬最小值3.29 mg/kg、最大值38.59 mg/kg、均值20.89 mg/kg，样品总数11个；铅最小值25.63 mg/kg、最大值75.12 mg/kg、均值52.36 mg/kg，样品总数11个；砷最小值0.71 mg/kg、最大值1.06 mg/kg、均值1.04 mg/kg，样品总数11个；汞最小值0.06 mg/kg、最大值0.12 mg/kg、均值0.02 g/kg，样品总数11个；镉最小值0.02 mg/kg、最大值0.18 mg/kg、均值0.03 mg/kg，样品总数11个。
研究结果显示，该油茶园已受到重金属污染。由此可见，该地区施肥不科学是现阶段油茶种植中严重影响油茶产量、质量的关键问题。在对该地区油茶园管理现状调查时发现，该地区大部分油茶园在管理方式上依旧沿袭粗放型管理，耕作方式为复垦，即不间断开展种植活动。一味地复垦会在短时间内大量消耗土壤养分，导致土壤结构被破坏，进而直接降低油茶林的整体生产力，不利于油茶种植健康可持续发展。要想实现油茶优质高产栽培目标，应科学开展土壤管理[2]。
2 油茶高产栽培技术
随着种植技术不断深入，当前农业的发展环境、条件与背景与以前大相径庭，传统的农业技术已经无法满足当代农业发展需要。高产栽培技术的应用，不仅可以提高农业种植者经济效益，还可以确保油茶质量与产量[3]。
2.1 老油茶林
2.1.1 深挖复垦
在油茶种植过程中，每年需要根据实际情况进行新油茶林建设，在此过程中需要对老油茶林进行有效管理，从而保证新老油茶林均能够有序发展。经过1个培育周期后，老油茶林地内会存在一定量的杂草，可对老油茶林地进行深挖复垦。
种植人员应采用现代化机械设备对油茶园开展整地工作，将翻整后的土地细化整平，拍碎较大的土块，并将杂草埋在土壤下，以增加土壤养分，提高土壤肥力。深控整地处理还能够切实改善土壤理化性质，增加土壤的透气性与湿度，进而为油茶种植提供良好的生长条件[4]。
2.1.2 田间管理
老油茶林内存在非油茶类植株、病变植株、枝叶过于繁茂植株、高树龄植株。树种混杂的油茶林存在多方面的不利影响，具体如下。
第一，不利于对油茶林进行统一管理。
第二，不利于油茶林保持良好的通风性。
第三，病变植株会将疾病传染给健康植株，影响油茶产量、质量与经济效益。
第四，较大树龄和树体残次植株会与健康植株争抢营养。
基于此，种植人员应对老油茶林进行科学的田间管理，将非油茶类植株、病变植株、枝叶过于繁茂植株、高树龄植株清除。
2.1.3 科学施肥
用电感耦合等离子体质谱仪ICP－MS测定重金属元素结果与油茶园土壤污染元素限值标准，对照表明该地区土壤背景值相关标准参数值为：铅34.9 mg/kg、铬41.3 mg/kg、砷5.18 mg/kg、汞0.08 mg/kg、镉0.05 mg/kg。对比发现，该油茶园土壤汞、铅、镉含量超标，其中铅的超标值较大，造成油茶园土壤铅超标的影响因素为汽车尾气与人为污染等，但调查的油茶园均远离公路，没有遭受尾气污染的可能，因此造成油茶园土壤铅超标的可能因素为以往灌溉水与施用化肥时的遗留问题。基于此，为有效实现油茶高产栽培种植目标，应改善这一现状，科学施肥，具体如下。
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第一，在油茶种植期间，应根据当地油茶实际生长情况以及不同生长期对肥料的需求，合理施加肥料，树立科学施肥意识，避免因随意施加肥料，使得施肥效果适得其反。以氮肥为例，可以采用“斯坦福方程”设计总用氮量，实现精确化施肥[5]。
第二，合理控制有机肥。根据经验总结，要想实现油茶优质高产目标，需科学控制施肥比例。
第三，科学追施磷肥、氮肥、钾肥。在植株生长期追施磷肥、氮肥、钾肥，能够提高油茶抗病害能力。
2.2 新建油茶林
2.2.1 选地、整地
