洛阳连锁超市发展对策研究
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作者: 张丽娟
近年来,洛阳市流通行业的体制改革和现代化建设开始加速,洛阳零售市场涌现出了众多的零售业态,其中大型连锁超市的发展更加令人关注。
一、洛阳市超市业态发展现状分析
洛阳零售市场在快速发展的同时,也暴露出诸多问题:大型百货商店重复建设严重,区域分布集中,市场定位雷同,经营管理难度大;市区大型商业设施加速发展的同时,郊区零售网点不足与郊区人口的快速增长矛盾日益突出;连锁经营方面规模小发展慢,不能够满足现代商业发展的要求。随着王府井百货、家乐福等国内国际零售巨头的入驻,一方面为本土超市带来了先进的管理思想和经营模式,同时也加速了洛阳市零售业态的竞争,其结果使一批跟不上发展的中小超市逐渐被市场淘汰。
二、洛阳超市发展的环境分析
2000年到现在,洛阳市抓住中国新一轮经济增长的机会,经济规模得到了跨越式的发展,特别是近5年来洛阳新区的建设,使城市大流通功能得到了更好的发挥。2009年与2004年相比:全市各类商业网点从9.14万个增加到12.2万个,商业的繁荣直接带动了经济的增长。2009年全年洛阳市完成生产总值1919.6亿元,增长14.4%,位居全省第2位,中西部第7位,增速全国第6位。持续增长的经济状况为洛阳超市未来的发展提供了巨大的市场潜力。随着洛阳人民生活水平的普遍提高,超市化购物已成为人们购买日常生活用品的主要特点。在超市自身品牌和信誉的保证下,人们对超市更加信赖,不仅能够买到质优价廉的商品,还能够满足一站式购物的需要。消费者的消费观念也在发生变化,到超市购物不仅仅满足于购物本身,更是一种娱乐、休闲的体验过程,消费者对超市的经营理念、购物环境、服务方式等方面有了更高的要求。
三、洛阳超市未来发展对策
洛阳超市业竞争的白热化和同质化要求各家超市必须走差异化之路,错位经营,提高洛阳市零售业态的整体优势。具体体现在以下几个方面:
(一)差异化竞争策略
消费者的安全意识和营养意识越来越强,超市应顺应消费者这一需求,加强日常商品的更新和淘汰工作,大力引进一些新商品,尤其是具有特色和高周转的商品,如超市可以采用和农产品供应商联合开发的方式开发营养价值较高的有机产品;挖掘全国各地,特别是洛阳本地的特色产品,如特色风味小吃、手工艺品等,创造特色优势;加大自有品牌的开发,外资超市如沃尔玛,家乐福等都拥有很多自有品牌,但本土超市的自有品牌商品寥寥无几,为此,本土超市应积极的开发自有品牌,使超市商品构成和经营富有特色,形成差异化优势。
洛阳人民生活节奏比较慢,生活注重休闲、享受,人们到超市购物并不仅仅是购物,更多的是追求一种放松和休闲的生活体验。因此,超市应为消费者创造一个轻松,温馨的购物环境,从环境的差异化中创造企业优势。环境差异化要求超市在卖场布局、灯光、音像、商品的摆放等方面要精心的设置,留住消费者的脚步,刺激他们购买更多非计划性的商品。
面对激烈的竞争形势,各卖场的商品和营销活动越来越雷同,为了更具有竞争力,超市更要从软性服务入手,从细节入手,来体现“一切为顾客着想,一切从顾客出发”的经营思路,为顾客营造良好的购物氛围和满足购物的感受,形成特色服务。如大张在洛阳零售市场率先提出一些超值的服务承诺:大张盛德美超市推出老人购物通道服务,为老年人提供贴心关怀;大张所有的门店一致执行购物零风险的服务,即不满意就退货、价高退差价、商品降价退差价等。这些独创的、高品质的服务承诺为大张带来了巨大的口碑效应。
(二)整合供应链,优化商品资源
在当前的经济环境下,超市企业对供应商的依存度越来越高,超市只有与供应商建立全面战略伙伴关系,才能在经济不好的环境下求得良好的生存与发展。供应链的整合将极大地提高链条上下游的信息反馈速度,共同降低供应链上的成本,实现多赢。
供应链整合的基础是供应链上企业信息化的建设和信息的共享,通过信息的共享,供应商能够及时了解超市的销售情况和库存情况,做到及时补货、及时调整商品结构,共同降低供应链成本,提高运营效率。
目前,洛阳超市行业里,家乐福与沃尔玛等大型零售企业早已具备了高效的供应链系统,采购优势突出,运营管理成本低。本土企业要加快供应链资源的整合,在保持与现有供应商良好合作的同时,寻找并挖掘其他有实力供应商,采购到更优惠的价格、更丰富的商品。另外中小超市采取自愿连锁的方式,联合起来,集体采购,也是降低采购成本的很好办法。
(三)加大农村市场开发力度
随着农民收入的逐渐提高,未来农村市场将是一个巨大的潜在市场,一些有实力的连锁企业应抓住这一商机,大力开发农村市场,寻找新的利润增长点。农村和城市居民的消费有很大的差异性,超市要下乡,必须采取适合农村市场的营销策略。
1、选择适合农村消费商品种类和档次
农民购买力较城市低,农民消费注重实用、耐用、经济实惠等,因此,农村超市的商品档次可定位于二、三线品牌商品和自有品牌商品,且实行低价策略。商品种类除了一些日常生活用品之外,可以增加一些满足农民需要的特殊商品,如农民种地需要的种子、化肥,农药及其他小型生产用具等。
2、合理选址,提高服务质量
农村的居住比较集中,基本上是常住人口,购买属于经常性行为,所以可在集镇建立规模较大的超市,逢赶集之日消费者较多,平时主要为集镇居民服务。一旦超市在一些顾客心目中留下了美好的印象,那么邻居,亲戚、朋友的口碑宣传就会发挥很大的作用,从而为超市带来更大的忠实顾客群。
3、农超对接,使农民和超市双赢
超市经销的商品中有近24% 商品直接与农副产品有关,而农村是超市农副产品供应的源头市场,因此到农村开超市,就可以依托其地利优势,直接收购和销售农产品和土特品,让农产品直接从田头走到超市,形成农超对接。这样,一方面可以控制源头商品的质量,保证商品安全,减少供货渠道的中间环节,降低成本;一方面可以为农民的农副产品提供更好的销路,增加农民收入,提高农民的购买力。
综上所述,超市企业的发展要不断细分市场,创新营销模式,多方面、全方位的发展思路才能适应当前激烈的市场竞争。洛阳超市业的现状代表着洛阳城市化的发展进程,研究一个城市的发展模式是企业的生存之道,只有适合这个城市的创新才会带给企业一个全新的战略空间。
(张丽娟,1979年生,河南洛阳人,洛阳理工学院讲师。研究方向:管理学)
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