清香核桃的引种及丰产栽培技术

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　　摘要：2005年引进清香核桃品种试栽。性状表现优良，早果较丰产，栽植第3～6年平均666.7m2产量分别达30、52、90和152kg。坚果较大，单果重13.2～16.4g，近圆锥形，壳皮光滑，褐色，出仁率51.8％～53.1％，种仁饱满、清香、易取。雄先型，花量大，坐果率85％，9月上旬成熟。介绍了建园栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收等技术。
　　关键词：清香核桃；性状；栽培；技术
　　中图分类号：S664.1　文献标识码：A　文章编号：1002-2910(2011)02-0030-02
　　
　　清香核桃是河北农业大学从日本引进的优良核桃品种，东平县于2005年从河北农业大学引进栽培。经6年的观察，该品种具有生长势旺、适应性广、抗病性强、丰产性能好和坚果外形美观等优点，适宜在山区、平原土层深厚的地块栽培。
　　
　　1　引种园基本情况
　　
　　引种园设在东平县东平街道办事处石马村东山坡地，面积10hm2，土层厚度大于50cm，土壤有机质含量约0.9％，pH值7.1～7.2。年平均气温13.4℃，日照时数2446.2小时，降水量640mm，多集中在7～8月份，无霜期201天。2005年3月定植，株行距3m～4m，主栽品种为清香，授粉品种为元丰，配置比例4:1。
　　
　　2　引种表现
　　
　　2.1　生长结果习性
　　清香核桃树势健壮，分枝力强，成花容易，坐果率高达85％。6年生树高3.2m，冠幅2.8m。栽后第3年平均每666.7m2产量30kg，第4年52kg，第5年90kg，第6年152kg。
　　
　　2.2　果实经济性状
　　清香核桃坚果平均单果重13.2～16.4g，近圆锥形，大小均匀，壳皮光滑淡褐色，缝合线紧密。种仁饱满，内褶退化，取仁容易，出仁率51.8％～53.1％。仁色浅黄，香而不涩，品质上等。
　　
　　2.3　物候期
　　在东平县清香核桃3月底萌芽展叶，雄花4月11～13日初花，4月17～21日末花，花期6～8天，雌花4月15～17日初花，4月23～28日末花，花期8～11天。5月下旬至6月底为果实速生期，7月上中旬为硬核期，9月上旬果实成熟，9月中旬为果实采收期，10月中下旬开始落叶。
　　
　　2.4　适应性
　　清香核桃适应性强，耐瘠薄，易嫁接繁殖，适宜在山区、平原栽植。
　　
　　3　主要栽培技术
　　
　　3.1　定植
　　2004年秋季挖长1m、宽1m、深O.8m的定植穴，表土与底土分别堆放，每穴施腐熟有机肥50kg和0.5kg钙镁磷肥，与土拌匀回填，回填时表土在下，底土在上，回填至高出地面20cm，然后灌水沉实。2005年3月上旬定植，选择嫁接口愈合良好，生长健壮、根系完整发达、无病虫害和机械损伤、苗高1m以上的2年生优质苗随起苗随栽植，适当剪去残根，栽植深度同在苗圃地时的深度，保持根系舒展，随填土随踏实，栽后灌水，水下渗后封穴，整平树盘，覆盖1m2地膜，保湿增温，提高苗木成活率。根据苗木粗度和高度，在90～1OOcm之间选择芽体饱满处定干。
　　
　　3.2　土肥水管理
