雨生红球藻在水产养殖中的应用浅析

来源:用户上传      作者:

　　摘 要：在天然虾青素中，雨生红球藻是含量较高的一种微藻，其属于饲料添加剂，将其应用于水产动物养殖工作中，能够产生非常重要的效果。在本篇文章中，主要从雨生红球藻内的虾青素特征入手，详细分析了雨生红球藻对于水产动物产生的相关作用，并且综合性探究了水产动物的存活、生产和发育等多方面的影响情况，希望能够为雨生红球藻在水产养殖中的应用提供良好的参考依据，使其发挥出较高的作用。
　　关键词：水产养殖;雨生红球藻;特征;应用情况
　　中图分类号：S963 文献标识码：A 文章编号：1671-2064（2019）12-0223-02
　　0 引言
　　当前，伴随着水产养殖规模的增加，集约化水平有了明显的提升，水环境逐渐受到了破坏，水质现象恶化严重，在这一现状下，引发了诸多的问题，对于我国水产养殖经济产生了诸多的损失，与此同时，在世界区域内基于水产养殖行业运行进程的加快，找寻无毒、没有污染的生物制剂逐渐成为了水产养殖研究中的首要目标，在这其中，雨生红球藻产生的效果良好，能够加快养殖动物的营养循环，提升成活率。
　　1 对于雨生红球藻中虾青素的论述
　　在雨生红球藻中，包含了诸多的虾青素，其是天然虾青素合成生物体内积累最高的一种生物。从实际情况来看，虾青素属于胡萝卜素的一种，自身有着良好的性能，比如促使养殖对象着色、抵抗氧化以及增强免疫力等，可以让虾、螃蟹以及三文鱼等水生动物体呈现出红色或者是桔红色，以此将水产品的商品和营养价值体现出来，与此同时，这也是确保水产动物健康成长的主要营养物质。和其他类型的胡萝卜素是一样的，水产动物无法合成虾青素，其仅仅可以采取摄食含有虾青素的微藻、浮游植物等水生生物的方式进行获取和积累。通过相关的探究得出，含有虾青素的雨生红球藻除了可以当成着色剂和抗氧化剂的功能性饲料添加剂之外，还可以成为蛋白质的替代原料，有利于对养殖对象进行着色、存活、生长以及发育缝，本身产生的营养价值是非常高的。在本篇文章中，重点对雨生红球藻中的虾青素特征和雨生红球藻在水产养殖中的应用情况进行了有效的探究。
　　从当前情况来看，雨生红球藻细胞中的虾青素含量大约是1.5%～3.0%左右，其被人们称之为自然界中生产天然虾青素的主要生物。对于雨生红球藻中的虾青素来讲，一般是采取反式结构，和鲑鱼等水生动物包含的虾青素构型是相同的，并且和脂类配比以及动物体内的虾青素配置也是相同的，容易被生物体所吸取，这些优点全部都是人工合成虾青素和利用真菌等提取的虾青素所不具备的优势。再者，对于一项天然性的虾青素来讲，雨生红球藻中的虾青素无论是稳定性、氧化活性还是生物安全性以及生物效价等，均明显高于人工合成虾青素。在水产养殖期间，雨生红球藻的应用方式表现为两个方面，从一方面来讲，可以直接进行投喂或者是在苗池内培养新鲜的藻液，而另外一方面，则是当成配合饲料的营养添加剂，直接性的添加雨生红球藻藻粉或者是提取部分虾青素的雨生红球藻藻粉，最后在雨生红球藻中提取了虾青素加以应用[1]。
　　现阶段，最好的虾青素是天然左旋虾青素，其主要是通过微藻体内结合形成的，在这一阶段中，主要包含了雨生红球藻、湖泊红球藻等。其中，雨生红球藻中的虾青素含量为10～400mg，本身是自然界中天然虾青素含量较高的一种上午，而且，雨生红球藻中的虾青素是100%的左旋结构，结构相对稳定，和动物体重的虾青素结构相同，便于吸收，可以将多种生物效果体现出来。然后利用大规模样子红球藻生产虾青素是当前天然虾青素工业化生产期间的主要方式。红球藻生产虾青素包含了两个方面，分别是在适宜的环境中培养红球藻，获取生物量，通过优化培养环境来积累诸多的青虾素，光是达到这一目的的主要方式，特别是蓝光。另外一种则是高温。在红球藻中的虾青素虽然含量比较多，不过培养的时间较长，需要适当的释虾青素，选择便于生长的薄壁藻细胞。
