八珍糕是一道中式传统糕点，由于其口感细腻，深受人们的喜爱。下面，我将为大家介绍一下制作八珍糕的方法和过程。

所需材料：

糯米粉、红糖、白糖、花生粉、核桃粉、红枣、桂圆、莲子、干贝、龙眼干等八珍材料。

制作步骤：

1. 将红枣、桂圆、莲子、干贝、龙眼干等八珍材料用清水浸泡2-3个小时，使其变软；

2. 将浸泡好的八珍材料用刀切成小粒，备用；

3. 将糯米粉、红糖、白糖、花生粉、核桃粉混合在一起，搅拌均匀；

4. 将混合好的粉料加入适量的清水，搅拌成糊状；

5. 将糊状物放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟；

6. 待蒸熟后，取出稍微晾凉；

7. 将八珍粒均匀地撒在糯米糊上面；

8. 然后再将上面的糯米糊倒入模具中，用勺子轻轻压实；

9. 再将模具放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟；

10. 待蒸熟后，取出晾凉即可。

小贴士：

1. 切八珍材料时，大小应该保持一致，方便入口；

2. 糯米糊的浓度要适中，过于稠或稀都会影响口感；

3. 糯米糕的模具可以选择圆形或方形，大小也可以自行选择。

制作八珍糕虽然不是很容易，但只要按照上述步骤认真操作，就可以制作出美味可口的八珍糕啦！