凉粉是夏季最受欢迎的食品之一，无论是在家中还是在外面，都可以享受到这种清爽美味。但是，有时候凉粉并没有完全凝固，这时候很多人会问：凉粉没有凝固可以放冰箱吗？放多久呢？

首先，凉粉没有完全凝固是因为凝固剂的量不够或者凝固时间不足。虽然凉粉没有完全凝固，但是不要着急，它并不会对健康造成影响，只是口感会稍微有些不同。

如果您想要让凉粉更加凝固，可以将其放入冰箱中冷藏一段时间。一般来说，凉粉需要在冰箱中冷藏至少2个小时才能完全凝固。当然，这个时间也取决于凉粉的大小和厚度。

如果您只是想让凉粉稍微凝固一下，可以将其放入冰箱中冷藏30分钟左右，这样口感会更加清爽。

需要注意的是，凉粉在冰箱中存放时间过长会导致口感变差，建议在24小时内食用完毕。此外，需要将凉粉放入密封容器中，以免冰箱中的异味影响口感。

总之，凉粉没有完全凝固不用着急，可以将其放入冰箱中冷藏一段时间，让其适当凝固即可。但是，要注意存放时间不要过长，否则口感会变差。