红薯粉皮是一道传统美食，具有营养丰富、口感细腻的特点，深受人们喜爱。而制作红薯粉皮的关键之一就是要掌握好配方比例。

首先，我们需要准备的材料有红薯粉、水、盐和葱姜蒜等调料。按照传统的做法，红薯粉与水的比例是1:6左右，也就是说，每500克红薯粉需要加入3000毫升的水。当然，这个比例也可以根据个人口感和喜好进行调整。

接下来，我们需要在热水中将红薯粉浸泡至软化。此时，我们可以加入一些盐，以提升红薯粉的口感和味道。同时，我们也可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜等调料，以增加红薯粉的香气和口感。

然后，我们需要将浸泡好的红薯粉放到蒸锅中进行蒸煮。一般来说，蒸煮的时间需要根据红薯粉的厚度和大小进行调整，但一般不超过20分钟即可。蒸煮完成后，可以将红薯粉放入冰箱冷藏，以便后续使用。

最后，我们需要将蒸煮好的红薯粉切成薄片或丝状，再加入适量的调料和蔬菜等配料，即可制作出美味可口的红薯粉皮。

总的来说，红薯粉与水的比例为1:6左右，同时根据个人口味和喜好加入适量的盐和调料即可。希望大家可以根据这个配方比例，制作出口感细腻、营养丰富的红薯粉皮。