　　建园后第1～3年实行间作制，间作花生、大豆等矮秆作物。间作时留足树盘，确保作业时不伤到树体。每年秋季落叶后用花生秧或玉米秸秆覆盖树盘。定植第4年起不再间作，每年秋季采果后到落叶前，对核桃园进行行间深翻，深度60～80cm。结合深翻，每666.7m2施腐熟农家肥3000kg、玉米秸秆1000kg和三元复合肥50kg。每年在硬核期和核仁充实期各追1次肥，硬核期初结果树株施尿素100～250g和复合肥200g，成龄树株施尿素lkg和复合肥1kg。核仁充实期初结果树株施复合肥200g，成龄树500g。每年3月下旬至4月上中旬核桃萌芽后，根据土壤墒情及时补充水分，供给核桃萌芽、抽枝、展叶和开花所需水分，5～6月灌水以满足果实硬核膨大及花芽生理分化之用。10月下旬至落叶前，结合秋施基肥灌透水，有利于肥料充分腐烂和核桃树体安全越冬。
　　
　　3.3　整形修剪
　　采用主干疏层形。主干高度80cm左右，主枝5～7个，分2～3层，层间距约70cm，第1层3～4个主枝，基角60°～70°，每个主枝配置3～4个侧枝；定植后2～3年选留第2层主枝，每主枝配置2～3个侧枝；第3层留1～2个主枝，配置1～2个侧枝。修剪于采果后至落叶前，幼树宜在春季萌芽展叶后修剪，避开伤流期。幼树修剪以整形、扩大树冠为主，对各主枝留40～50cm短截，一般发育枝可适当短截；疏除密挤枝、交叉枝、重叠枝、竞争枝、干枯枝和病虫枝；拉枝开张角度调节各级骨干枝长势，控制顶端旺枝和背后枝，培养结果枝组，扶持大枝后部枝条及内膛枝健壮生长。结果树留枝量不可过多，避免内膛光照恶化，枝条形成光秃带；更新复壮结果枝组采用去弱留强，缩放结合的剪法，对徒长枝采取疏留结合的方法进行处理；疏除干枯枝、病虫枝、重叠枝和细弱枝。
　　
　　3.4　花果管理
　　核桃雄花量大，远远超过了授粉之用，过量的雄花序消耗大量营养，应及时疏除，节省营养和水分用于雌花发育和果实生长，达到增产的目的。采取人工疏雄和人工辅助授粉的方式，人工疏雄在雄花芽萌动前7～10天进行，疏除雄花总量的90％～95％，使雄花与雌花的比例在1:25～1:40。核桃属于雌雄异熟风媒传粉树种，自然授粉坐果率低，为保证丰产稳产要进行人工授粉。先采集将要散粉的雄花序，放在室内阴干，在20％～25％的条件下，经过24～48小时即可散粉，将花粉收集备用。当雌花柱头开裂并呈倒八字形，柱头突起并分泌大量粘液，具有一定光泽时为最佳授粉时期，将花粉与面粉按1:10的比例混匀，用喷粉器授粉或配成5000倍液用喷雾器喷洒。授粉在没有露水的晴天上午9～11时或下午3～5时进行。
　　
　　3.5　病虫害防治
　　清香核桃病害主要有炭疽病、核桃黑斑病和核桃腐烂病，虫害主要为核桃举肢蛾和云斑天牛。防治方法：冬季清园，剪除病枯枝，集中烧毁或深埋。发芽前喷3～5°Be石硫合剂。休眠期刮治核桃腐烂病，涂抹腐必清等杀菌剂。7月中旬至8月中旬核桃黑斑病和炭疽病发病期喷布200倍等量式波尔多液或50％多菌灵可湿性粉剂800倍液。核桃举肢蛾在幼虫蛀果初期喷布25％灭幼脲3号1500倍液，隔15天喷1次，并及时摘除虫果，集中销毁。云斑天牛可用铁丝钩杀或50倍敌敌畏灌虫道毒杀。
　　
　　4　适时采收
　　
　　在东平县9月中旬采收果实，当树上有1/3以上核桃开口时，用竹竿由内向外打落捡拾。脱青皮的方法有两种，一是脱皮机脱皮，每台每天可脱皮果5000kg左右，脱皮效果好，适用于联户操作；二是人工脱皮，将青皮核桃在2000倍乙烯利溶液中浸蘸30秒钟，捞出堆厚50cm。遮阴避光，经3～5天即可脱皮，脱皮后立即用清水冲洗、晾晒，晾干后包装储运。

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