喜头鱼是一种口感鲜美、肉质细腻的海鱼，常见于南海和东海等海域。下面介绍一种简单易做的喜头鱼烧法，让大家可以在家中轻松享用美味的海鲜。

材料：

- 喜头鱼一条

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 蒜末适量

- 辣椒粉适量

- 橄榄油适量

步骤：

1. 将喜头鱼清洗干净，去掉内脏，切成适当的块状。

2. 均匀地撒上盐、料酒和姜片，腌制10分钟左右。

3. 热锅倒入适量的橄榄油，放入葱段和蒜末煸炒出香味。

4. 将腌制好的喜头鱼块放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入少许生抽和辣椒粉，继续翻炒至喜头鱼熟透即可。

喜头鱼肉质鲜美，口感鲜嫩。此做法简单易学，适合不擅长烹饪的人士尝试。快来试试吧！