花溪芜菁甘蓝牧草生产技术规程

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　　摘要    本文介绍了《花溪芜菁甘蓝牧草生产技术规程》（DB52/T 1200—2017）的编制背景及过程、编制目的和适用范围，解释了花溪芜菁甘蓝品种相关术语，结合试验制定了本技术规程，主要内容包括产地环境、生产管理、病虫害防治及收获贮藏技术等。该规程完备了花溪芜菁甘蓝种植技术，为推动山区花溪芜菁甘蓝生产、优化种植结构和增加農民收入提供了技术保障。
　　关键词    花溪芜菁甘蓝;牧草生产;技术规程
　　中图分类号    S545        文献标识码    B        文章编号   1007-5739（2019）10-0197-02
　　Abstract    This paper introduced the background，process，purpose and scope of application of "Technical Regulations for Brassica napobrassica（L.）Mill. cv. huaxi"（DB52/T 1200-2017），explained the relevant terminology of Brassica napobrassica（L.）Mill. cv. huaxi varieties，and established the technical regulations based on experiments.The main contents include the production environment，production management，pest control and harvesting and storage technology.This regulation completed the cultivation technology of Brassica napobrassica（L.）Mill. cv. huaxi，and provided technical guarantee for promoting the production of Brassica napobrassica（L.）Mill. cv. huaxi and optimizing the planting structure and increasing farmers′ income.
　　Key words    Brassica napobrassica（L.）Mill. cv. huaxi;forage production;technical regulation
　　当前，贵州省山地生态畜牧业处于快速发展期，草地建设类型多、规模大。花溪芜菁甘蓝（Brassica napobrassica（L.）Mill. cv. huaxi）又名花溪灰萝卜，为十字花科二年生草本植物，由贵州省草业研究所培育，2014年通过全国草品种委员会审定[1-2]。花溪芜菁甘蓝生育期短，耐肥抗倒性较好、高抗花叶病、产量高，丰产性和稳产性好，营养丰富，块根抽苔不空心，适宜粮饲、经饲、果饲等间套种和混播草地建植，在一年多元多熟高效种植中对提高复种指数有着独特的作用。与其他牧草品种相比，花溪芜菁甘蓝具有冬春生长快、产量高，牲畜喜食的优点，其块根和菜苔还是人们喜食的蔬菜，群众乐于种植[3]。
　　近年来，该品种已在贵州省各地进行了推广应用。然而贵州省立体农业气候特点突出，加之种植利用技术参差不齐，各地种植利用效果尚未充分表现出该品种优势。为规范花溪芜菁甘蓝牧草生产技术，科学种植利用该牧草品种，保证牧草产量持续高产，更好地发挥其品种生产优势，为贵州省草地生态畜牧业服务，特制定本技术规程。本技术规程的制定，为贵州省山区推广应用该品种提供了强有力的理论依据和技术支撑，同时，也为加快贵州省草业科技体系建设，保障贵州省草地生态畜牧业的健康发展提供借鉴。
　　1    范围
　　本规程规定了花溪芜菁甘蓝牧草生产、收获及利用的技术方法和程序。本标准适用于适宜贵州丘陵山地、中低山地区及我国南方相似生态区花溪芜菁甘蓝牧草生产。
　　2    规范性引用文件
　　下列文件对于本文件的应用必不可少。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
　　《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》（GB/T 1.1—2009）;
