大方县传统药市药用植物资源的调查研究
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摘要 为了解药材资源情况，采用文献调查、实地调研、走访、药材标本采集及鉴定相结合的方法，对贵州省大方县端午节传统药市交易的药材进行调查研究。结果表明，大方县传统药市药用植物资源种类繁多，共鉴定出119种，分属64科。本次调查结果有利于大方县及周边县药材资源的保护、合理利用和开发，以促进大方县传统端午药市的可持续性发展。
关键词 传统药市;药用植物资源;调查;贵州大方
中图分类号 S567 文献标识码 A
文章编号 1007-5739（2020）03-0086-04 開放科学（资源服务）标识码（OSID）
大方县位于贵州省西北部，毕节地区中部，境内喀斯特地貌显著，峰峦叠嶂、沟壑纵横，全县总面积3 505.21 km2。东经105°15′47″～106°08′04″、北纬26°50′02″～27°36′04″，地处北亚热带湿润季风气候区，年平均气温为11.8 ℃，年平均降水量为1 155 mm。夏无酷暑，冬无严寒，降水丰富，有着“十里不同天”的立体气候特点，土壤类型多样，为药用植物的生长奠定了丰厚的物质基础。当地植被茂密，天然药用植物众多，是贵州省主要的中药材生产基地之一。
由于其得天独厚的地理条件，大方县盛产天麻、半夏、前胡、金银花、白术、桔梗、杜仲、草乌、独活、百合、牛蒡子、云木香、半夏、白芍、续断等中草药。其药用植物品质优良、药用价值高，被称为天麻的“故乡”。随着大方县中草药知名度的提高和现实需求不断攀升，县城各街道每天均有药材交易，而且端午节药市药材销售较好。在大方县委县政府的引导下，端午节药市现已统一规划到县城顺德广场，每年端午节药市摊位近300个。近年来，国内外对各地端午节传统药市进行了大量调查研究[1-4]，为保护和合理利用丰富的民间药用植物资源做出贡献。大方县气候适宜，植被茂密，药用植物种类繁多，但尚未见大方县药用植物学研究方面的报道。为此，本项目对大方县的端午节传统药市进行调查研究，为开发新的药用植物资源提供科学参考，以促进大方县中药材产业的可持续发展。
1 调查内容与方法
1.1 文献调查
通过查阅文献资料[5-7]，了解了大方县的基本情况，如地形、地势、地貌、民族习俗等，为实地调查做好充分的准备。本文搜寻和整理了大方县各方面关于端午节药市的有关文献，总结和分析了该地的人文环境、经济状况、地理因素、生活习俗、民族传统等关于传统医药的发展概况。
1.2 实地调查与访问
2016—2018年连续3年对大方县县城端午节药市进行了实地调查与走访，整个过程采用“5W+1H法”，调查主要内容有药材名称、药用部位、民间功效、用法用量、售药人群年龄等，并对药材进行拍照和录像。
1.3 整理与分析
对调查资料进行整理，并通过查阅《中国植物志》《贵州植物志》《贵州中草药资源研究》等资料鉴定药市中常见的药用资源，总结出大方县药市的现状、特点及民族医药文化。
2 结果与分析
2.1 大方县端午节药市药用植物种类
通过对药市的调查，共鉴定出119种具有明确学名、科、属、种和来源的药用植物共64科（表1）。其中，根茎类药约占48%，如天麻、白及、苦参、白薇、商路、龙胆草、重楼、蜘蛛香、续断、何首乌等;全草类药占24%左右，如紫花地丁、蒲公英、卷柏、石松、柔毛路边青等;其余约28%为花、果、叶、皮类等入药，如野菊、蓖麻、石韦、杜仲等。其中药市还有灵芝、蜈蚣、蜂房、羊肚菌等细贵药材销售。调查发现，药市药材种类最多的科是百合科（共7种），其次为天南星科（6种），豆科、兰科和水龙骨科各5种，萝藦科、蔷薇科各4种，报春花科、唇形科、大戟科、五加科、菊科、蓼科、伞形科、忍冬科各3种，还有多孔菌科、葫芦科、茜草科、虎耳草科、薯蓣科、桔梗科、龙胆科、小檗科、马鞭草科、芸香科各2种，其余的科均为1种。
2.2 药用植物的功效分析
药市中119种药物以清热解毒类为主，占总调查的45%，祛风除湿类占20%，补益类占8%，其余为止血、养阴、调经、失眠等药物。大方县地处贵州高海拔地区，每年的5—8月阴雨连绵，故湿气偏重引起的脾胃、颈椎、关节甚至皮肤病等湿气病是当地的常见病，而且这段时间温度较高、蚊虫蛇蚁偏多、传染病流行，造成了大方县端午节药市的药用植物多以治疗这些疾病的中草药为主。
