螃蟹是一种美味的海鲜，但是在吃螃蟹的时候需要留意哪些部位不能食用，以避免对人体造成不良影响。

首先，螃蟹的腮部不能食用。腮部是螃蟹呼吸的器官，其中含有大量的细菌和寄生虫，如果食用可能会引起身体不适和感染。

其次，螃蟹的胃部和肠部也不能食用。螃蟹的胃部和肠部含有大量的毒素和废物，如果食用会对人体造成不良影响，甚至会引起食物中毒。

另外，螃蟹的爪部和头部也不建议直接食用。因为这些部位的外壳较硬，很难消化，容易刺伤咽喉和食道，引起不适。

最后，如果螃蟹的身体表面有黑色斑点或者呈现黑色，那么这些部位也不能食用。这些斑点是螃蟹体内的毒素沉积，食用会对身体造成损害。

综上所述，吃螃蟹的时候需要注意以上几个部位不能食用，以保证健康安全。同时，螃蟹的其他部位如蟹肉、蟹黄和蟹膏等都是可以食用的，可以尽情享受螃蟹的美味。