小毛鱼是一种常见的淡水鱼类，既可做成炖汤，也可煮熟食用。今天，我们来介绍一些关于小毛鱼的做法，让您在家中也能轻松享受美味的小毛鱼。

1.小毛鱼炖汤：将小毛鱼清洗干净，加入清水、姜片、葱段、料酒等炖煮，煮至小毛鱼肉质松软，加入盐、味精等调味品，即可食用。

2.小毛鱼烤鱼：将小毛鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧切几个口子，将葱姜蒜末、盐、料酒、糖等调料均匀地涂抹在鱼身上，放入预热好的烤箱中烤制15分钟左右即可。

3.小毛鱼干煸：将小毛鱼清洗干净，沥干水分，放入锅中用中火煸炒至金黄色，加入姜蒜末、辣椒粉等调味品，炒匀即可。

4.小毛鱼红烧：将小毛鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧切几个口子，加入葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、糖等调味品，入锅煮沸后转小火慢炖，待小毛鱼入味后即可食用。

以上就是关于小毛鱼的做法大全集，不同的做法能够呈现出不同的口感，可根据个人口味选择。希望大家在家中也能够品尝到美味的小毛鱼。