提高水稻优质高产栽培技术探讨
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摘要：本文从稻田选择、培育秧苗、秧苗移植、施肥和灌溉、稻田的除草与病虫害防治以及水稻的收割与贮藏等几大方面入手，阐述了提高我国水稻栽培的各方面技术，为我国优质高产水稻的生产提供重要参考。同时，这一技术的推广与应用对于提高我国稻田产量与稻米品质，改善我国人民的生活水平，促进农业发展具有重要的历史意义。
关键词：水稻栽培技术粮食作物优质高产水稻
前言：水稻是我国平均单产最高的粮食作物，我国稻田种植面积极为广泛，水稻的种植面积占我国所有粮食作物面积的百分之二十五到三十之间，水稻总产量占全国粮食总量的百分之四十到百分之五十。但是，由于部分农民掌握的优质高产水稻的栽培技术有限，盲目、随意地进行生产管理，是造成水稻产量低、品质差等的不利因素，如何提高水稻品质，增加水稻产量是本文讨论的重点，以下就是我们分析的主要内容。
1.选择稻田基地
优质高产的稻田生产基地应选在土壤中没有残留的农药污染和重金属、清洁的灌溉水源、生产中后期的昼夜温差不得高于十五摄氏度，既防低温又避高温，保证光温资源满足双季水稻与一季水稻进行安全的灌浆结实。
2. 多蘖壮秧的培育
采用移栽湿润育秧大苗或者移栽旱育秧中苗的优质水稻栽培技术，有利于调节水稻群体结构、改善水稻的生长环境、降低水稻病虫害的发生。生产优质高产的水稻的重要基础是壮秧，这是由于壮秧具有节省大田的施肥量、扩行稀植、减少病虫害危害、降低群体起点、增强秧苗的抗倒伏能力等优点。壮秧一般具有以下几点形态特征：第一，秧苗矮壮，扁蒲茎基，叶身极为挺立并且不弯曲，移栽后返分蘖早，返青快，健壮的分蘖；第二，秧苗的发根力强，且根须较密多成白色，没有腐根或者黑根；第三，秧苗的叶子没有病斑和虫伤，叶色不浓不淡呈青绿色；第四，秧苗生长清秀健壮，整齐一致。
2.1选择育秧的秧田
湿润育秧应选在地势较为平坦、土壤疏松、阳光充足、肥力适中、便于灌排、无病源杂草、水源清洁的田块作为秧田。早稻的育秧期温度较低，应选择向阳背风的田地作为秧田。而晚稻则正好相反，晚稻育秧期的温度高，通风凉爽是选择晚稻秧田必须注意的。育秧秧田的选择是极为重要的，它影响秧苗的品质和后期的生长。旱育秧床要选在偏酸的旱地、地下害虫少、附近有水源方便排灌、向阳背风、杂草少的田地。秧田床底不宜经常变动，要注意长期的培养和保护。
2.2进行育秧秧田的培肥
将绿肥、人类尿粪、猪厩肥、草塘泥、饼肥等有机肥料作为湿润育秧秧苗的底层秧肥，也可以依据当地实际情况适时适当的进行秧田培肥。使用有机肥料时要注意必须进过充分的腐熟方可施用。
适量的施用硫酸铵、磷铵和尿素、腐熟人尿粪或者过磷酸钙作为秧苗的面肥，可以促进秧苗生长，提高秧床内的腐殖质含量。秧田培肥要施用足量的有机肥和稻麦秸秆，就是将有机肥与化肥充分结合，要使有机肥烂透、田地耕熟。一般春季使用有机肥、秋季使用秸秆、秧苗播种前使用化肥或者壮秧营养土的三段秧苗培肥法。
2.3采用科学的浸种和催芽
首先，选择优良的种子并进行消毒。翻晒种子，晒好后为去掉有病虫危害的种子和极不饱满的种子，要用盐水或泥水选种。水稻种子可用三百到五百倍的强氯精等进行浸种消毒。一般10小时左右为最佳的浸种时间，不宜过久以免发芽。