第一，油茶喜光、耐旱、惧湿，因此在选择油茶园基地时，应尽可能选择高坡、阳坡地带，以保证种植基地具有良好的排水条件。
第二，在选择种植基地时，应对基地土壤进行采样，检测该区域内土壤pH值，确保土壤符合油茶种植要求。
第三，应对种植基地进行全方位检查，确保基地具有丰厚的土壤层。
第四，选地结束后，种植人员应对种植基地进行整地处理。清除基地内树兜、残木、杂灌等杂物，使土地呈“梯代式”与“穴垦”，再将油茶树苗按照“品”字形移植到已挖好且施加基肥的深坑中[6]。
2.2.2 选种
第一，选择经过国家机关批准的合格油茶品种。
第二，根据地区气候特征、地质条件等要素筛选出最适合当地种植环境的抗病、抗寒、抗倒伏油茶品种。同时，油茶品种的选择需基于大量科学有效的试验数据，应选择能在地方独特自然条件下实现优质高产的品种作为该地区油茶良种。
第三，选种过程中应排除存在病虫害、破损、果实不均匀与果实小的油茶品种。
第四，针对土壤盐碱性较高的油茶种植地区，需要用氯化钙溶液浸泡油茶种子，时间为1 d，从而切实提高油茶种子抗盐碱性能。
第五，合理密植。采取扩行种植匀栽，在基本苗相同的情况下，适当扩大行距，缩小株距，增强群体光能利用率，增加边行效应。
2.2.3 田间管理
第一，在油茶树苗栽培完毕后定期检查油茶园内树苗的生长情况，将油茶园内死苗移除，补栽上健康树苗，同时对密度较小区域进行补苗，避免土地资源浪费，针对密度较大区域进行疏密处理，保留健康茁壮树苗，清除病变萎靡树苗，以确保油茶成活率[7]。
第二，种植人员在种植幼苗后应适时剪除幼苗花蕾，以强化树冠，为增产增值奠定基础。
第三，种植人员应在油茶林盛果期间进一步提高田间管理重视程度，对该阶段油茶生长进行严格管理，从而有效保障丰产。此外，施肥时应尽可能以有机肥为主，并适时开展整地工作。
2.3 无公害优质油茶高产栽培技术应用
绿色无公害油茶是指在油茶生育期内采取绿色种植手段，保证油茶不受病虫害为害、不受化学农药危害。传统种植模式下的油茶种植技术已无法满足当前农业发展需要，传统种植技术生产率低、劳动力投入与经济成本较大，阻碍了农业现代化发展，导致农产品销路狭窄，严重影响油茶作物经济效益。为打破传统农业种植技术桎梏，浙江省各地区应立足自身优质油茶产地优势，加强对无公害优质油茶高产栽培技术的应用，使绿色高产栽培技术在广大油茶种植户中得以普及与运用，进而建立绿色农业发展体系，优化油茶产业结构。
2.4 合理选择肥料
传统化肥中含有大量的重金属物质，大规模、多频次对油茶园土壤施用传统化肥，会导致油茶园土壤重金属超标，重金属不易分解，最后会在油茶园土壤中长期累积，最终致使油茶园土壤重金属富集过多，土壤质量遭到污染破坏，进而影响茶叶品质。
与此同时，油茶园土壤长期受高浓度肥料侵蚀，会导致土壤营养快速流失，土壤肥力下降，需要长期休养才能恢复地力。
部分种植者了解高浓度肥料会对油茶园土壤造成恶劣影响后，多采用低浓度肥料。但由于有的种植者对专业系统化施肥技术知识缺少足够认识，常在茶叶培育过程中不科学地高频率施肥，反而适得其反，影响油茶生L，使油茶园土壤无法有效分解肥料中的有害物质，不仅会降低油茶产量，还会严重影响油茶品质，甚至对人体产生不利影响。因此，实现油茶优质高产栽培目标应合理选择肥料种类，常见肥料有以下几种。
第一，人畜排泄物。相关研究结果显示，人畜排泄物中含有大量对土壤有益的微量元素，例如油茶生长过程中需要的碳、氮、磷、钾等微量化学元素。
第二，菜饼肥。该类有机肥料是由菜籽油渣发酵而成的肥料，含有磷、蛋白质、氨基酸等元素，蛋白质含量可达到30％以上，能够有效提高油茶园土壤肥沃力。
第三，微生物肥料。其为有机肥料中特有的活性肥料，也称菌肥。微生物肥料是通过本身具有的活体微生物进行生命活动而产生的有机肥料，具有疏松油茶园土壤、提高油茶园土壤能力、增加油茶园土壤透气性、提高油茶园土壤含氧量和含水量等优势[8]。
