刚竹和毛竹都是竹子的品种，它们在外观和用途上有很大的不同。

首先，刚竹和毛竹在外观上有明显的区别。刚竹的竹杆比毛竹更加细长，有着光滑的表面和亮丽的色彩，而毛竹的竹杆则比较短粗，表面有着大量的细毛，颜色也比较暗淡。此外，刚竹的竹叶也比毛竹更加细长，排列得更加整齐。

其次，刚竹和毛竹在用途上也有显著的区别。刚竹的竹材质地更加坚硬，因此可以用来制作各种工艺品和家具，如笔筒、餐具、桌椅等。刚竹还可以用来制作乐器，如箫、笛子等。而毛竹的竹材则比较柔软，主要用来制作编织品和竹制品，如篮子、席子等。

总之，刚竹和毛竹虽然都是竹子的品种，但它们在外观和用途上有着显著的区别。了解它们的不同特点，可以更好地利用它们的优势，为我们的生活和艺术创作带来更多的可能性。