烤乳猪是一道传统的美食，制作过程需要多个步骤，但最终呈现出来的美味绝对值得一试。下面我们就来看看烤乳猪的制作过程。

第一步：准备材料

制作烤乳猪需要的材料有：整只乳猪、盐、胡椒粉、五香粉、生姜、蒜等。此外，还需要准备一些烤乳猪专用的工具，如烤炉、烤叉等。

第二步：清洗乳猪

将整只乳猪清洗干净，去掉内脏，然后在表面切出几个口子，使得调料能够充分渗透到乳猪肉里面。

第三步：腌制

将盐、胡椒粉、五香粉、生姜、蒜等调料混合在一起，均匀地涂抹在乳猪表面和内部。然后将乳猪放入冰箱中冷藏腌制几个小时，让调料充分渗透到乳猪肉里面。

第四步：烤制

将腌制好的乳猪放入烤炉中，用中小火慢慢烤制，期间需要不断地翻转乳猪，确保全身均匀受热。烤制的时间大约需要2-3个小时，直到乳猪表面呈现出金黄色的色泽。

第五步：上桌

将烤制好的乳猪取出，用刀将乳猪切成小块，摆在盘子里，端上桌即可。这时，你会发现乳猪肉质鲜嫩、口感细腻，外皮酥脆、香气四溢。

总的来说，烤乳猪的制作过程虽然繁琐，但只要掌握了技巧，就能够轻松做出一份美味的佳肴。如果你想要尝试制作烤乳猪，就赶快准备好材料和工具，开始你的烹饪之旅吧！