炸油馍片是一道非常受欢迎的中式小吃，它口感脆爽，香气四溢，是很多人喜爱的美食。下面是一份炸油馍片的做法大全窍门。

材料：

1. 面粉 200克

2. 小苏打 1/4茶匙

3. 盐 1/4茶匙

4. 温水 100毫升

5. 油 适量

步骤：

1. 将面粉、小苏打和盐混合在一起。

2. 慢慢地加入温水，搅拌成一个柔软的面团。

3. 将面团放在平坦的表面上，揉搓5-10分钟，直到面团变得有弹性。

4. 将面团分成3-4个小面团，用擀面杖将每个小面团擀成很薄的薄片。

5. 使用刀或者饼干切割器将薄片切成小块或者小片。

6. 在炒锅中倒入适量的油，加热至350℃左右。

7. 将油馍片小块放入热油中，直到它们变成金黄色并变得脆脆的。

8. 用铲子将它们捞起来，放在纸巾上吸干多余的油。

9. 等油馍片冷却之后，可以用不锈钢罐或者密封袋保存。

炸油馍片的做法非常简单，但需要注意以下几点：

1. 面团要揉得充分，这样才能使油馍片变得脆脆的。

2. 切割油馍片时，要注意厚薄均匀，这样就可以保证它们在油里炸制的时间相同。

3. 炸油馍片时，油温要适当，过低会使油馍片不脆，过高会使它们变得太焦。

4. 炸好的油馍片要放在纸巾上吸干多余的油，这样可以使它们更加健康。

总之，炸油馍片是一道非常简单又美味的小吃，只需要一些简单的材料和技巧就可以轻松制作。