　　《农药安全使用标准》（GB 4285—1989）。
　　3    术语和定义
　　3.1    花溪芜菁甘蓝
　　花溪芜菁甘蓝是以贵州省花溪河周边农户收集到的地方牧草品种材料种子，经系统选育而成的多年生牧草新品种，于2014年获国家牧草品种审定委员会审定，命名“花溪芜菁甘蓝”，又名花溪灰萝卜，登记号为462[4]。
　　花溪芜菁甘蓝在贵州丘陵山地、中低山地区及我国南方相似生态区海拔300～2 800 m的广大地区均可种植利用，生育期属于中熟偏早型，春秋均可种植，以秋种为主。1 000 m左右地区种植，生育期255 d左右，1 800 m以上地区种植，生育期430 d左右。喜土层深厚、土质疏松、肥沃、排水良好的砂壤土，耐寒、耐旱，抗病。块根抽苔不空心，耐冬春季贮存。牧草产量105 t/hm2左右。
　　3.2    营养生长期
　　从种子萌动、出苗、叶簇生长到长成肥大的肉质根的全过程，可分为发芽期、幼苗期、莲座期或肉质根生长前期、肉质根生长盛期[5-6]。 　　3.2.1    出苗期。以预选密度75%的幼苗出土，子叶张开平展为出苗期。
　　3.2.2    发芽期。发芽期指种子萌动至2片子叶展开。花溪芜菁甘蓝萌动依靠种子内部贮藏的养分，此期要求适宜的温度和充足的水分。
　　3.2.3    幼苗期。幼苗第一片真葉展开到“破肚”为幼苗期。
　　3.2.4    肉质根生长期。肉质根生长期是指肉质根破肚至收获时。此期肉质根由幼苗期的细长性状逐渐加粗，细胞间隙不断增大，横向生长明显，显示出品种特征。
　　3.3    株高
　　株高是指从子叶节至植株最高部位的绝对高度。
　　4    栽培技术
　　4.1    地块选择
　　选择肥沃、土层深厚、土质疏松、排水良好的砂壤土地块进行种植。
　　4.2    整地施肥
　　翻耕土地，深度25 cm，耙细，整成均匀一致的疏松土壤，3～4 m开厢;施入腐熟有机肥1.8～22.5 t/hm2、过磷酸钙750～1 000 kg/hm2作基肥[7-8]。
　　4.3    种子选择及处理
　　花溪芜菁甘蓝种子要求净度≥90%、纯度≥95%、发芽率≥80%、颗粒饱满。播前进行种子精选并晒种，然后用多菌灵等杀菌剂800～1 000倍液浸种、适量敌克松粉剂加水拌种预防病虫害。
　　4.4    播种方式
　　气温达到5 ℃以上即可播种，在海拔1 800 m以上地区，3—4月播种;海拔1 000 m左右地区，8—9月播种。土壤肥力较高的地块，株行距40 cm×50 cm;土壤肥力较低的地块，株行距40 cm×40 cm。
　　4.4.1    直播。①播种。采取开穴播种方式，每穴播种子3～4粒，播深约1 cm，播量450 g/hm2。播后盖土，浇水，幼苗出土阶段要保证土壤湿润、苗齐、苗壮。②幼苗期管理。出苗后及时除杂，疏苗、间苗在幼苗2～3片叶时进行，每窝留壮苗2株，结合行间浅耕除草、松土，施尿素45～60 kg/hm2促苗;4～5片真叶时第2次定苗，每穴定苗1株，并结合中耕除草，追施硫酸钾150 kg/hm2、尿素150 kg/hm2。缺苗应及时补栽。
　　4.4.2    育苗移栽。①苗床准备。8月中旬做床，翻深12～15 cm后耙平，按1.2～1.5 m开厢，沟宽40 cm，厢面要求表土层细、碎、平、实，然后撒施腐熟有机肥7 500～15 000 kg/hm2、过磷酸钙225 kg/hm2，苗床与大田的面积比为1∶5[9]。②播种。播量225 g/hm2，用细土与种子拌匀，按2.5 g/m2的密度均匀撒在整理好的苗床上，播后苗床用秸秆覆盖;为保持苗床土湿润，应早晚浇水，一般3～5 d种子发芽，覆盖物去除时间为子叶伸出未展开时。③疏苗与定苗。分别于1～2片真叶、2～3片真叶时定苗，每3～4 cm留1株苗。④追肥促苗。在疏苗、定苗后进行追肥，如果天旱，每天傍晚用清水泼洒;二至三叶期追施尿素45～60 kg/hm2;三至四叶期看苗施肥，叶片嫩绿，生长正常，可适当少施或不施肥料，叶片发育不良或叶片发黄，则应及时追肥;移栽前4～6 d施用送嫁肥，用尿素30～45 kg/ hm2兑清水浇施。⑤控苗炼苗。幼苗2～3片真叶时，用多效唑水溶液750 kg/hm2喷施1次苗床地;炼苗主要是控制苗床湿度，可采用深沟高厢，追肥时适当浇水，雨水多时改用尿素30～45 kg/hm2直接撒施，也可用灰肥吸湿。⑥病虫害防治。菜青虫、蚜虫等可用45%甲氰菊酯乳油、2.5%敌百虫粉剂1 000～1 200倍液等防治;蟋蟀、蝼蛄等可用甲敌粉200～250 g拌合油枯渣或鲜菜碎叶1.5～2.0 kg撒施于苗床诱杀;移栽前用高锰酸钾600～800倍液喷雾1次防治病毒病[10-12]。⑦苗床去杂。四至五叶期，将株型、叶色不一致的异型苗拔除。⑧移栽。起苗前1 d苗床应有一定湿度，以保证起苗时带土不伤根系，多带护根土，起苗时对苗木进行分级;移栽时要根正苗直，不栽隔夜苗和吊根苗，栽植后浇足定根水，注意从窝边轻施轻浇。⑨查苗补缺。返青成活后应逐厢逐行进行查窝补缺，及时补上缺苗和除掉病、杂苗。
