巧克力和可可都是与可可豆有关的食品，但它们之间有很大的区别。

首先，可可是一种天然的植物，其果实被称为可可豆。可可豆是一种非常苦涩的食物，但是它们含有大量的营养物质，如铁、镁和锌等。这些营养素有益于身体健康，并且在心理上也有积极的作用。

与可可相比，巧克力是一种制成的食品，由可可豆、糖、牛奶和其他成分混合而成。巧克力的味道、口感和颜色都取决于所使用的成分和生产过程。

纯黑巧克力是一种含有较高可可含量的巧克力。它的可可含量通常在70%以上，而一般巧克力的可可含量通常在40%至60%之间。纯黑巧克力通常味道苦涩，但它们也含有更多的营养物质。

总的来说，巧克力和可可都是美味的食品，但它们之间有很大的区别。纯黑巧克力是一种更健康的选择，因为它含有更多的营养物质，但是它的口感可能不适合所有人的口味。