2.5 病虫害防治
油茶种植过程中，病虫害问题是严重影响油茶产量与质量的关键因素，为有效实现油茶优质高产栽培种植目标，必须做好病虫害防治工作，具体如下。
第一，在病虫害防治中主要采用生物技术，以保障绿色无公害油茶的食品安全和油茶园生态环境不受污染。当生物技术无法有效控制病虫害时，应结合化学防治手段，对发生病虫害的油茶林喷洒化学药剂。在此过程中，为减轻化学药剂对油茶林与油茶园土壤的危害，应采用精准施药技术。该技术依据视觉传感器查看油茶林病虫害分布情况和数量。喷药时，利用先进智能技术精准控制喷药区域，不仅可以快速、大量地消灭病虫害，还可以保护没有发生病虫害的油茶林不受农药侵蚀。精准施药技术可以对农药使用情况进行监控，从而分析出防治病虫害最有效的农药信息和用量，避免药物资源浪费以及环境污染。
第二，科学选择抗病害能力强的油茶品种，从根源上降低病虫害发生概率。合理施加有机肥，保障油茶在生长期间拥有充足的营养供给，从而切实提高自身抵抗病虫害的能力。做好灌溉管理，在雨季做好排水工作。合理施加富士1号乳油、三环唑可湿性粉剂等有针对性的药剂，药剂喷洒次数不应超过两次，之间需要间隔7 d以上。
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第三，种植人员应明晰当前油茶林存在的具体病虫害问题，从而有针对性地开展防治工作，例如油茶林种植过程中主要病虫害为炭疽病、腐烂病、软腐病、根腐病、蓝翅天牛、象虫等。炭疽病可用多菌灵药剂；腐烂病病害应喷洒1次20％粉锈宁乳油1 500～2 000倍液，间隔10～15 d再喷1次，病害严重时，第一次喷洒农药无法全部抑制，需要进行二次农药喷洒，从而有效防止腐烂病害蔓延扩散；软腐病可采用波尔多液；根腐病应用1％的硫酸铜对病株进行消毒处理。此外，针对蓝翅天牛与象虫等虫害问题，种植人员应在幼虫期喷洒敌百虫或敌敌畏，在成虫羽化高峰期喷洒果乳剂[9]。
3 结束语
油茶作为经济效益较高的农作物之一，近年来种植规模越来越大。为解决当前部分地区油茶种植过程中产量与质量难以满足社会需求等问题，应及时转变油茶种植理念，创新油茶种植技术，将高产栽培技术广泛地应用于油茶种植中。针对老油茶林应深化深挖复垦、田间管理、科学施肥等技术应用，针对新建油茶林则应强化选地、整地、科学选种等技术应用。同时，应不断深化绿色无公害优质油茶高产栽培技术、合理选择肥料、科学防治病虫害等技术应用，以实现油茶优质高产种植目标。
参考文献：
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［2］郭晓春，徐德兵，刘倬志，等.油茶高产栽培技术与病虫害防治探析［J］.南方农机，2021（19）：9-12.
［3］沈苏军.油茶种植技术及病虫害防治对策分析［J］.种子科技，2021，39（18）：103-104.
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［6］巫小忠，彭辉忠.兴宁市罗浮镇油茶种植现状及高产栽培技术［J］.现代农业科技，2020（8）：23.
［7］潘梦羚.平南县油茶种植现状及其高产栽培技术［J］.农业开发与装备，2020（3）：187，189.
［8］刘乘风.浅析绥宁县油茶种植现状及其高产栽培技术［J］.花卉，2018（16）：12-13.
［9］凌福诚.浅谈油茶种植现状及其高产栽培技术［J］.花卉，2018（12）：233-234.
作者简介：梅阿军（1965―），男，汉族，浙江青田人，本科，研究方向为油茶高产栽培技术、油茶种植管理与加工。
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