水可以烧到100度以上吗？

水是我们日常生活中必不可少的物质之一，我们通常使用水来饮用、煮饭、洗澡等等。我们都知道，水的沸点是100度，当水被加热到100度时，它会开始沸腾，水分子会开始转化为水蒸气，这是一个普遍的认知。

然而，实际上水可以被烧到100度以上。当水被加压时，它的沸点会随之增加。这就是为什么在高海拔地区煮鸡蛋需要更长的时间，因为水在高海拔地区的沸点比较低。相反，在深海中，水的沸点比在地面上更高。

此外，如果在水中加入一些物质，例如盐或糖，水的沸点也会升高。这是因为这些物质会影响水分子之间的相互作用，使水分子需要更高的温度才能开始沸腾。

总结起来，水可以被烧到100度以上，但这只是在某些特定的情况下，例如在高压环境或加入物质后。对于我们日常生活中使用的水，我们通常认为它的沸点为100度，这是大多数情况下的普遍规律。