茉莉花茶是中国传统的名茶之一，以其清香淡雅、茶味鲜爽而倍受喜爱。以下是茉莉花茶的制作方法：

1.准备茶叶和茉莉花：选择优质的绿茶叶，如龙井、碧螺春等，与干净的茉莉花混合。茶叶和茉莉花的比例约为5:1。

2.将茶叶和茉莉花混合均匀，置于透气性好的容器中，避免阳光直射。放置2-3天，让茉莉花的香气渗透到茶叶中。

3.准备茶壶和开水：选择透明的玻璃茶壶，将开水烧至80℃左右。注意不要用沸水冲泡茶叶，否则会破坏茶叶的营养成分和香气。

4.冲泡茶叶：将混合好的茶叶和茉莉花放入茶壶中，用80℃左右的水冲泡。第一次冲泡时间不宜过长，约为30秒左右，等待茶汤变色后即可倒出。

5.续泡茶叶：茉莉花茶的使用寿命较长，每次冲泡时间可以逐渐延长，第二次冲泡时间可适当延长至1分钟左右，第三次冲泡时间再延长至2分钟左右。

6.享用茶叶：将冲泡好的茶叶倒入茶杯中，可以根据个人口感添加适量的蜜糖或蜂蜜。

总之，制作茉莉花茶需要注意选料、比例、温度和冲泡时间等细节，只有这样才能保证茉莉花茶的香气和味道。