魅力职业之时尚买手
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作者: 李 琳
对中国时尚界来说,与国际接轨的买手(Buyer),已经不再是一个陌生的职业。为了淘到更多的时尚宝贝,他们满世界转悠,凭借着对时尚的敏锐嗅觉,以及自身的三寸不烂之舌,充当着连接产品和顾客的桥梁。有人说,比起消费者来,他们才是供应商真正的上帝,因为商场里卖什么,顾客能买到什么,往往是由他们的喜好而左右的。
时尚操纵者
他们穿意大利时装、戴瑞士手表、吃法国大餐,供职于家居饰品、服装百货等公司。T台的前几排永远为他们留着,设计师的大门永远为他们敞开。对他们来说,工作就是满世界追寻流行的影子,参加世界各地的商品展销会,与各国供货商沟通、谈判,东京银座商业街、巴黎香榭丽舍大道、纽约个性小店,都是他们长逛的后花园。一个时尚买手的日常生活,几乎人人羡慕。
他们个个都有着一只比狗还灵敏的鼻子,专门嗅着时尚。更确切地说,他们本身就是时尚的一份子,在时尚圈的运营网络里,正是因为他们的存在,才让顾客找到了产品,才让设计师找到了客户。这一点,在时尚产业已经相当成熟的欧美尤其明显。因而,才会有人说,设计师制作时尚,而买手更厉害,作为连接产品和顾客的桥梁,他们在一定程度上操纵着时尚。
伦敦艺术大学中国北京代表处的负责人James Clark就是一个相当成功的时尚操盘手。作为一个资深时尚买手,他在零售业拥有超过20年的实战经验:从1988年进入英国最大的百货公司Debenhams任商品规划专员,到1994年被特别委任为英国传统高级女装Viyella企划部经理,再到1998年出任英国最大的品牌零售商House of Fraser女装部买手,其敏锐的商业视野和执行能力以及卓越的陈列、推广技巧,让时尚从他手上轻松诞生。
一般来说,时尚买手和当地的时尚指标是双向促进的,如果当地人还处于追求时尚的初级阶段,可能就比较需要专业买手把别处好的流行带过来;而如果该城的时尚人群已经非常成熟,那么买手的压力就会比较大,必须要起到丰富时尚的作用,否则就可能跟不上顾客的眼光。如果说,欧洲的时尚业已经相当成熟,买手的工作主要在于如何丰富时尚,那么,在时尚刚起步不久的国内市场,买手则肩负着推广时尚的重任。
作为本土家居店,伊利诺依家居店带给国人的却完全是欧洲时尚家居的体验。“伊利诺依家居产品的目标消费者是中上层有品位的人士,年轻、时尚、有深度。”伊利诺依家居店女老板史晓燕,也是一位时尚家居的超级大买手,每年都花一半时间在国外采购家居饰品。
“我擅长去世界各地搜寻时尚的家具、家居饰品。当看到我从世界各地采购回来的一满满货柜的东西几天内就卖完时,我就很有成就感。但是,做时尚家居买手很不容易,没有品位的人,你给他再多的钱带不进来。但我能找到,这也是经验的累积。我自己不爱逛街,但我喜欢把时尚的东西带回来。”
在她的店里,举目可见意大利制造的简洁但颇具艺术感的CD架,来自法国的充满欧陆情调的烛座以及颜色与之相配的蜡烛……对此,史晓燕声称:“我们带给消费者的不仅仅是产品,我们真正卖的是生活方式。我希望将来一提到伊利诺依就是生活时尚、生活方式。”
购买的艺术
在中国,时尚买手是个舶来品,是一个很多人还不甚了了的新兴职业。他们比起传统采购员的不同之处在于:采购员是老板让买什么就买什么,而且越便宜越好;而买手则是大权在握,他们买什么,商场就卖什么。这就要求买手要有好的眼光,好的品位,能摸清消费群体心思,在万千商品中,能找到他们最愿意掏钱的东西。可以说,买手吃的就是时尚饭,是靠眼光给公司赚钱,靠品位给自己加薪。他们的工作是一种“购买的艺术”,即要在正确的时间、选择正确的商品和正确的采购数量。
