普通电饭锅蛋糕是一种简单易做、口感鲜美的糕点。下面介绍一下它的制作方法。

首先，准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、白砂糖50克、牛奶60毫升、食用油20毫升、泡打粉1/2小匙、盐1/4小匙。其中，面粉和泡打粉需要过筛。

其次，将鸡蛋打入一个大碗中，加入白砂糖，用手动打蛋器或电动打蛋器打至颜色发白，体积变大。

然后，将低筋面粉、泡打粉和盐混合后筛入蛋液中，用刮板轻轻拌匀。

接着，将牛奶和食用油倒入蛋糊中，继续搅拌均匀。

最后，将电饭锅内胆刷上一层食用油，倒入蛋糊，轻轻震动电饭锅，使其均匀分布。然后，按下电饭锅的煮饭键，等待约20分钟即可。

当电饭锅的指示灯变成保温状态时，用牙签在蛋糕中间插入，没有粘连物就表示蛋糕熟了。此时，可以将电饭锅内胆放凉，然后用刀将蛋糕切成块。

以上就是制作普通电饭锅蛋糕的详细步骤。大家可以根据自己的口味，加入巧克力粉、椰蓉等其他配料，制作出更加美味的蛋糕。