烤箱小饼干是一种非常简单易学的小吃，想要制作的话，只需要一些基本的材料和烤箱即可。下面我们就来介绍一下烤箱小饼干的制作方法。

所需材料：

- 面粉 150克

- 黄油 100克

- 细砂糖 50克

- 鸡蛋 1个

- 泡打粉 适量

- 香草精 适量

步骤：

1. 将黄油室温软化，打入细砂糖，搅拌均匀。

2. 打入一个鸡蛋，继续搅拌。

3. 逐渐加入面粉，再加入适量泡打粉和香草精，继续搅拌成面团。

4. 将面团放入冰箱冷藏15分钟左右，待面团稍微硬化后，取出来搓成小球状。

5. 将小球放在烤盘上，用叉子压扁，留出适当的间隔。

6. 将烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤15分钟左右，直到小饼干变成金黄色。

7. 取出小饼干，放在烤网上待凉。

烤箱小饼干的制作方法非常简单，只需要几个基本的材料和烤箱，即可轻松制作出美味可口的小吃。制作时可以根据个人口味适量调整材料比例，也可以加入其他的配料，例如干果、巧克力等，增加小饼干的口感。