浅谈药食同源的中草药对糖尿病的保健作用

来源:用户上传      作者:

　　【摘 要】 中医学中，糖尿病被称之为“消渴”，其在中药治疗中有着悠久的历史，由于其疗效好、副作用小，因此很受患者青睐。一直以来我国都有药食同源的说法，《神农本草经》中记载了五味子、百合、地黄、莲子等都是药性食物，在中医学中将这些药材作为原料熬制中药，体现出药物与食物没有严格的界限。目前我国规定的以中草药为主的药食同源物品有上百种，其在糖尿病保健中发挥着巨大的作用。本文也简单就此进行分析。
　　【关键词】 药食同源;中草药;糖尿病;保健
　　【中图分类号】 R715  【文献标志码】A【文章编号】1005-0019（2019）12-071-01
　　中药在治疗糖尿病中有着明确的疗效，是通过补五脏，益精气，祛瘀血的方法，调节病人阴阳失调、气血紊乱以及脏腑功能虚弱的情况。同时中药材也有一定的降糖效果。在糖尿病的防治中，药食同源的中草药不仅能够用于保健、食品，还可以用于药用，其安全有效，副作用小，对于控制糖尿病患者的血糖、稳定病情有着重要的意义。
　　1 药食同源中草药保健概述
　　药食同源指的是药即是食、食即是药。《黄帝内经太素》中记载着“空腹食之为食物，患者食之为药物”[1]，这表明药食之间并没有明确的界限，也可以认为凡是中药都能够食用，但是需要注意量上的差异。在国家颁布的药食同源目录生产中涉及很多中药保健产品。其不仅具有治疗的效果，同时也是一种食品，比较稳定、安全。常见的药食同源中药如山药、肉桂、玉米须、枸杞、三七、人参等很多种，这些中草药能够很好的预防疾病，强健体质，益寿延年，并且与中医药的“治未病”思想相吻合，满足现代化的健康保健理念，在广大群众中是十分受欢迎的。
　　2 药食同源中草药对糖尿病保健效果的具体分析
　　药食同源的中草药种类丰富，其在糖尿病的预防治疗以及保健工作中发挥着极为重要的作用，下面就简要的分析。
　　2.1 山药 山药是人们饮食中常见的食品，同时也是一种很好的补益药，可以单独食用，也可以和其他食材一起食用。山药中有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等营养成分。可以有效防治人体脂质代谢异常和动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，提高人的免疫力，因此是年老体虚患者很好的补益食品，具有良好的保健养生效果。
　　2.2 枸杞 枸杞药食同源的历史悠久，是名贵的中草药，在《神农本草经》中被列为上品。枸杞味甘性平，具有提高免疫力、延缓衰老、保肝以及降血糖的作用。对胰岛素敏感性提升，使肝糖原储备得以增加，进而实现降糖的效果，能够避免餐后血糖的快速升高。枸杞不寒不热，因此常被用于养生保健。但是需要注意，对于糖尿病病人而言，枸杞的糖份也比较高，因此食用时也需要适量。
　　2.3 桔梗 桔梗是一种温化寒痰药物，是多年生的草本植物桔梗的根部，其味苦、辛，性平。桔梗中富有桔梗酸、桔梗皂甙、桔梗多糖、生物碱等成分，能够降血糖、降血压、降血脂、抗炎、抑菌等效果。其中桔梗皂甙是桔梗中降血糖效果实现的重要成分，有助于扩张血管，使血管周围的阻力得以降低，对于预防、治疗糖尿病也有着积极的意义。
　　2.4 鹰嘴豆 鹰嘴豆有丰富的叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1、B6、钙等，能够很好的补钙、补血，对于糖尿病患者而言，这是最佳的食品，在药食同源中具有理想的保健效果。
　　2.5 绞股蓝 绞股蓝中含有甘茶蔓糖甙、人参皂甙成分，与人参的生理活性相似，能够降血糖、降血脂，延缓衰老，对人的免疫功能进行调节，抗毒保肝、抗血栓。其保健效果是比较理想的。
　　2.6 山萸肉 山萸肉是一种抗衰老的中药，具有补益肝肾的效果。现代药理学研究表明，山萸肉能够明显提高免疫功能，具有降压、利尿、强心等效果，并且还可以降低血糖。山萸肉中的乌苏酸作为一种活性成分能够很好的抗糖尿病。山萸肉的降血糖功能与促进残余胰岛B细胞的分泌功能和增加器官、组组利用葡萄糖之间可能有关系[3]。也有研究证明山茱萸有胰岛素样的效果，适用于糖尿病中伴随耳聋耳鸣、小便频繁、遗精滑精等症状的患者。
　　2.7 人参 人参能够补元气、安神益智，延缓衰老。医学研究表明，人参皂甙、人参多糖、糖肽类能够很好的降低血糖，对于糖尿病的防治是极为有利的。每天服用3g红参、5g麦冬、5g生地黄[4]，煎服3次，代替茶引用，能够很好的达到益气生津、降糖止渴的效果。
　　2.8 黄精 黄精也是药食同源的一种中药，黄精味道甘甜、性平，有补脾益气，养阴降糖的效果，能够降低血脂，避免动脉粥样硬化情况的出现，强身健体、延年益寿。黄精可入肾精，味甘性平，可以很好的养精蓄液，其在气阴两虚型糖尿病患者中应用有着很好的养生保健效果。糖尿病下消病人有着明显的阴虚症候，若在使用西药降糖药的同时给予黄精来补充阴液，能够使患者的不适得到很好的缓解。
　　结束语
　　总而言之，糖尿病的病情发展时间是比较长的，并且存在着一定的并发症，这会给患者家庭、社会以及医疗保障体系中带来极大的压力。虽然糖尿病是多发、常见并且终身性的，但是也是可以控制的。药食同源的中草药中，如枸杞、山萸肉、山药、黄精、桔梗、人参、绞股蓝、鹰嘴豆、洋葱等，能够很好的降低患者血糖、血压以及血脂，在糖尿病的防治、保健中具有重要的效果，能够很好的保证患者的生命安全，延长患者的生存期。
　　参考文献
　　[1] 王立成，张鹏，徐佳，刘雨婷，金萍，王琪菲，修志明，张越，王丽萍.药食同源植物醛糖还原酶抑制剂的筛选[J].吉林大学学报（理学版），2016，54（03）：652-656.
　　[2] 胡力文，刘银，庞钰鑫，赵婉妤，苏笮斌，许欣，裴晓方.中药复方对早期糖尿病肾病大鼠血糖及肾脏糖代谢的影响[J].現代预防医学，2018，45（08）：1479-1482.
　　[3] 王玉香，路英丽，吴美巧，李璐瑶，吴丹静，李玉婷，龚守良，张川.药食同源谷物粉治疗糖尿病性周围神经病变的效果[J].中国老年学杂志，2018，38（05）：1072-1073.
　　[4] 白颖慧，鲁碧楠，庞宗然.5种药食同源维药防治2型糖尿病研究进展[J].天津中医药大学学报，2016，35（06）：428-432.
转载注明来源:https://www.xzbu.com/6/view-14815123.htm