日本斤柿引种及栽培技术要点
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作者: 王熙龙
为优化西峡县的果品结构，增加果农经济效益，2001年春，从河南省林业科学研究所引进日本斤柿，经过6a(年)的栽培试验，获得成功。现将引种表现及丰产栽培技术介绍如下。
1 试验园概况
试验园设在西峡县五里桥镇稻田沟村，年平均气温14.8℃，年日照1990～2050h(小时)，年降雨量880mm，年无霜期236d(天)。沙壤土，pH值6.8。试验园面积8.5hm2，株行距2m×3m。定植园幼树第3年少量挂果，2006年平均株产10.5kg，每667m2(亩)产1165.5kg；2007和2008年分别为15.5kg、1720.5kg和21.8kg、2419.8kg，2006～2008年日本斤柿平均售价分别为3.8、3.6、3.3元／kg，667m2(亩)产值分别为4429、6194、7985元。
2 引种表现
2.1 果实经济性状
果实高桩，果顶平或微凹，果面有较明显的4条纵沟。果实成熟后为橙红色，平均单果重385g，最大650g。果皮厚，果肉金黄色或橙红色，无籽，肉质绵甜，纤维较少，风味独特。耐贮性强，是加工罐头、柿饼及果脯的优质原料。
2.2 生长结果习性
幼树长势健壮，树高中等，树冠卵圆形，较直立，结果后随产量的增加而自然开张。有腋花芽结果习性，白花结实坐果率高。结果枝上果实集中在第3～5节，呈集束状分布，分布均匀。早果丰产，比栽植实生涩柿苗提前结果4～6a(年)，增产3～5倍。
2.3 物候期
在河南省西峡县五里桥镇，3月中、下旬萌芽，4月上中旬展叶，4月下旬新梢迅速生长，5月上中旬开花，6月幼果进入迅速膨大期，10月初果面呈金黄色即可采收上市(采收期可延长到11月上中旬)，11月中下旬落叶。
2.4 适应性
该品种在西峡县生长发育正常，抗旱、抗涝、抗病虫、耐寒。
3 栽培技术要点
3.1 定植建园
选择土层深厚肥沃、排水良好、中性或微碱性的壤土或沙壤土。按2m×3m株行距建园。栽前挖60cm见方的定植穴，每穴施10kg腐熟有机肥。选用2～3年生的良种壮苗，在落叶至土壤结冻前定植。定植深度以浇水后根颈与地面相平为宜，水下渗后在树盘上覆地膜。
3.2 土、肥、水管理
幼树期进行扩穴深翻。封冻前，以定植穴为中心，逐年向外深翻，深度为50cm，深翻时尽量少伤根，尤其是骨干根。深翻后及时灌水。第1年行内留1m宽的树盘，行间种矮秆作物，3a(年)以后不再间作。每年深施基肥并及时追肥。基肥在秋末给合深翻或开沟深施，以厩肥、人粪尿为主，混施速效氮素化肥。基肥用量应占全年总施肥量的2／3以上，一般3～5年生树每株施有机肥40kg左右，混加复合肥0.4～0.7 kg。新梢停长后至开花前和生理落果后追肥2次，即6月下旬和7月上旬每株追施0.2～0.3 kg尿素或复合肥，弱树追尿素，结果多的树则追复合肥。喷药时混加0.3％的尿素或磷酸二氢钾进行根外追肥。新建园和幼树园要勤浇水，成龄园于发芽前和封冻前各灌1次水，生长季若无严重干旱不需灌水。灌水后及时中耕保墒。果园连阴天积水需要及时排水。
3.3 整形修剪
采用小冠疏层形，在树高0.4m处培养三大主枝，层距0.3～0.4m，构成第1层主枝；第2层主枝(两大主枝)与第1层主枝的层间距为0.6～0.8m，顶部再留1个主枝和1个树头，与第2层主枝的层间距为0.6 m，每个主枝上留3～4个侧枝。树高控制在4m以下。生长期修剪主要采用抹芽、扭梢、摘心等技术，保留合适的主侧枝、结果枝，以及调整枝梢角度等；休眠期修剪主要培养树体结构，控制树势，疏除病枝、弱小枝，抑制徒长枝，保留分布均匀、健壮的结果母枝，以保持旺盛的结果能力。
3.4 花果管理
花期遇连阴雨天气，应人工授粉，用毛笔蘸花粉点授于盛开的花柱上，或用水10kg、白糖0.5 kg、尿素30g、花粉20g、硼砂10g，配成花粉液喷洒，随配随用，于初花期、盛花期各喷1次。谢花后20d(天)内及时疏果。6～10片叶的枝留1个果，11片叶以上的枝留2个果；大型果间距在25cm左右，小型果间距20cm左右。在盛花期和幼果期各喷1次500mg／L的赤霉素，同时加0.3％尿素，提高坐果率。果实采收前30～40d(天)，在柿树上连续2次喷0.5％左右石灰水，减少采前落果，并且可提高果实硬度和耐贮性能，盛果期单株合理负载34.5～36.8kg。
3.5 病虫害防治
病害主要有角斑病、圆斑病、炭疽病，虫害主要有柿绵蚧、柿毛虫。采取预防为主、综合防治的原则进行防治，首先应加强冬季清洁田园工作，刮除树干老翘皮，减少病菌、虫卵越冬场所；其次在发芽前喷洒5°Be石硫合剂，病害一般用甲基托布津或百菌清800～1000倍液防治，虫害一般采用杀灭菊酯2000倍液或一遍净1000倍液防治，视发生情况适期喷药。
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