核桃嫁接成活率的影响因素及对策
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作者: 章恒毅
摘要分析了核桃嫁接成活率的影响因素，并指出其对策，以期为提高核桃嫁接成活率提供参考。
关键词核桃；嫁接；成活率；影响因素；对策
中图分类号 S664.1 文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）03-0166-02
发展核桃产业，是云南省“兴滇富民”工程的一个重要项目。禄丰县大部分农村地处山区、半山区，近年来在县政府和林业部门的鼓励支持下，山区农村大力发展核桃产业，禄丰县经济作物工作站自2005年起，与部分乡镇的农户联营建立苗圃自繁嫁接核桃苗，引进云南漾濞核桃和大姚核桃等优良品种的穗条进行嫁接育苗，供给全县山区和外县农户栽培，并按常规嫁接的方法进行。笔者从3家苗圃调查的情况看，核桃嫁接苗成活率只达43%~51%，且核桃质量不高。分析其原因，主要是受接穗和砧木的质量、单宁物质、温度、湿度、光照、不良气候条件、嫁接时期和方式方法等因素影响。通过改进嫁接方法，2007―2009年这3家苗圃核桃嫁接苗成活率分别达到79%、82%、84%，核桃嫁接的成活率明显提高，增加了苗圃农户的经济收入。
1核桃嫁接成活率的影响因素
1.1砧木接穗质量
砧木和接穗的质量是影响嫁接成活率的重要因素[1]。主要表现在三方面：一是砧木的鲜活度，即生长健壮的砧木苗、茎杆上有一定的鲜活光泽感。而砧木苗生长不良、过细嫩小或移栽后不久的砧木，其鲜活度较低。二是接穗采集后至嫁接前，如接穗封蜡不严实，或在运输和贮藏过程中出现水分逐渐减少等现象。当失水率超过12%左右时，则难以形成愈伤组织。三是接穗的质量因生长季节和所处部位不同，而有所差异[2]。在同一株采穗母树上，采用秋季生长的接穗次于春季生长的接穗；同一发育枝上，上部顶梢（秋梢）次于下部（春梢）。
1.2外界环境因素
一是温度。核桃愈伤组织的形成和增生与温度密切相关，嫁接时，温度过高或过低，愈伤组织的形成都会受到抑制[3]。二是湿度。在嫁接口，砧木由于自身水分的供给，一般都能形成愈伤组织，而接穗则要靠嫁接口附近的“小环境”提供相适宜的湿度，湿度过低就难于形成愈伤组织。三是光照。在强光照条件下，接穗的愈伤组织会产生少而硬、呈浅绿色，不易愈合的现象。四是不良气候条件。嫁接时如遇阴湿的低温、大风、雨雪天气等，对嫁接成活率都有不良影响。
1.3核桃内含物
在核桃嫁接过程中，如果从砧木切口处不断流出黑水，那么必然会降低嫁接成活率，这种黑水叫“伤流”。在砧木植株“伤流”中，窒息伤口细胞呼吸，使愈伤组织难以形成，造成接口的霉烂；同时单宁物质也直接与构成原生质的蛋白质结合发生沉淀作用，使细胞原生质颗粒化，从而在结合面之间形成数层由这样的细胞组成的隔离层，阻碍砧木和接穗双方物质的交换愈合，使嫁接失败。
1.4嫁接时期和方法
嫁接时期不同，温度、湿度、伤流量等也有所不同，嫁接成活情况也有差异。云南省立体气候特点突出，有时两地相距并不远，但嫁接的最适时期却不一样。如果砧木处于休眠状态，接穗已经萌动嫁接的，其结果是接穗逐渐枯死；如果砧木和接穗均在休眠状态进行嫁接，其结果是成活率较低；如果砧木、接穗都在萌动时嫁接，成活率更低。
2对策
2.1提高砧木、接穗的质量
嫁接成活的关键是砧木和接穗都要产生愈伤组织，从而长成新的植株[4]。当砧木和接穗都富有较强生命力，它们的生理机能强、细胞分裂旺盛，嫁接后能产生大量愈伤组织，嫁接成活率就高。在选择砧木和接穗时，一是要看砧木是否生长旺盛、有鲜活光泽度或达到嫁接粗度1.2 cm以上。二是看接穗是否失水，用于嫁接的接穗腊封层是否紧密，关键是看切面韧皮是否容易剥离，剥离后看木质部和韧皮部是否有光泽或湿润。如果剥离韧皮十分容易，剥离后见木质部和韧皮部有湿润感并有光泽，说明接穗上的芽具有生命力，嫁接成活率高，反之则成活率低。三是看接穗的质量，选用春季生长的接穗质量优于秋季生长的接穗。同一发育枝的上、下部（春梢）质量优于上部顶梢（秋梢），因为春季生长的接穗充实健壮，木质化程度高，髓心小，嫁接成活率高。反之，秋梢接穗嫁接成活率就低于春梢。