　　2 在鱼类养殖期间对于雨生红球藻的应用情况
　　2.1 可以促进养殖鱼类着色
　　将包含虾青素的雨生红球藻放置于鱼饵中，能够使硅鱼和鲟鱼等养殖鱼类发生改变，比如皮肤和肌肉呈现出鲜红色，并且肉味比以往要鲜美很多，效果与合成虾青素相比较而言，有更高一些。当前，相关人员主要从虹鳟投喂包含雨生红球藻的饲料入手，通过投喂可以看出，鱼类的胡萝卜素和虾青素的积累以及着色效果有了明显的提升，鱼肉颜色较为鲜明。其次，还有的人员探究发现了雨生红球藻源虾青素使得赤鲷体表中的胡萝卜素含量增加，而且体色达到了野生赤鲷的水平，不过，需要认识到的一点是，胡萝卜素和番茄红素没有体现出明显的效果。然后，部分研究结果明确体现了，和合成虾青素相比较来看，雨生红球藻源虾青素使得海鲷的体色更加的鲜艳，而且40mg/kg的2%雨生红球藻源青虾素自身产生的着色效果是20mg/kg的2%的雨生红球藻虾青素或者是40mg/kg合成虾青素的两倍左右。在对赤鲷投喂不同来源的虾青素四周之后，和没有添加青色素的灰色体色相比较来看，各项试验组的语体色大体上都是粉红色，而且0.0025%～0.005%的雨生红球藻类虾青素产生的着色效果是最高的，其既可以有效减少脂肪酸脂质过氧化物的水平，与此同时，还能够有效的积累胡萝卜素以及蝦青素[2]。
　　在观赏鱼中，雨生红球藻产生的着色效果也是非常高的，而体色是判断观赏鱼市场价值的根本性指标，对于此种类型的胡萝卜素来讲，在鱼体色彩中产生的效果是非常高的，观赏鱼自身无法合成类胡萝卜素，而是需要从外界获取类萝卜素，进而呈现出鲜艳的体色。在对观赏鱼进行养殖的时候，和其它类型的着色剂产品相比较来看，雨生红球藻源虾青素的着色效果是最高的并且也是最为持久的，通过将1.5%的螺旋藻粉和1%的雨生红球藻藻粉添加到红剑尾鱼、霓虹燕子饲料中，得到饲养三个星期之后，可以看出观赏鱼的外表颜色有所加深，在这一实验中可以看出，增添了藻粉的试验组观赏鱼自身产生的着色效果明显高于没有添加类胡萝卜素或者是添加以往传统类胡萝卜素来源的试验组。相关研究人员将0.5.5g/kg雨生红球藻虾青素粉色素添加到锦鲤基础饵料中，待饲养60d以后，添加雨生红球藻虾青素粉的试验组体积沉积量明显高出对照组，并且添加剂处于3.5g/kg的时候产生的着色效果是最好的。此外，将包含雨生红球藻的饵料喂食给火鹤鱼8星期左右之后可以发现，该种类型的鱼体无论是皮肤、鱼鳍还是肌肉，均累积了诸多的虾青素，体表积累的虾青素伴随着藻粉添加量的增加而上升。 　　2.2 能够增强养殖鱼类的繁殖能力，加快鱼类健康成长
　　目前，雨生红球藻和虾青素可以有效的提升养殖鱼类自身的免疫力和存活率，在加快养殖鱼类健康成长的基础上优化生理性能。在本文中，主要论述了相关人员对其的研究情况。
　　（1）通过研究得出，喂食雨生红球藻源虾青素使得鲟鱼自身的白细胞以及淋巴细胞等数目均有了明显的增加，不仅强化了免疫效果，同时还减少了饵料的系数，使得鲟鱼的生长速率有所提升，饲料转化率明显提升了30%。（2）有的人员对其进行分析得出，在投食包含0.1～1%的雨生红球藻饲料30d之后可以发现，虹鳟的免疫系统以及生理指标均有了明显的改进和完善。（3）部分人员明确探究了添加雨生红球藻的饲料能够有效的提高虹鳟鱼自身的产卵率、受精率以及孵化率，当藻粉添加量处于较高状态的时候，产生的效果也就越高，而和添加合成虾青素的试验组相比较来看，雨生红球藻组能够有效的激发出虹鳟自身的繁殖能力，提高鱼卵质量。（4）对于雨生红球藻源虾青素来讲，可以全面的增强七彩神仙鱼自身的增重率和特定生长率，并且50mg/kg虾青素可以有效的满足七彩神仙鱼提出的生长要求。
