骁龙855和麒麟处理器都是当前市场上的高端芯片，它们都有着出色的性能和处理能力。然而，从技术上来说，骁龙855处理器在某些方面优于麒麟处理器。

首先，骁龙855处理器采用了7纳米工艺制造，而麒麟处理器则采用了10纳米工艺制造，这意味着骁龙855处理器在处理速度、功耗控制和散热等方面都更加出色。

其次，骁龙855处理器采用了Adreno 640 GPU，而麒麟处理器则采用了Mali-G76 GPU，骁龙855在图形处理方面表现更为出色，能够提供更加流畅的游戏体验和更高的画质。

另外，骁龙855处理器还拥有更高的CPU频率和更快的内存速度，这使得其在多任务处理和运行大型应用程序时更为流畅和高效。

虽然骁龙855处理器在某些方面优于麒麟处理器，但是两者都是非常优秀的处理器，都能够满足日常使用和高端应用的需求。因此，选择哪种处理器取决于个人需求和预算。