其次，水稻种子最适宜在27～38℃进行发芽，但由于早稻在春季催芽时的气温较低，因此必须采取有效的保温方法进行催芽，温度不要高于38℃。
2.4掌握好播种和育秧期。
气温是早稻播种首要考虑的问题，当日常温度稳定在12℃时，可适当提前薄膜保温育秧播种，抢晴播种。选择适宜秧苗成活的天气条件进行秧苗移栽，当日平均温度保持15℃或超过15℃时，可进行水稻秧苗的安全移栽。为了不影响前后期作物的生产，三熟的早稻的前期收获和晚稻插秧期等也是必须考虑的。同时，要注意护水保苗，晴天灌水、雨天放干水。
3.适时移栽，合理密植，进行田间的平衡施肥
理想的秧苗株形是秧苗弹性好，叶片直立，茎基扁平，白根密且多，带分蘖等特点，移栽的最适宜秧龄是5.5至6.5片叶。秧苗的栽插密度是稻米的品质、产量的主要环节，因此要特别注意。肥料的施用影响着作物的生长发育、作物产量高低，所以在移栽前耕种时对肥料的适量施用是相当重要的。
4.稻田的节水灌溉
优质水稻灌溉一般采用浅水插秧来实现浅、直、匀、不伤秧苗、保证秧苗存活的必要条件，先插秧后灌水，水量在淹没叶耳为佳，切忌发生干秧。薄水分蘖，薄水分蘖，足水长穗，争取做到前水不见后水，这样有利于稻穗与根系生长。不可断水过早，要保证稻田湿润到收获期，避免影响早晚稻的产量和品质。
5.稻田除草
稻田间的杂草是病虫害的主要寄主，初次之外它还抢夺稻苗的养分、水分、阳光等，严重影响了水稻的生长发育。因此，水稻防除杂草是我国优质高产水稻栽培技术工作的重点工作之一。人工清除杂草是优质高产水稻的最好方法，化学药剂要尽少使用，它有可能影响水稻品质和生长。同时中耕除草有利于疏松土壤，改善土壤的透气性，促进秧苗的根部在地下的生长。
6.防止稻田病虫害
农作物的病虫害工作主要以预防为主，治理为辅。水稻病虫害的防治工作至关重要，它需要实施因地制宜综合防治的方法，利用耕作、生防、栽培、化学等方面进行防治。选用抗病虫的栽培品种、适当的调整株距与插秧规格等根本手段来减少病虫害的危害和发生。
7.水稻的收割和贮藏
收割期与收割方法的掌握有利于减少裂纹米的形成，提高稻米的品质。稻米充分成熟方可进行收割，这是优质稻米收割的最佳时机，一般成熟的稻米的含水量在19%~21%，此时收割可以保证较高的出米率与精米率。
为了保证稻米的品质，稻米进行干燥的方法也很重要。稻米的干燥不宜在阳光下暴晒，容易造成稻米横断，降低稻米品质。如果是在夏季利用水泥坪晒谷，要采用后晒勤翻的晾晒方法，使稻米均匀受热，减少米粒断裂。稻谷的含水量一般在13%以下为最佳的贮藏时机。贮藏中要使水量保持在较低水平，翻晒两到三次为宜；也可以使用适当的方法降低贮藏温度与湿度的方法，减缓稻米内部的代谢活动。同时，也要积极加强仓库内的卫生与病虫害、微生物的防治。
结束语：
水稻是我国主要的粮食作物之一，是我国人民的主要主食。提高水稻品质与产量，已经成为我国农业研究的主要课题和重要内容，同时它也是推动了我国农业经济发展，促进和谐社会发展的主要推动力之一。
参考文献：
[1] 杨祥田, 王旭辉, 罗兰镯.水稻强化栽培技术[J].现代农业科技, 2006(8): 115.
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