丰水梨优质丰产栽培技术研究
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近年来，随着人们生活水平的提升，对水果的品质要求越来越高。丰水梨原产自日本，其具有味道甜美、口感细嫩以及爽脆多汁等特点，因此非常受欢迎，市场对丰水梨的需求量不断增加，这使得丰水梨的栽培更加重要。在丰水梨的栽培过程中，为了提升丰水梨的产量和品质，需要应用丰水梨优质丰产栽培技术。江苏启东市原大兴镇白港村，自1996年开始引种丰水梨8000亩，取得了明显的经济效益和社会效益。基于此，本文对丰水梨栽培技术做了简单的介绍，希望对丰水梨的栽培以及提升丰水梨的产量和品质有所帮助。
1科学选苗
在丰水梨的栽培过程中，首先要注重科学选苗，要选择壮苗进行栽培，这是确保丰水梨高产的重要基础和前提。在选苗过程中，要注重观察苗的情况，选择根系良好，无病虫害以及芽眼饱满的梨苗，与此同时，也要注重苗龄，要选择2年生的健壮嫁接苗，并确保嫁接苗的直径大于2厘米。在定植时间的选择上，应在秋末冬初时节进行定植。通常情况下丰水梨的定植穴应为1m×1m，并进行使用有机肥等加以土壤改良，在完成丰水梨的定植之后，需要对其进行定干，按70厘米左右定干。种植后浇足定根水，通过这种方式进行定植的苗木，可以在很大程度上提升成活率，甚至可以实现全部成活。
2控制栽培的密度
衡量梨树生产效果的标准并不是以梨树的寿命，而是需要衡量丰水梨的品质以及产量。所以，在丰水梨的栽培过程中，应以提升丰水梨的品质和丰水梨的产量为目的。通常情况下，丰水梨树的经济收益都不会超过10-15年，如果梨树的寿命超过了15年，则应及时将其淘汰。在传统的丰水梨栽培过程中，其密度往往会控制在18-40株/667m2，但这种种植密度过小，会严重影响丰水梨的产量，因此，需要将丰水梨的种植密度进行调整，将其调整为60-80株/667m2，在这种种植密度下，丰水梨树在第2年便能结果，到第3年以及第4年时，便可进入投产期，待梨树生长至第5年时，则会可进入盛果期。
3坚持疏花疏果的原则
在丰水梨的栽培过程中，由于丰水梨的成花率以及坐果率较高，如果没有遇到自然灾害以及病虫害，则可以确保丰水梨的丰产。但为了提升丰水梨的品质，应注重疏花疏果工作。通常情况下，每667m2的盛果树可以产出2500千克的丰水梨，每4个丰水梨为1千克，即需要1万朵花，以80株计，每株丰水梨果树需要125朵花，如果每株数有6个大枝，则只需要在每个大枝上留21朵花即可，但为了保险起见，需要在每个大枝上保留30朵花左右。
4幼树拉枝技术
在丰水梨的栽培过程中，为了提升丰水梨的产量，需要对丰水梨幼树进行拉枝整形，这是丰水梨优质高产技术的重要组成部分。对丰水梨幼树拉枝整形可以减少修剪量，并且能够促使幼树早成形，早成花以及早结果。在拉枝时间的选择上，应在立秋之后进行拉枝，在拉枝过程中，拉枝的对象为当年抽生的全部新枝，要将这些新枝全部拉成平状，也可以选择2根直立的旺盛枝条作为中央领导干，然后将剩下的新枝拉平。幼树拉枝技术在实际应用时相对比较简单，只需应用绳子将作为牵引，将新枝固定即可。在完成拉枝之后，需要在当年的冬季对其进行修剪，在修剪过程中，要将中央领导干留出60厘米左右的长度。而对于其他的水平枝，则应将其保留不动，在第二年结果之后再慢慢回缩，这可以在很大程度上减轻冬剪量，降低了大量的人工劳动。
5除顶开心技术
针对处在结果盛期的丰水梨，为确保其能够丰产，需要注重对其进行除顶开心处理，如果处理不好，便会导致丰水梨树势出现早衰现象，树体会出现荫蔽。因此，要对处于结果盛期的丰水梨树进行除顶开心处理，这也是丰水梨优质丰产栽培技术的主要内容之一。在具体的处理过程中，要控制树高，通常情况下，树高应控制在2.5米以内，其层数应用为2层，并且要将层间距控制在80-100厘米左右。在顶层，要以结果枝或者是弱枝领头，要使树形成圆柱状或者是圆锥状。在进行除顶开心过程中，要注重控制树的高度，并且要注重控制顶层体积和定端生长优势。在生长的季节中，要注重删除顶层的徒长枝，要以结果枝以及弱枝领头。这样做可以使果树得到更好的光照，并且能够在很大程度上节约养分的消耗，这可以促进丰水梨的丰产以及丰水梨品质的提升。
6科学施肥
施肥是丰水梨栽培过程中必不可少的步骤，只有丰水梨在得到充足的肥料条件下才能保障丰水梨的丰产和丰水梨的品质。就丰水梨的施肥而言，通常情况下都会秉持“斤果斤肥”的原则进行施肥，如果每株梨树的产量为60千克，那么便需要对其施加60千克的肥料。肥料的选择，通常以腐熟的猪粪、豆饼或者鸡粪，并且要另外施加1千克的磷酸二氢钾和500克的过磷酸钙。通常都会在每年的11月中旬对丰水梨进行施肥。除此之外，还应注重对丰水梨施加膨大肥，这也是确保丰水梨丰产的重要步骤，施加的膨大肥应以尿素或者碳铵为主，每年可以施加2次膨大肥，第1次要在每年的6月末份之前施加，第2次要在每年的7月20日之间施加。
7病虫害的防治
丰水梨的病害有多种，主要包括褐斑病、梨黑星病、梨绣病、梨黑斑病以及轮纹病等。虫害则主要包括蚜虫、梨卷叶瘿蚊、梨黄粉蚜以及梨小食心虫等。在梨树的病虫害防治過程中，应坚持以预防为主，综合防治的原则。在梨落叶之后以及萌芽之前，都需要喷一次5波美度石硫合剂。要及时清除果园内的杂草、落叶以及病虫果等，要将其集中焚烧，避免滋生病虫害。为消除越冬病虫源，应采用8%石灰白涂剂对果树的主干以及主枝的交叉处进行涂刷，这可以起到十分明显的效果。
综上所述，在丰水梨的栽培过程中，应用先进的栽培技术可以促进丰水梨的丰产，并且能够有效提升丰水梨的品质，要从丰水梨的选苗到果实的采摘中各个环节入手，加强管理，科学施肥，确保丰水梨的产量和品质。
（作者单位：226200江苏省启东市汇龙镇农业综合服务中心）
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