　　4.5    田间管理
　　4.5.1    中耕施肥。移栽成活后，结合浅中耕施尿素150 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2进行提苗;于肉质根生长期进行第2次施肥，此期分为叶部生长旺盛期和肉质根生长旺盛期，是花溪芜菁甘蓝生长的关键时期，生长速度快，根系和叶片生长旺盛，在管理上要促叶片快速生长，尽快形成最大的叶片同化面积，促进根系快速发育，控制后期叶片旺长[13-14]。结合中耕、除杂和培土追施尿素300 kg/hm2、硫酸钾225 kg/hm2。
　　4.5.2    病虫防治。越冬前主要防治菜青虫和蚜虫，开春后重点防治蚜虫。根据虫害发生情况，用45%甲氰菊酯乳油1 000～1 200倍液对蚜虫进行防治。
　　5    收获与利用技术
　　5.1    收获
　　春播8月下旬可摘叶利用，10月下旬至11月上旬收获块根利用。秋播一般11月中下旬可摘叶利用，次年1—3月收获块根利用。
　　5.2    利用
　　茎叶可直接作为饲料，也可青贮利用。块根耐贮性强，可直接堆放仓库，利用时打碎或切丝直接饲喂羊、牛和猪等家畜，也可与其他饲料拌饲。肉质根和菜苔可作蔬菜食用[15]。 　　6    参考文献
　　[1] 朱邦长.贵州高产饲用植物的栽培与利用[M].贵阳：贵州省人民出版社，2008：268-274.
　　[2] 陈宝书，王建光，毕玉芬，等.牧草饲料作物栽培学[M].北京：中国农业出版社，2001.
　　[3] 牟琼，吴佳海，杨义成，等.饲用灰萝卜的生物学特性及栽培技术[J].贵州农业科学，2009，37（10）：58-59.
　　[4] 牟琼，吴佳海，杨义成，等.花溪灰萝卜品种比较试验[J].种子，2011，30（2）：80-82.
　　[5] 牟琼，王应芬，杨义成，等.花溪灰萝卜区域试驗研究[J].草业与畜牧，2013（2）：16-20
　　[6] 杨义成，牟琼，王应芬.花溪灰萝卜在黔西北高寒山区的适应性研究[J].黑龙江畜牧兽医，2013（3）：74-75.
　　[7] 牟琼，吴佳海，杨义成，等.花溪灰萝卜品种整理研究报告[J].黑龙江畜牧兽医，2012（4）：93-95.
　　[8] 牟琼，王应芬，吴有松，等.贵州山地灰萝卜高效间套种模式及茬口分析研究[J].草业与畜牧，2013（4）：13-14.
　　[9] 熊先勤，李富祥.威宁芜菁甘蓝栽培利用技术要点[J].农技服务，2009，26（8）：32.
　　[10] 熊先勤，钟理，李富祥，等.贵州高寒山区优良牧草引种与评价[J].种子，2010，29（4）：90-94.
　　[11] 熊先勤，钟理，李富祥，等.饲用新品种威宁芜菁甘蓝的选育[J].种子，2010（8）：17-19.
　　[12] 何静，熊先勤，卢玉兰.不同种植密度和播种期对威宁芜菁甘蓝产量的影响[J].草业与畜牧，2011，185（4）：7-10.
　　[13] 中华人民共和国农业部.草种引种技术规范：NY/T 1576-2007[S].北京：中国农业出版社，2008.
　　[14] 国家环境保护局.农药安全使用标准：GB 4285-1989[S].北京：中国标准出版社，1990.
　　[15] 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会.标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写：GB/T 1.1-2009[S].北京：中国标准出版社，2010.
　　基金项目   贵州省高层次创新型人才培养项目（黔科合平台人才〔2016〕5713）;贵州省高层次创新型人才培养项目（黔科合人才〔2016〕4024）;武陵山区牧草产业配套技术集成应用（黔科合成果〔2016〕4042）;国审草新品种绿色高效栽培技术研发应用（黔科合成果〔2019〕4309）。
　　作者简介   牟琼（1970-），女，贵州道真人，研究员，从事草资源育种及利用研究工作。
　　*通信作者
　　收稿日期   2019-02-01
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