红心萝卜是一种非常健康的蔬菜，它含有丰富的维生素和纤维素，对人体有很多好处。在夏季，我们可以用红心萝卜来制作一道清爽美味的凉拌菜，非常适合消暑解暑。下面就让我们来分享一下红心萝卜凉拌的做法大全。

做法一：红心萝卜凉拌

材料：

红心萝卜1根、葱花适量、姜末适量、盐适量、白糖适量、醋适量、香油适量。

步骤：

1. 将红心萝卜去皮，洗净，切成长条状。

2. 将切好的红心萝卜放入开水中焯水一分钟，捞出沥干水分。

3. 在红心萝卜上撒上葱花、姜末、盐、白糖、醋、香油拌匀即可。

做法二：红心萝卜凉拌

材料：

红心萝卜1根、红椒适量、蒜末适量、盐适量、白糖适量、醋适量、香油适量。

步骤：

1. 将红心萝卜去皮，洗净，切成长条状。

2. 将红椒去籽，切成丝。

3. 在红心萝卜上撒上红椒丝、蒜末、盐、白糖、醋、香油拌匀即可。

做法三：红心萝卜凉拌

材料：

红心萝卜1根、花生适量、芝麻适量、盐适量、白糖适量、醋适量、香油适量。

步骤：

1. 将红心萝卜去皮，洗净，切成长条状。

2. 将花生炒熟，捣成碎末，用锅烤热芝麻。

3. 在红心萝卜上撒上花生碎末、芝麻、盐、白糖、醋、香油拌匀即可。

以上是三种红心萝卜凉拌的做法，每一种都有不同的口感和风味，可以根据个人喜好来选择。红心萝卜凉拌是一道非常简单易做的菜品，不仅美味可口，而且非常健康，适合各个年龄段的人食用。