　　3 在虾养殖期间对于雨生红球藻的具体应用情况
　　3.1 有效提升虾自身的存活率、繁殖能力以及生长速度
　　（1）相关人员综合性分析了雨生红球藻源虾青素和合成虾青素对于斑节对虾幼体三方面生长环节的存活率以及相关影响情况，通过比较可以看出，在蚤状幼体环节中，投喂包含雨声红球藻源虾青素、自然食物和无虾青素的试验组存活率明显高出投喂合成虾青素的试验组，到了糠虾幼虫期之后，投食包含雨生红球藻的虾青素或者是自然食物的试验组存活率明显高出无虾青素或者是投食合成虾青素的试验组，等到了虾仔期之后，投食包含雨生红球藻源青虾素的试验组存活率、生产速率以及类胡萝卜含量明显高出了其他的试验组，而且其对于低盐环境有着较强的忍受力。（2）当对对虾喂食不同雨生红球藻水平的饵料九周之后可以看出，和以往没有添加藻粉相比较来看，喂养了藻粉的对虾无论是存活率、还是对于低氧环境的耐受力等，均有了明显的增强。（3）相关人员把雨生红球噪源虾青素以不同的质量浓度为标准，有效增添到了对虾的饲料中，等到喂食了七周之后，相关的结果明确表明，藻源虾青素产生的效果良好，既可以提高对虾的特定生长深度以及抗氧化能力，与此同时，还能够增强存活率。而且，存活率由以往的对照组80%提升到了95%，虾青素的最佳使用数量和投喂时间分别为80mg/kg，时间为四个星期。从探究情况可以看出，不管是使用藻源虾青素还是提取了含有虾青素的雨声红球藻粉，均对于对虾有着极高的作用。（4）采用提取了虾青素的副产品雨生红球藻藻粉，替换以往的太平洋白对虾中的12.5%鱼粉蛋白，等到喂食八个星期之后可以看出，和对照组相比较来看，增添藻粉的试验组虾的生长速度有了明显的加快和提高，而且饵料系数也随之下降[3]。
　　3.2 能够促使对虾着色
　　虾青素能够和蛋白质相互结合到一起，形成复合体，促使甲壳类型的动物呈现出不同的颜色，这是当前阶段最佳的对虾体表着色物质。当喂养对虾的过程中使用雨声红球藻时，能够使其产生良好的着色效果，而且还会积累诸多的虾青素。通过喂食对虾雨生红球藻之后可以看出，虾壳和虾肉的含量呈现出了增强状态，而且，虾壳和虾肉内包含的虾青素含量以及着色程度均伴随着雨生红球藻粉含量的生长而提高。
　　4 结语
　　从以上探究可以看出，水产动物自身无法合成虾青素，针对于此种现象来讲，就需要从饵料入手，加以获取。和以往合成的虾青素相比较来看，天然虾青素来源的雨生红球藻无论是生物价值、功能还是安全性等，均有着极高的效果，而且其还具备无毒以及无害的功能，不会影响到周围环境，属于一项安全而且环保性能良好的添加剂。不过，从当前情况来看，我国市场中的雨生红球藻和虾青素价格成本均比较高一些，在未来，相信伴随着雨生红球藻技术的改进和优化，虾青素成本必定会有所下降，其在水产养殖中将会产生更高的效果，受到更为广泛的应用。
　　参考文献
　　[1] 赵伟，高保燕，黄罗冬，等.微藻及其生物活性成分在水产养殖中的营养价值、生理功能和抗病活性[J].饲料工业，2019（8）：9-16.
　　[2] 周庆新，杨鲁，徐杰.雨生红球藻源虾青素酯的消化吸收特性研究[J].中国食品学报，2019（4）：125-132.
　　[3] 吴晓娟，劉海燕，顾继锐，等.雨生红球藻在水产养殖中的应用[J].中国饲料，2015（19）：27-29.
转载注明来源:https://www.xzbu.com/8/view-14960818.htm