苹果优质丰产的栽培技术要点分析

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　　摘 要：本文围绕苹果丰产的栽培管理技术进行了论述，分别从苹果种植品种的选择、土壤水肥管理、开花及结果管理、果树的整形修剪以及病虫害防治技术等方面进行了论述，旨在不断提高果农的种植栽培管理技术，更好地实现果实的优质高产种植目标。
　　关键词：苹果;栽培;管理;丰产;技术
　　苹果是一类受到市场消费者普遍喜爱的水果，近年来随着苹果应用技术水平的不断提升，苹果的应用领域也不再局限于食品果蔬行业，而是在更加广泛的行业和领域内应用，如化妆品、保健品、医药品、工业品等等。随之而来的是市场需求量稳步提升。另外，受到市场消费观的不断升级，市场客户以及消费者对于苹果质量也有了更高的标准和要求。而苹果产量受到多种因素的影响，必须对影响苹果产量和质量的因素进行分析和研究，通过制定和采取更有效的栽培管理技术，才能实现苹果产品的高质量和高产量，更好地满足市场的需求。
　　一、苹果品种的选择
　　在苹果品种的选择上，种植人员可根据不同地区的实际自然环境和气候条件来科学合理的选择适宜的品种进行种植。以陕西地区为例，近年来审定和选育出的苹果品种多达二十几种，如玉华早富、瑞阳、瑞雪、秦阳、秦脆、秦蜜等已经得到了当地实践种植的验证，表现出较好的种植产量和产品质量。具体选择早熟、中熟还是晚熟品种，可以根据当地的苹果种植规划，结合苹果供需市场的分析来进行科学搭配，尽可能确保种植农户的实际利益。
　　二、土壤水肥管理
　　土壤管理主要是土壤水肥的科学补充和合理调整。为了提高果实的产品质量和营养元素含量同时减少环境污染，苹果园应尽量施用农家粪肥或者生物质有机肥，生态有机肥料在土壤环境中能够缓慢持久地释放肥力，因此可以使苹果的根系发育较健壮，根系较深，果树枝干和茎叶也较粗壮完善。此外，结合苹果生长发育的各个阶段，对土壤的水肥环境进行改善和调整。水肥以及除草可进行一体化管理，通过人工改善果园的土壤微环境来改善苹果生长的气候环境，为苹果产量和质量奠定良好的基础保障。在具体肥料的施用上，遵循前期补钙后期控氮的基本原则，这样可以提高果树的生长势和抗病能力，尽量减少蜜果病以及苦痘病的发病率。具体施肥的方式可采用制备好肥料后向也叶面喷洒的形式，来回至少喷三次，确保肥料的覆盖率。此外，为了提高苹果产品的口感和营养，可在生长期和果实膨大期施加微量元素肥料，及时补充锰、硼、镁、锌、铁等微量元素。微量元素施肥应在果实采摘前一个月完成。针对采前落果的现象，种植人员可适当使用生长调节剂，改善树体营养，调节果实大小和成熟度。苹果生长季的后期容易出现叶片卷曲的现象，在此时必须进行土壤水分的补充，促进苹果新梢成长，避免出现大比例的矮化树，影响到苹果种植产量。
　　三、开花及结果管理
　　苹果的开花时期，种植人员要做好苹果疏花。在花序分离时期，种植人员应根据果树的生长强弱情况选择性地保留一个花序，然后其它的去除。具体留花的位置应遵循中短果树枝花尽量保留，长果树枝花、芽花或者腋花尽量少留或不留，侧生果树枝上的花尽量保留，直立结果树枝上的花尽量少留或者不留的原则。这样可以有效为果树开花保留更加充足的营养物质，提高优果率。苹果疏花的时间应该在苹果花未开放之前尽早完成，如果遇到霜冻或寒流等极端天气，可适当推迟疏花的时间。为了更好地吸引蜜蜂进行花期授粉，可在苹果开花期喷洒硼砂和蜂蜜的混合液，同时还可以结合一些抗病害农药，在提高花粉萌发和授粉的同时提高果树的抗病害能力，提高苹果产量和质量。为了尽可能减少病虫害侵袭到果实的生长，种植管理人员应提高果园的巡查频率，一旦发现病虫劣果，及时摘除并集中销毁处理，彻底杀灭病菌源，防治病菌源扩散危害到果园健康区域。在果实发育初期需要进行套袋处理，可选择纸质袋或者塑料袋来有效保护果实不受到鸟虫的啃食破坏。果实去袋时间可在采摘前的一个月之内，为苹果的甄选提供便利条件。
　　四、果树的整形修剪
　　对于新种植的苹果树苗，当年应进行主干的培养，从树冠疏层形的第一层开始，选择角度适中且生长情况较好的树梢作为主干保留，主干周围各枝条的间距以20厘米左右为宜。次年，对苹果树进行第二层主枝的筛选和培育。主枝的选择环节应考虑到光照和通风情况，尽量时第二层主枝与第一层主枝呈现间隔交叉分布，保证一定的开张角度。对于树头过高的枝干应修剪去头，有效避免树冠交接或者主干下部弱化的情况出现。从第三年开始，对果树的主枝进行长度的修剪，去除多余的重疊枝或高密度枝条，形成较好的树体结构，保障树冠良好的光照和通风情况。苹果树发芽时期种植人员需要进行摘芯抹芽，及时去除无用的芽苞和梢芯。通过去除直立生长的无用新梢，改变生长角度，提高树体的生长势。为了进一步提升果树的产果率，可在夏季进行人工拉枝，利用工具对果树主枝进行适当吊拉，使果树主枝间距开展，提高树冠的通风情况，提高枝叶及果实发育的光合效率。
　　五、病虫害防治技术
　　苹果的病虫害防治工作主要采用预防性为主的综合防治策略。一方面可在果树发芽前进行抗病药剂的全面喷洒，提高果园的整体抗病能力。另一方面在一些发病果树的病害部位采取针对性的治理措施，用刀具刮除病害位置的木质层，然后涂抹入含有杀菌药剂的植物油，实现灭菌和隔离病菌的目的，有效控制病源菌扩散。此外，在果实套袋前可进行施药处理，提高果实的抵御病虫害能力，为苹果产量和质量奠定保障。
　　六、结语
　　综上，苹果的栽培技术水平高低直接关系到苹果种植的产量和质量，因此，技术人员和种植人员应结合实际情况，探索和创新更优异的栽培技术和管理策略，推动苹果种植管理水平再上一个新台阶。
　　参考文献：
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