金蝉是一种海鲜，营养丰富，味道鲜美，受到很多人的喜爱。但是，如何做出美味的金蝉呢？下面我将分享一下几种做法。

1.清蒸金蝉

清蒸是最简单的做法之一，这样可以保留金蝉的原汁原味。首先将金蝉清洗干净，去掉内脏，用清水冲洗干净，然后撒上适量的盐和姜丝，放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。食用时可以蘸上适量的酱油和姜末。

2.煮金蝉汤

金蝉汤是一道清爽的汤，营养丰富。首先将金蝉清洗干净，去掉内脏，然后将金蝉放入锅中，加入清水，放入一些姜片和葱段，煮20-30分钟，最后加入盐和味精即可。

3.炒金蝉

炒金蝉是一种口感独特的做法。首先将金蝉清洗干净，去掉内脏，然后将金蝉切成小块，用盐和生姜腌制10分钟。锅中放油，烧热后加入蒜末和姜末爆香，然后加入金蝉块炒至金黄色即可。

4.烤金蝉

烤金蝉是一种别致的做法，烤制过程中可以在金蝉表面涂上适量的蜜糖，口感更加香甜。首先将金蝉清洗干净，去掉内脏，然后将金蝉用盐和生姜腌制10分钟，放入烤箱中烤15-20分钟，最后在金蝉表面涂上适量的蜜糖，再烤2-3分钟即可。

以上是几种做金蝉的方法，可以根据个人口味选择不同的做法。无论选哪种方法，都要注意金蝉的新鲜程度，以免影响口感。