2.3 端午药市的文化基础
端午节是纪念伟大爱国诗人屈原的日子，主要的民间习俗有吃粽子、佩香囊、赛龙舟等。贵州端午节气温高、蚊虫滋生，传染病也较流行。大方县百姓认为，端午节逛药市，可以预防疾病的发生，因而大多数当地老百姓都有在端午节逛药市的习俗，购买艾叶和菖蒲挂在自己家的房屋门上以避毒邪，用大蒜、菖蒲、艾蒿来泡酒擦搽，以杀菌除湿，有些人会缝香包系于小孩身上来驱散蚊虫。 2.4 大方县端午节药市的特点
2.4.1 药市规模。大方县药市规模较大，在大方县委县政府的引导下，端午节药市现已统一规划到县城顺德广场，每年端午节药市摊位近300个。当地人均有在端午节购买中草药的习惯，因大多植物在端午节前后的茎叶成熟、根肥，药市所销售的鲜药材质量好、疗效高。
2.4.2 售药人特点。调查数据显示，售药人均为大方城区和各乡镇人群，多数以采药销售为主要经济来源，男性居多，占68%。汉族占总人群的81%;其次为彝族，占11%;其他民族如苗族、白族、仡佬族、侗族等占8%。年龄多为40岁以上，其中60岁以上占49%，50～60岁占25%，40～50岁占14%，40岁以下占12%。60岁以上的售药人对药物的功效较为了解，并多为祖传，他们采药、用药、卖药的时间长达20年左右，在家里也为患者提供药材;而40岁以下多为贩卖草药的人群，对药物的功效、主治不太了解。
2.4.3 销售形式。市场药材销售形式较为随意，不同售药人对同一药材的销售形式和价格均存在一定的差异。根茎、块茎和球茎等药材多以个为单位进行销售，如何首乌、天南星、雪胆、多花黄精等。全草类药材多以把、捆进行销售，如蒲公英、车前草、卷柏、聚花过路黄、夏枯草等。珍稀药材一般以株进行销售，如灵芝、重楼等。有一些药材如白及，则较为随意，如按“斤、两、个”进行销售。若药农对药材进行了加工，一般按“斤”进行销售，如何首乌、钩藤、商路、苦参等，且在价格上要高于未加工的药材。
2.4.4 药膳植物。当地老百姓认为“山上野菜都是药”，野菜不仅安全，还能治病。其中药膳植物就有天麻、半夏、白及、多黄黄精、党参、麦冬、金荞麦、山药、蒲公英等，并多与鸡、猪脚、排骨等一起炖。有些老百姓还将野菊、金银花泡水日常饮用。
3 结论与讨论
调查结果表明，大方县传统药市药用植物资源种类繁多，共鉴定出119种，分属64科。
大方县自解放以来就是全国药材的重点产区之一，被称为“天然药库”，许多道地药材在国内外享有很高声誉，全国闻名的天麻、半夏等药材在20世纪就是国务院批准的免检出口品种，特色优势资源突出。大方县共有3个中药材品种获得国家地理标志保护产品，分别是大方冬荪、大方天麻、大方圆珠半夏。大方县彝族人民在与疾病作斗争的漫长历史中，创造了灿烂的彝医药文化，产生了具有独特治疗方法和用药特色的彝医药，通过保护与发掘，使之成为展示“彝医药文化”的重要窗口。
大方县端午节药市具有鲜明的地域性和民族性，在当地颇受欢迎，但由于市场上销售药材较混乱，且多为未加工的药材，所以要将大方县的药材推向外地市场目前尚有一定的局限性。中药产业关联度高、综合性强，是涉及农、工、商三大产业领域各条战线的大产业，后发優势强。依托优势资源，按照大健康、大中药产业理念，把现代中药产业培育成大方县新的战略性支柱产业和贵州省现代中药产业强县。把个体药贩发动组织起来，按照“民主、自愿、依法”的原则，以县（市）为单位组建中药材股份有限责任公司，组成集资金、人才、资源、信息为一体的现代股份制营销企业。乌蒙山区是全国中药材的重点产区之一，但乌蒙山区域内的各省（地、市）均无成型的药材市场，介于国家不批准新建药材市场的状况，组建药材配送中心，以达到药材市场的功能，促进毕节市中药农业和中药商业的发展。
本文的撰写以大方县端午节药市为新起点、新动力，坚持脱贫攻坚为统领，大力发展大方县中药材产业，为顺利实现大方县脱贫摘帽和全面振兴而不断努力奋斗。
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