不到30岁的郭丽就职于一家家具公司,已有6年的家居饰品买手经验。在她看来,成为一个优秀的买手,最根本的就是要对时尚天生就有感觉;其次,还应当具备一定的设计天赋,专业素质要高,这样才能更快更准地把握信息,挖掘到时尚热点。简单的说,买手要有了解产品风格以及顾客需求的能力,以此来定位自己的消费人群。
如何在成千上万的商品中淘出目标消费群体最满意的“宝贝”?除了买手自身的品位和时尚嗅觉之外,还要考虑到当地消费习惯和文化背景,注意文化上的地方差异。
“欧洲国家的床上用品都喜欢以灰色或白色为主色调,而中国消费者普遍认为这些颜色没有明快的色彩看起来舒畅,而且不耐脏;西方人认为很酷的黑灯也与中国的文化相冲突,中国人潜意识里认为红色的灯笼才表示喜庆,此时买手就不应该背道而驰。”
在她看来,时尚买手要是一个创造性和理性兼备的“双面人”。虽然,看见自己喜欢的商品,人人都会有购买的冲动。但作为买手,在下单时,要能理性地抑制住个人冲动。毕竟,对一个买手来说,最重要的不是你的品味有多好,而是你的审美能力是否符合大多数顾客的审美倾向。
另外,她还强调:“做职业买手要有些霸道才好。凡是看到中意的装饰品,说什么也要给买回来,是那种好东西就想全部占有的感觉。有时候买手的眼睛就像是鹰的眼睛一样,要敏锐地发现自己的猎物,这和女孩子买衣服是一个道理。”
郭丽第一次去意大利采购沙发,精明的意大利商人对中国买手不放心,生怕自己的设计在中国“遍地开花”,丧失了其独特性。然而,凭着不达目的不罢休的干劲,郭丽终于说服意大利的厂商来中国实地考察,顺利地签下了自己买手生涯的第一单生意。
如何成为买手一族
“上午在东京谈判,下午在深圳下单,晚上在香港的兰桂坊过夜生活;穿意大利时装,戴瑞士军表,喝蓝山咖啡,吃中国菜。”买手的生活是标准版“国际公民”,可谓人人羡慕。
陈蔚就是深圳某大型商场的一名高级买手,为了找到最好的时尚商品,她一年有7个月都在满世界地看东西、找东西、买东西,最高纪录是整整2个月一直都在世界各地作“空中飞人”,午夜醒来都记不清自己身在何处。
尽管压力大,买手的光鲜生活还是吸引了众多时尚追求者,想成为陈蔚的,在中国大有人在。对他们来说,“买手”一职是相当诱人的。首先,工作就是天南地北地购物,免费周游列国,今天美国,明天日本,你挑东西,公司买单,这可是很多时尚爱好者的最高享受;其次,薪水高,高级买手属于金领一族,年薪高达几十万。陈蔚的年薪高达30万,加上各种奖金,一年入账50万不成问题;另外,发展空间大。在商品饱和时代,商家竞争的主要砝码并不是价格,而是商品的新鲜度,即经营别人没有的东西,形成差别化竞争,所以采购将是商场的灵魂,而买手就是灵魂中的灵魂。
那么,有志于吃时尚饭的爱好者们,该如何把自己训练成为一名优秀的买手呢?
首先,你得检查一下自己是否具备以下几个基本素质:是时尚流行的忠实实践者;对流行时尚具有敏锐的洞察力、超前的预测力、准确的判断力;是个自由人,能胜任常年长途出差任务;懂一至两门外语;对时尚无比热爱,兴趣浓厚,熟悉全国各地的风土人情、时尚男女的喜好心理及发展趋势。如果是,那么恭喜你,你离买手并不算太远。如果不是,那么,最好还是不要将自己勉强塞进时尚的框架。
其次,买手还要对数字敏感,要是一个创造性和理性兼备的“双面人”。他不仅要知道顾客喜欢买什么,也要知道如何平衡收支、量化统计,如何讨价还价,如何选择购买时间,懂得产业和分配销售之间的复杂关系。
目前,国内很多培训机构都开设了专门针对买手培训而设计的课程,如意大利POLIMODA时尚学院、伦敦艺术大学都有在中国开设《时尚买手课程》,有意从事买手职业者不妨以此起步。
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