多吃“嫩草”身体好

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　　要吃就吃青春的食物
　　
　　要吃，就吃青春的嫩草吧！我是说，老牛。
　　而您，只有多吃青春的食物，才会让您充满生命的活力！
　　吃新鲜的食物，能给您的身体带来多大变化，估计一般人都没有试过吧。
　　我有一个因心脏衰竭被医院判了死刑的朋友，后来重获新生。除了医生的救助原因以外，还有一个重要因素就是：抛弃了冰箱，每天吃的都是现割、现炒的菜。当然，他的菜，有大部分是营养丰富但口感并不讲究的野菜。他吃的鸡蛋，基本也是院子里的鸡当天下的。您看，从这些青春的食物上面，老兄获得了重生的能量。
　　本来，大自然早就给您准备好了新鲜的食物。但人嘛，总是贪婪，老想多储存一些，让自己少挨饿。于是，就有了不年轻的食品。
　　所以，因为惰性，我们已经习惯那些加了防腐剂的安逸食品，但您要清醒：它们往往是不年轻的半老徐娘，抹了粉儿，面子看着年轻，骨子里已经不行啦，吃着，还有什么能量呢？
　　
　　放错地方的粮食会成为毒药
　　
　　我曾有一次去朋友家做客。
　　朋友的母亲非常注重健康，每天必看我经常出镜的电视节目《健康生活》，这次见到真人，十分兴奋。她拉着我的手，奔向她家的厨房，让我看看她家的冰箱里面，食物安置是不是符合健康的要求。当我夸了几句之后，她老人家更是高兴，打开厨房洗手池下面的橱柜，要给我看她新买的面条机。
　　我一看，好家伙！这里面竟然放着一小缸大米，就那么敞开地接受着洗手池散开的潮气。我赶快让朋友把米拿出来，然后把米倒在一张桌子上。果然，米缸底部的米已经变黄，散发出一股霉味儿。
　　我对朋友和她的母亲说，这缸米必须全部扔掉！别看只是下面的米发了霉，但其实全部的米都已经被霉菌污染了，不能再吃！
　　这缸米产生的黄曲霉毒素，是一种剧毒物和强致癌物质，为迄今发现的各种真菌毒素中最稳定的一种。我们平时加工食物的温度，对它根本奈何不得。黄曲霉菌生长的最适温度为26℃~28℃，温度越高，黄曲霉菌生长越快，污染越严重。所以，夏天和冬天有暖气的时候，它们在您的家中是最疯狂的。
　　听了我的解释，朋友和她的母亲大惊失色，忙不迭地把这缸米都处理掉了。
　　这次经历，后来我每次想起来，都觉得后怕。不知有多少人家像她们一样，把米、面等粮食安置在了不安全的地方，而做饭的时候，眼神不好、鼻子不灵的主儿，也许就稀里糊涂地每天给自己和家人下了毒。
　　
　　给粮食什么样的房子住
　　
　　如何给粮食找房子呢？首先有个大原则，那就是少买、少存，尤其是考虑到，它们是否要度过夏天。毕竟，粮食在具备储存条件的粮库里存着，总比在您这里存要安全些。
　　三口之家，每次买粮的规格，应该是以5公斤以下为宜。也就是一个月左右最多买一次大米和白面，因为，除了上面说的这些原因，我们还吃其他的主食，包括杂粮。
　　还有一种方便的手段是，买个小型的真空包装机。可以把塑料袋里面的空气抽出，让里面的食物“与世隔绝”，然后用牛皮纸袋给它们遮上光，放进冰柜里，就安全了。
　　（摘编自《身体到底要什么》 刘纳 著 江苏人民出版社）

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