水豆腐是一种常见的食材，口感柔软，营养丰富。它可以烹制成许多美味的菜肴，下面介绍一些水豆腐的做法大全。

1. 麻辣水豆腐

材料：水豆腐、辣椒、花椒、生姜、葱、酱油、盐、料酒、糖、鸡精

做法：

1）水豆腐切成小块，辣椒、生姜、葱切末。

2）热锅凉油，放入花椒爆香，加入辣椒、生姜、葱炒香。

3）倒入适量的水，加入酱油、盐、料酒、糖、鸡精煮沸。

4）放入水豆腐煮熟即可。

2. 香菇水豆腐汤

材料：水豆腐、香菇、鸡蛋、葱、盐、鸡精

做法：

1）香菇切片，水豆腐切成小块。

2）热锅凉油，放入葱爆香。

3）加入适量的水，放入香菇、水豆腐，煮沸。

4）打入鸡蛋，搅拌均匀，加入盐、鸡精调味，煮熟即可。

3. 炒水豆腐

材料：水豆腐、青椒、红椒、蒜、盐、酱油、糖、生抽、油

做法：

1）水豆腐切成小块，青椒、红椒切丝。

2）热锅凉油，放入蒜末煸炒。

3）加入青椒、红椒翻炒，放入水豆腐翻炒。

4）加入酱油、生抽、糖、盐调味，翻炒均匀即可。

4. 酸辣水豆腐

材料：水豆腐、青椒、红椒、蒜、醋、糖、盐、生抽、油

做法：

1）水豆腐切成小块，青椒、红椒切丝。

2）热锅凉油，放入蒜末煸炒。

3）加入青椒、红椒翻炒，放入水豆腐翻炒。

4）加入醋、糖、盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

以上就是水豆腐的做法大全，可以根据自己的口味加入不同的调料和蔬菜，制作出更多美味的水豆腐菜肴。