黄豆是一种营养丰富的食品，煮黄豆可以带来许多健康的功效。

首先，黄豆富含植物性蛋白质，是素食者的绝佳选择。煮黄豆可以使蛋白质更易于消化吸收，同时可以提高人体的免疫力和抵抗力。

其次，黄豆中含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题，同时有助于控制血糖和胆固醇的水平，有助于预防心血管疾病。

另外，黄豆中也含有丰富的矿物质和维生素，如钙、铁、锌、维生素B、维生素C等，可以帮助人体补充营养，增强身体的健康状况。

总之，煮黄豆是一种非常健康的饮食方式，可以带来多种健康的功效。建议每天适量食用，以达到最佳的保健效果。