小苏打是一种常见的碱性物质，经常被用于烘焙和清洁。但是，如果过量食用小苏打，可能会对身体造成负面影响。

首先，小苏打的主要成分是碳酸氢钠，过量食用可能会导致肠胃不适，如胃部胀气、腹痛、恶心和呕吐等。这是因为小苏打能够中和胃酸，从而改变胃的酸碱度，导致胃肠道的紊乱。

其次，小苏打含有高钠量，过量食用可能会导致钠摄入超标，对身体健康造成负面影响。高钠摄入会导致水肿、高血压和心脏病等健康问题。

此外，小苏打还可能与某些药物相互作用，影响药效。例如，与某些降血压药物和抗抑郁药物一起使用，可能会导致药效降低或不良反应。

因此，虽然小苏打有很多用途，但是要注意适量食用，以免对身体造成伤害。如果出现不适症状，应立即就医。