大乌贼鱼是一种美味可口的海鲜，其肉质鲜美，营养丰富。今天我将为大家介绍几种家常做法，让您轻松做出美味的大乌贼鱼。

1. 炒大乌贼鱼

材料：新鲜的大乌贼鱼、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、植物油、香菜

做法：

1）将大乌贼鱼清洗干净，切成块状；

2）将葱姜蒜切成末，香菜切碎备用；

3）锅中倒入适量植物油，烧至六七成热后，放入葱姜蒜煸炒出香味；

4）将鱼块放入锅中，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉翻炒均匀；

5）炒至鱼块变色，表面微微焦黄，撒上香菜即可。

2. 烤大乌贼鱼

材料：新鲜的大乌贼鱼、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、橄榄油、柠檬

做法：

1）将大乌贼鱼清洗干净，切成块状；

2）将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调成腌料；

3）将鱼块放入腌料中，腌制30分钟；

4）将烤盘刷上橄榄油，将腌好的鱼块放入烤盘中；

5）预热烤箱至200度，放入烤盘烤制20分钟左右，直至鱼块表面微微焦黄；

6）取出烤盘，挤上柠檬汁即可。

3. 煮大乌贼鱼汤

材料：新鲜的大乌贼鱼、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水

做法：

1）将大乌贼鱼清洗干净，切成块状；

2）将生姜切成片状，葱切成段状备用；

3）将锅中加入清水，放入生姜片、葱段、料酒烧开；

4）将鱼块放入锅中，加入盐、胡椒粉，煮10-15分钟即可。

以上是几种常见的大乌贼鱼做法，您可以根据自己的口味进行调整，让大乌贼鱼更加美味。希望以上做法能够帮助到您，让您轻松做出美味的大乌贼鱼。