手抓饼是一种非常受欢迎的中式小吃，口感酥脆，味道香浓，是许多人的最爱。今天我们来分享一下手抓饼的做法及配方视频窍门。

首先，手抓饼的主要材料包括面粉、油和一些调料。以下是制作手抓饼的配方：

- 面粉：500克

- 温水：250克

- 盐：1茶匙

- 食用油：适量

接下来，我们来看一下具体的制作步骤：

1.将面粉、盐和温水混合到一起，揉至面团光滑。将面团放在保鲜膜中，静置10分钟。

2.将面团分成若干个均匀的小面团，搓成圆球状。

3.将小面团擀成薄饼状，然后在上面刷上一层食用油。

4.将面饼从一边向中心卷起，然后将两端捏紧，使其形成一个像馒头一样的形状。

5.将馒头状的面饼擀成薄饼状，然后放在平底锅中煎炸。

6.煎至两面金黄色即可。

以上就是手抓饼的制作步骤。当然，如果想要让手抓饼更加美味，可以在面团中加入一些配料，比如葱花、熟芝麻、五香粉等等，这样制作出来的手抓饼口感更加丰富。

另外，如果想要更好地掌握手抓饼的制作技巧，可以通过观看一些相关的视频来学习。例如，可以在视频网站上搜索“手抓饼制作教程”，这样可以找到很多详细的视频教程，从而更好地掌握手抓饼的制作技巧。

总的来说，制作手抓饼并不难，只需要掌握好基本的配方和制作步骤，再加上一些自己的创意和独特的口味，就可以制作出美味可口的手抓饼。