酸奶疙瘩是一种美味又健康的食品，但是有时候会让人感到酸涩，难以下咽。那么，如何吃着不酸呢？

首先，选购时要注意酸奶疙瘩的酸度。选择酸度适宜的产品，就能减少口感酸涩的情况。其次，可以加入一些甜味的食材，如蜂蜜、糖浆或水果，来中和酸度，增加口感的甜味和口感的丰富性。

另外，可以将酸奶疙瘩与其他食材混合食用，如坚果、燕麦、麦片等。这些食材不仅能增加口感的丰富性，还能提高饱腹感，让人更容易满足。

最后，酸奶疙瘩的温度也会影响口感。如果喜欢口感柔和的食品，可以将酸奶疙瘩放在室温下，等待其变得更为柔和，这样也能减少口感酸涩的感觉。

总之，吃酸奶疙瘩不一定要酸涩难下咽，只要有恰当的方法，就能让它变得更加美味可口。