2.2选择有利的外界环境因素
一是温度。嫁接核桃的最适宜温度为20~25 ℃。低于15 ℃时，不能形成愈伤组织，超过30 ℃时，愈伤组织的形成受到抑制[5]。二是湿度。如在苗圃地嫁接完后，可用稻草覆盖，以保持湿度。如果是改良铁核桃树进行高接换种时，当枝接包扎完后，再用宽薄膜做成1个容器包扎在嫁接口上，内装湿锯末或湿粗糠，使嫁接口保持一定的湿度，可促进嫁接成活率的提高。三是光照。光照对嫁接口的愈合关系密切。在黑暗条件下，嫁接削面上长出的愈伤组织较多，呈乳白色、很嫩，砧木和接穗很容易愈合。在苗圃地嫁接时，晴天可采用拉起黑色遮阳网或在大遮阳伞下避光照嫁接，阴天不必遮阳。对野外零星少量嫁接，及时采用树枝覆盖遮阳；对铁核桃高接换种，可采用对准嫁接口，再用宽薄膜内装湿锯末或湿粗糠包扎严实，起到保湿度、避光、提高嫁接成活率的作用。四是嫁接时，如遇“倒春寒”、下雨下雪、刮大风、气温下降等不良气候影响，应停止嫁接，对已嫁接的苗木要覆盖薄膜，促进保温保湿，待天气好转后再继续嫁接。
2.3减轻核桃内含物的影响
核桃嫁接成活的主要影响因子是砧木和接穗所含的单宁物质。为了提高嫁接成活率，要选择“伤流”较轻时（砧木发芽前后至展叶前）嫁接，还要对砧木采取“放苦水”的措施。同时，嫁接时操作要迅速敏捷，尽量缩短嫁接口伤面与空气接触的时间。
2.4掌握好嫁接时期和嫁接方法
禄丰县嫁接核桃的最佳时期是惊蛰至春分，此时温度逐渐升高，砧木已萌动，树液开始流动，接穗处于休眠或半休眠状态时开始嫁接，可提高成活率。嫁接前1周，检查砧木的伤流含量，如砧木的伤流较多时，要先在砧木基部切1刀做砍口放“黑水”等必要的处理，以减少伤流液对成活的影响。反之，如伤流少，则不必进行砍口处理。嫁接的方法主要有芽接和枝接。芽接有方块芽接、舌状芽接、嵌芽接、单芽切接等。枝接有切接、劈接、腹接、插皮接等[6]。嫁接方法与嫁接苹果、梨、桃等果树的手法相同。嫁接时，刀具要锋利，削芽面要平，嫁接时操作要迅速、敏捷，尽量缩短接口伤面与空气接触时间，及时包扎严实到位。对于高接换种改良铁核桃树，可在3月下旬进行，其方法与高换苹果、梨树等手法相同。高换时，对每个高换的枝接处嫁接口，及时用宽薄膜做成包装容器，内装湿锯未或湿粗糠。将整个嫁接口和接穗包装成圆桶状，包扎紧，可起到避光、保温、保湿和提高成活率的作用。
2.5嫁接后加强管理
在嫁接工作完成后，要加强苗圃的管理工作，保持适宜的温度和湿度。当嫁接苗成活萌芽抽捎，长到一定的粗度，要在嫁接口处纵划薄膜1刀，深达木质部，不要解膜，待过一段时间嫁接苗再次长粗膨胀时，就可以解除薄膜。对苗圃园进行适时浇水施肥、抹除砧芽、中耕除草、防治病虫害等管理措施，促进核桃嫁接苗旺盛生长。
3参考文献
[1] 高其富，欧伟，刁德靖.核桃栽植成活率低的原因分析及对策[J].山西果树，2010（4）：35-36.
[2] 高新一.提高核桃嫁接成活率实现良种化[J].科学种养，2008（4）：19-20.
[3] 高其富，欧伟，刁德靖.新植良种核桃成活率低的原因及对策[J].果农之友，2010（5）：20.
[4] 王红霞，玄立.春核桃芽接育苗技术要点[J].河北果树，2008（1）：53.
[5] 王金方.核桃育苗嫁接技术[J].林业调查规划，2009，32（A2）：112-114.
[6] 肉孜・托合提.提高核桃芽接成活率的措施[J].农村科技，2010（4）：48.
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