电饼铛是一种常见的厨房电器，可以方便地制作各种煎炸类食品。其中，烙馅饼是人们喜爱的一种美食。但是，很多人在烙馅饼的时候会有一个疑问：是否需要翻面？

其实，电饼铛烙馅饼是需要翻面的。因为馅饼是两面都要烤熟的，只有翻面才能保证两面都均匀受热，否则只烤一面会导致另一面不熟或者烤焦。

那么，如何翻面呢？在烙第一面的时候，当看到饼皮上出现一些小气泡时，就可以开始翻面了。先用铲子将饼皮从电饼铛上剥离，然后再用铲子将饼翻过来继续烙第二面。这样，两面都能均匀受热，馅饼也能够烤得更加美味。

需要注意的是，翻面的时候要轻柔一些，不要用力过猛，否则容易把馅饼弄破。另外，如果您在烙馅饼的时候发现翻面比较困难，也可以使用不粘锅或者加一些油的方法来帮助翻面。

总之，电饼铛烙馅饼是需要翻面的。只有将饼翻过来，才能保证两面都烤得均匀，让馅饼更加美味可口。