蒸鸡肉是一道传统的家常菜肴，它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，深受人们喜爱。下面让我们一起来学习一下如何制作这道美味的蒸鸡肉。

1. 准备食材

制作蒸鸡肉的食材主要有鸡腿肉、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、白胡椒粉、生抽、老抽、香油等。

2. 处理食材

将鸡腿肉洗净，切成小块，加入葱姜蒜末、料酒、盐、酱油、白胡椒粉、生抽、老抽、香油等调料腌制20分钟。

3. 上蒸锅

将腌制好的鸡肉放入蒸锅内，上笼，大火蒸12-15分钟。

4. 出锅

蒸好后，将鸡肉取出，倒掉多余的汤汁，再撒上一些葱花和香菜叶即可。

以上就是蒸鸡肉的制作方法，是不是非常简单呢？在制作过程中，需要注意的是蒸锅的火候和时间，以及腌制时间的长短，这些都会影响到鸡肉的口感和味道。大家可以根据自己的口味适量调整调料，让这道蒸鸡肉更符合自己的口味。